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5年了,让我们再次解读易武“小产区”

编辑:普洱1314棋牌    当前栏目:公司新闻浏览:

  自2014年下半年开始,在市场经济大环境的影响,以及消费者消费模式转变的双重作用力下,普洱茶的市场起起伏伏,这一波炒作普洱茶、井喷式发展的时代已经渐渐淡出,而转折点后,普洱市场的新常态却还尚未建立。▲▼

  一方面,高端普洱茶销售进入瓶颈期,销售量大大降低;藏茶多于日常饮茶,也让普洱茶流通率持续走低;普洱茶市场价值不如往年,茶商退市现象频繁、茶农们叫苦连连……

  另一方面,就是在这样低迷的市场环境下,却依然有少数企业保持了稳步向前的势头,令人瞩目。

  祥源茶,正是这少数企业的其中之一。

  

  

  一个概念与模式的诞生——“小产区”

  从2007年普洱茶的大幅调整,到2009年普洱茶市场慢慢调整、复苏,再到2013年、2014年的部分区域古树茶价格疯涨,茶叶收藏乃至炒作进入了一个新的狂飙模式……

  普洱茶市场在前行过程中,又开启了一段跌宕起伏的过程,不少企业也都在摸索乱市求存的生存法则。

  而在2010年,正式进军茶行业的祥源控股,也于此刻开始构建其茶叶业务的第一个5年发展战略。

  

  

  在寻找符合企业运营的产品的过程中,祥源人越发地意识到一点——中国名茶自古都是以小产区为特点的,所谓的名山出好茶,每一个茶都有一个核心产地。

  但是现在,商业社会上,有些地方的核心产地的概念被有意无意地模糊掉了,而有些地域,不足以细分稳定市场的“山头茶”却又泡沫严重、鱼龙混杂,甚至可能会造成消费者认知的混乱。

  对此,甚为重视消费者导向的祥源茶业总经理邓增永指出:“对于经营者而言,最重要的就是消费者。很多消费者不是不想买茶,而是不知道该如何买茶,去哪里买茶,因此,祥源茶▲▼要做的就是让他们能够放心、方便地买到实实在在的好茶。”

  于是,在这样的时代与企业个体的背景下,祥源茶提炼出了“小产区”的发展理念,并造就了5年后的今天依然能稳步向前的业务格局。

  从2011年首先在内部研讨提出和开始实践,到2013年正式对外完整诠释“小产区”理念与模式,至今差不多5年时间。今天,让我们再次解读易武“小产区”。

  究竟什么是“小产区”?

  

  祥源茶业邓增永先生对“小产区”有这样一个定义:出产品质卓著的茶叶产品,具备独特且相对一致的品质风格,拥有足够数量的稳定规模出产。也即,小产区限于特定地域范围之内,具有独特的品质风格特征,以自己独特的产区资源出现,包括天≈←→时、地利、工艺、历史文化传承的产区资源,具有不可复制性。其价值在于:鲜明的特色、一定的规模和良好的性价比。

  比如红茶中的安徽黄山祁门,白茶中的福建政和与福鼎,普洱茶中的易武,都是“小产区”的典范。

  (PS. 在普洱体系里提“小产区”,很容易让人联想到某个村寨或山头,但是在祥源看来,虽然村寨和山头同样能够出产品质上乘的茶叶产品,但因其地理范围过于狭窄,出产数量非常有限,因此不具备真正的市场化意义,所以只能叫“微产区”。)

  当然,仅仅只是说占据各个茶类的核心产区,还不能解释“小产区”战略的全部,还要从原料到制作,夯实整个产区的生产体系,并加强市场终端的建设,完成一整条产业链的建设,才算真正把理念落到实处。

  易武,就是祥源茶的普洱茶产品体系里,被选中的“小产品”样本。

  易武“小产区”的脱颖而出

  云南的优质产茶区很多,但选中易武,却并不奇怪。

  

  图注:今日易武老街一景

  易武,位于云南西双版纳州勐腊县,是普洱茶发源地古六大茶山核心区域及面积最大的茶区,也是历史上茶马古道和普洱贡茶文化的源点,以出产有着“香扬水柔”典型风格的优质普洱茶而闻名。

  好茶是种出来的。祥源在易武镇拥有紧密协作型茶园基地及管护型茶园基地10000余亩,其中4000亩为取得经营管护权的古茶园基地,协作茶园主要分布在落水洞、刮风寨、一扇磨、旧衙门等地。

  

