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藏族的酥油茶

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我们大多数人讲究“一日三餐饭”,但藏族的牧民却习惯于“一日三餐茶”。藏族同胞常年以奶、肉为主食,而茶就是大家补充营养的主要来源,藏民喝酥油茶就如同1314棋牌游戏大厅下载吃饭一样,甚至比吃饭还重要,有“其腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解”之说。

酥油茶是以茶为主料,并配合多种食材混合而成的液体。具体制作方法是:先将砖茶用水久熬成浓汁,加入酥油和盐,再倒入酥油茶桶,用一根搅棒用力将茶桶1314棋牌游戏大厅下载上下来回抽打几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶。

酥油茶是藏族文化的一朵奇葩,也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品,极具民族特色和文化内涵。刚进藏族的汉族朋友,要适应高原环境,首先要过生活关棋牌游戏,其中重要的一条就是能不能喝酥油茶。所以有人说,没喝过酥油茶就等于没有去过青藏高原。

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