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云 南 普 洱 茶

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主要特征 产自云南。条索粗壮紧实,色泽乌润或褐红,白毫显,独特陈香高远持久,醇厚回甘,具有诸多保健功效。

适用茶具

冲泡建议 水温100℃,可冲泡8~10次。

⊙普洱茶的收藏

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普洱茶与其他种类的茶叶不同,绿茶以新采新制的为好,红茶或乌龙茶最长存储1~2年的时间。相对而言,普洱茶有越陈越香的特点,可以存放很长时间,如果储存得当,可陈化百年。普洱存放的时间越长久,味道反而越醇厚,价值也越高。除散茶外,紧压成型的普洱茶可以制成各种形状,小如丸药,大如巨型南1314棋牌瓜,方形、球形、饼形,匾额、屏风、一盘象棋、一幅浮雕均可由压制的普洱茶呈现出来。在现代工艺的包装下,普洱茶不但可以收藏,还可以赏玩。有些人把收藏普洱茶比作收藏葡萄酒,是“可以喝的古董”。

普洱茶可饮用、可养生、可鉴赏、可升值。一块新茶饼以数百数千元收购回来,10年后则价值数1314棋牌游戏中心下载万元,正是这巨大的升值潜力使普洱茶的收藏风靡大江南北。

⊙普洱茶的辨别

普洱散茶:一般分特级、1至10级,共11个等级,质量体现在外形和内质两个方面。普洱茶外形壮实,色泽褐红光润,条索整齐、紧结,芽头多毫;表面有霉花、霉点的均为劣质的普洱茶。

冲泡后的普洱茶汤色浓艳明亮,如红酒醇浓剔透;黄色、橙色或暗黑浑浊的则为劣质茶。发出沁人心脾的陈香,且悠长高远的是上等普洱茶;带有霉味或阴沉香气的是劣质普洱茶。优质普洱茶的滋味浓醇、滑润,饮后舌根生津,口中香气盘旋;劣质普洱茶则滋味平淡,甚至苦涩,饮后舌根两侧感觉不适。

⊙普洱茶的储存

普洱茶和其他茶叶不同,可以存放很长时间。但并非无限期的存放,任何物质都有一定的“寿命”。

由于空气中的氧可以加速茶叶的发酵陈化,潮湿的环境容易使茶叶霉变,太阳直射会破坏茶叶中的营养成分,而空气中的异味也极易被茶饼吸附,因此普洱茶一般存放在通风、干燥、阴凉、无杂味的地方。数量较多时可以放在瓷罐或紫砂缸里保存。

一般来说,生茶存放3~5年即可饮用,20年左右的时间,就可以达到很好的饮用效果。也有存放时间更长甚至达上百年的“古董普洱”,必须保证适当的储存条件才能保证其品质。但对于发酵过的“熟茶”,一般即买即饮,最多存放2~3年后饮用。

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