  图注:易武落水洞附近树龄最老的一棵茶王树

  在重点合作产区,祥源更是跟当地茶农长期签订合约,建立合作关系,以保证优质原料的稳定来源。

  邓增永介绍说:“祥源茶业对于重点合作的存在,会详细掌握每一家茶农的茶园情况,以及对应的茶叶种植和毛茶加工情况,便于确保原料收购过程。”

  在原料上,易武茶无疑是具有鲜明的地域特色的,但在生产环节,4年前不少茶农还是使用简单作坊的方式制茶,离规范化的工艺和生产标准还有一段距离。

  为此,祥源还主动邀请茶农去市场走访了解行情,避免闭门造车,邀请专家去指导茶农制茶,确保更优质茶叶的产出,不断给茶农沟通保护生态环境的理念,不能因为一味盲目追求眼前短期利益而损害长远利益。

  与此同时,在当地政府的支持下,2014年5月,总面积达10000平方米的祥源易武工厂竣工,这是易武茶区目前最大的现代化、专业化精品普洱茶生产加工中心,也标志着祥源小产区易武茶真正迈开了产业化发展的步伐。

  

  而由祥源茶业与勐腊县易武镇共同承办的、到了今年已经是第4年的“祥源·易武斗茶会”茶事活动,通过采茶、炒茶、制茶等各种赛制的比拼,为茶农之间的技艺交流和制茶能力水平的提高提供了一个学习的平台。

  而赛事更是每年聚集众多业内专家、学者和经营者对话易武茶,成为茶界一大盛事,也提升了易武茶在整个普洱制茶领域的认知度。

  

  图注:易武斗茶会上的茶1314棋牌农选手在炒茶

  

  5年践行,凸显“小产区”的竞争力

  在产品体系中,祥源茶的普洱谱系,以生根易武小产区的“金色庄园”系列为主力产品,也有其他小产区做补充的“云岭山房”系列,以及立足大众消费市场、充分考虑到冲泡便捷度的“普洱小镇”系列等。

  不同于很多普洱茶市场以专业的藏家、饮茶人为导向的产品体系,祥源茶坚持从普通消费者的角度出发,坚持落到大众品饮市场的路线,也得到了广大消费者市场的认可。

  在过去两年起伏不定和目前仍显疲态的市场环境下,稳定而不断向前的易武小产区市场,就是祥源茶业关于小产区实践成效的最好证明1314棋牌

  特别是以纯正的易武小产区顶级大树茶为原料的“大典”和“藏锋”,充分呈现了易武茶的代表性风格,堪称标杆性产品。

  

  而今年年初,刚刚推出的第一款易武小产区熟茶“易甘候”,更是在不到3个月的时间内,第一批产品就被一抢而空,堪称“小产区特色茶”的又一明星产品。

  

  看到这里,很多人可能会发问:为什么祥源茶业能够未卜先知?在2014年普洱茶颓势出现之前,他们就选择走在“小产区”道路?

  这一问题茶语网记者同样也抛向了祥源茶业总经理邓增永,他的回答是:“其实我们并没有过多地去考虑和担忧大环境的影响,因为在我们看来,中国从来不缺茶叶的消费者,重要的是如何围着消费价值,通过做好全价值链条的管控和重点环节的经营,形成有自身特色和竞争力的经营模式。我们重点关注的是扎扎实实把我们所选定的‘小产区’做好,发掘名山名产地被低估的价值。当茶企能够为消费者创造更多价值时,茶企自身也就自然能够在此过程中分享价值。这时,消费者自然会用手上的钞票来为企业投票,选择自己中意的有市场竞争力的产品。”

  结束语

  是的,在曾经喧嚣不已的市场环境中,在当前略显迷茫的市场环境中,消费者其实与经营者一样的迷茫。

  而紧紧扣住消费者诉求的祥源茶,在过去几年时间里,潜心努力于小产区,致力于让消费者明明白白购买、清清楚楚消费,删繁就简,回归消费价值这个原点,反倒让很多原本看起来复杂的问题迎刃而解,让迷茫不再,让心中有定力,让前行有指针。

  4月27日,中国国际贸易促进委员会东莞市委员会(以下简称“东莞市贸促会”)举行新闻发布会,宣布将于5月13日-16日在广东现代国际展览中心举办“第九届东莞国际茶业博览会暨首届中华爱茶嘉年华”,东莞城市新名片——“中国爱茶之都”也将正式亮相。

  为擦亮这一新名片,此期间还将举办“2016中华茶界领袖峰会”,汇聚国内茶界领袖和精英,这类对话也将逐步常态化。

  从“藏茶名城”到“爱茶之都”

  东莞“藏茶名城”的形象早已深入人心。根据相关统计显示,东莞茶业的普洱茶、黑茶藏茶量全国第一,业界保守估算的存茶量是30万吨左右,是全国茶叶收藏陈化地典范,也是全国主要茶叶集散中心之一。粗略计算,东莞茶叶的年交易额达数十亿元,在茶业界影响巨大。

  藏茶量大,爱茶之人自然也不少。从早茶、下午茶、到晚茶,茶已成为东莞市民不可或缺的一部分。东莞全市大小茶馆7000余家,在全国12.6万家茶馆中一枝独秀,覆盖了90%的主要街道。在东莞市茶文化促进会副会长梁海潜看来,“爱茶”是东莞市民生活的真实写照。在梁海潜的朋友圈中,但凡开茶馆的主要目的并不是赢利,更多的是朋友聚会交流的场所。

  为整合东莞城市资源,促进经济贸易发展,展现民间文化底蕴,增强东莞竞争软实力,东莞市贸促会与东莞茶文化促进会在今年提出打造东莞城市形象新名片——“中国爱茶之都”的构想,并将于“第九届东莞国际茶业博览会暨首届中华爱茶嘉年华”举办期间,正式推出“中国爱茶之都”的城市新名片。

  东莞市宣传部副部长、新闻办主任陈冀认为,2016年爱茶之都的提出和实施,从“藏茶名城”概念向“爱茶之都”形象转变,是藏茶名城的文化升华,是市民日常生活的真实写照。组委会方面也认为,“爱茶之都”可谓实至名归。

  业界领袖共话行业发展

  对于这一新名片,来自政治、文化、学术、工艺、新闻、茶企、产茶地等各界爱茶人士通过各种渠道表示:东莞在茶业茶界影响巨大,应发挥更大影响,为中国茶文化传承创新承担更大责任。组委会将于5月13日举办“2016中华茶界领袖峰会”,致力于打造中国茶界最具影响力的思想交流平台,集国内众多茶界领袖及大众媒体之力打造一个茶界大型会议活动品牌。

  届时将聚集业界领袖和精英,例如浙江大学茶学系主任屠幼英教授,原中国茶叶博物馆馆长王建荣先生,著名普洱茶产茶地西双版纳、黑茶产茶地湖南安化等地的政要,“金花之父”湖南农业大学刘仲华教授、以及来自大益、下关茶厂、白沙溪茶厂、益阳茶厂等国内著名茶企掌门人等高达200多位茶界领袖。峰会以主题演讲、高端对话、深度分享、嘉年华盛典、品牌会展等多种形式汇聚和分享茶商业及文化智慧,探寻中国茶文化产业经济发展的新境界。

  本届主题还将深度聚焦“茶文化,创新与发展”,聚焦茶业、茶人群体,共同探讨茶事话题,与现场嘉宾分享这场有思考、有疑问、有价值观、有锋芒的思想碰撞。此外,还将探寻中国由茶业大国向茶业强国发展的创新探索与成长路径。

  

  峨眉山森林茶园

  4月29日,中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会将在中国四大佛教圣地之一的世界自然与文化遗产峨眉山所在地峨眉山市举行。届时,来自国内外的政府机构、企业、茶叶专家等嘉宾将齐聚峨眉山,共饮一杯“峨眉山茶”。

  目前,乐山市已拥有竹叶青、峨眉雪芽、仙芝竹尖、天然有机茶、峨眉红茶等20多个知名品牌,其中竹叶青、论道和峨眉雪芽等均被评为中国驰名商标。

  在“峨眉山茶+企业品牌”之路的道路上,“中国绿茶之都”正在强势崛起。

  发展茶业市场 亟需响亮品牌

  乐山市自古就是产茶胜地,据文献记载,早在3000多年前就有茶事生产活动。在自然气候方面,乐山市大多地区年降水量都在1000毫米以上,一年中有320余天都云雾笼罩,日照多以漫射光为主,得天独厚的地理环境,成为了茶叶的绝佳生长之地。

  而“峨眉山茶”是一个区域概念,绝不仅仅局限于峨眉山的核心范围,而是包括大峨山、二峨山以及峨眉后山的瓦屋山、老峨山等大片区域。

  经过多年的努力,如今,乐山茶产业综合实力居四川省第一,其茶园总面积达122万亩,茶叶总产量达8.6万吨,鲜叶总产值36.6亿元,综合产值达100亿元。

  目前,峨眉山市、夹江县、沐川县、犍为县、马边彝族自治县,成为乐山境内茶叶产业发展较快的区域,通过这6个核心区域,重点打造了夹江-峨眉山生态茶叶产业带、五通桥-犍为-沐川标准化茶叶产业带、马边规模化有机茶产业带,并且,在茶叶主产区形成了“一乡一茶、一村一茶”的规模化发展格局。

  拥有了得天独厚的地理环境和产业化发展的基础,如何在全国上千种名优绿茶中叫响自己,就成了乐山市亟需解决的问题。

  培育龙头茶企 率先尝品牌甜果

  2010年4月,“峨眉山茶”区域品牌进入市场,从最初的默默无闻,到现在的家喻户晓,峨眉山茶经历了一个由量变到质变的过程。在中国的茶叶格局中“峨眉山茶”已经成为一个重要的品牌。

  近年来,乐山市坚持走特色农业发展道路,立足“生态”优势,加强供给侧结构性调整,大力培育龙头企业,鼓励龙头企业通过招商引资、联合、收购和控股重组、上市等,抱团发展,加快精深加工产品研发,延伸产业链。加大培育专合组织的力度,实现茶叶生产由分散经营向规模化经营转变。经过不断发展,“峨眉山茶”龙头企业呈现出集群发展的格局。

  2015年1月,峨眉山旅游股份有限公司公布“大峨眉山茶黄金茶区园区”规划,正式启动峨眉雪芽品牌的战略升级。而这一战略的影响来的直接且现实:未来4年,“大峨眉山茶黄金茶区园区”将带动10万茶农年均收入达到2万元,形成6亿产值。同时建设峨眉雪芽产业园区、峨眉雪芽博物馆、峨眉雪芽阳光厂房、峨眉雪芽雅宁精舍等项目,形成集生产、仓储、商贸、文化、休闲、旅游为一体的茶产业综合园区。

  四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司是“峨眉山茶”中的又一领军企业。自1998年注册公司以来不断升级品牌战略,从普通的农产品蜕变成品牌,以质量创品牌,竹叶青走出了一条不寻常的路,很快成就为中国茶业品牌化运作的典范。目前其年销售额已达6.2亿元,位居全国茶叶企业销售额第二位,其带来的影响力可想而知。

  在峨眉雪芽、竹叶青等龙头企业的带领和影响下,目前,乐山市有规模型茶叶生产加工企业140家,茶叶产业化品牌龙头企业31家,其中:国家级2家,省级2家,市级27家。

  以品牌为引领,以龙头企业为支撑,以茶农为根基,“峨眉山茶”逐渐找到了自己的节奏。

  爱茶人士有福啦!记者从东莞市贸促会昨日召开的新闻发布会上获悉,5月13日,第九届东莞国际茶业博览会暨首届中华爱茶嘉年华将在广东现代国际展览中心举行。届时,市民将可以免费品尝50多种中国名茶。

  据介绍,第九届东莞国际茶业博览会暨首届中华爱茶嘉年华将围绕“茶与旅游”、“茶与音乐”、“茶与文化”、“茶与美食”四大主题,打造好听、好看、好吃、好玩的市民节日,引导全民参与,树立东莞“中国爱茶之都”的城市形象。

  2016年“中国爱茶之都”的提出和实施,将“藏茶名城”概念向“爱茶之都”形象转变,使“东莞茶仓”理念从经济效益层面向精神文化层面升级。5月13日~16日茶博会期间,“中国爱茶之都——东莞”的城市新名片将正式推出。

  记者了解到,为期四天的爱茶嘉年华将首次开辟广东早茶嘉年华和国际下午茶嘉年华区域,让到场的市民感受到茶的魅力。尤其是“中国茗茶免费喝”活动,组委会特别整合全国名茶商,为市民提供50多种中国名茶免费品尝,涵盖了中国六大类名茶。

  茶博会期间,“2016中华茶界领袖峰会”也会同期举行。国内茶界精英将围绕中华茶文化的传承与创新进行“跨界交流”。

  记者昨日从组委会了解到,报名参与的人士有爱茶名人、中央电视台著名主持人水均益等。

  今日,记者从第十七届湖南茶文化节组委会获悉,2016年第十七届湖南茶文化节暨紫砂、书画、红木、根雕、陶瓷、茶具工艺品展确定将于5月6日-9日在湖南省展览馆举行。据悉,本土名茶安化黑茶、古丈毛尖等将参展,外地名茶西湖龙井、云南普洱茶等将参展,宝岛台湾30余家品牌将带来优质名茶、精致茶具、优雅艺术品。

  在裕安区独山镇,几十里茶谷路,几万亩茶园中,春风四月里,绿意盈人的一亩亩茶园在暖阳底下泛新绿,微风阵阵送香来。

  自六安茶谷建设实施以来,作为茶谷主入口,历经将近两年的时间,独山镇紧抓“一谷一带”战略,认真贯彻落实市、区新部署新要求,举全镇之力,大力实施茶谷建设,成为裕安区建设范围最大、建设节点最多、建设内容最广的乡镇,是六安茶谷核心区,茶谷线路全长30余公里,六安瓜片面积达60000余亩,沿途涉及长生桥、沙岗店、南焦湾、观音洞、长竹等多个村街,打造了六安瓜片茶主题公园、红军村养生养老板块、油茶生态观光园、百家冲休闲茶园、长竹小驻驾湾等多个茶谷节点,推动了全镇茶叶规模不断扩大,茶产业链条进一步延长深化,茶叶质量不断提升。

  六安瓜片茶主题公园内,一座座古色古香的凉亭、宽广整洁的广场集散中心、体现茶文化的雕塑均正在建设,为公园的绿色景致添上一笔笔人文标识;红军村养生养老板块,搭配西淠河整治、翻板坝建设,逐步打造风光旖旎的淠水文化区;钱店万亩油茶基地,面积达3万亩,新增杜鹃园面积3000亩,园区循环道路全面修成,“大别山油茶生态观光园”投入规划建设;樱花溪畔毗邻龙井沟,现已栽种车厘子300亩,“南果北种”香蕉、火龙果等品种20亩,水上餐厅、园区道路、垂钓中心等均已建成,正在平整环园道路和上山步道;百家冲休闲茶园,翠绿的茶园,耸立的门楼旁,百家冲茶体验中心已建成投入使用,成为赏茶、摘茶、炒茶、品茶的又一好去处。各处茶谷节点在全镇上下的努力中,岁月更迭中发生着越来越美的变化,茶谷小镇雏形不断显现,为打造大独山AAAAA级景区增辉添彩。

  相约峨眉山,品茶论古今。“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。”煮茶论英雄,沉浸于两相契合的天然神韵,沉醉于那份悠远深淡。由来茶禅皆一味,茶旅相伴源远流长。

  茶旅相伴,乐山茶博会根植深厚的历史文化。早在两汉时期,乐山农土产品即有“武阳买茶,杨氏担荷”的熙攘。至唐宋,乐山经济繁荣,制茶与纺织、造纸、印刷、陶瓷生产等工艺水平较高的手工业逐渐兴盛,茶品远销巴蜀之外,进而通过丝绸之路销往国外。茶的风姿,在嘉州乐山的千年时光里摇曳生香。

  本届茶博会,“茶之品”、“茶之道”、“茶之旅”特色亮眼,浓墨重彩开启乐山茶业“十三五”蓝图。重头之一的“茶之旅”,旨在推动茶旅深度融合,促进乐山旅游模式创新、旅游和产业业态创新。期间发起成立“世界茶旅联盟”,更是将目光投向全球,“一山一茶一旅”加速融入世界茶旅线路。

  联袂茶之“品”与“道”,“茶之旅”追求丰富多元的个性化体验。3条文化休闲体验游线路韵味悠长:“茶园休闲养生游”将游历峨眉山市峨眉雪芽采制体验园—竹叶青生态茗园—仙芝竹尖熊猫生态园—夹江县天福观光茶园;“茉莉之乡体验游”将穿越犍为县嘉阳小火车—同兴乡桫椤湖—清溪镇茉莉花基地—犍为文庙—罗城古镇;“有机茶园风情游”将体味沐川县“桃源山居”新农村综合体—沐川县竹海景区—马边、沐川有机茶园—马边彝家新寨。3条专业体验游线路别具风情:峨眉雪芽黑水基地—竹叶青加工厂—峨眉黑包山—夹江县龙沱乡、南安乡20万亩茶海;五通桥金粟镇刘家山茶叶基地—犍为县舞雩乡、定文镇、罗城镇高标准茶叶基地—犍为清溪茉莉花基地—中华茉莉种质园—犍为茉莉花加工园区;沐川县新凡乡一枝春茶叶科技园—建和李家山野生茶树种质资源保护区—五指山高山富硒茶区—马边彝族自治县袁家溪有机茶基地—四川森林雪公司加工厂—马边周家沟有机茶基地。

  接地气,联世界。茶旅相融,乐山厚积薄发。

  

  方圆3.2平方公里的龙坞茶镇,是杭州茶香最浓郁的地方之一。

  从去年开始提升改造的龙坞茶镇,有了不少可喜的变化——路边的违建消失了,头顶上的电线“蜘蛛网”没有了,家门口的停车位多了,养眼的绿地面积大了。

  更大的变化还在后面。今年6月,龙坞茶镇将基本完成整治,一个更好看、更好玩的特色小镇将呈现在市民、游客面前。

  “到时候,游客到了龙坞,不仅可以喝茶、买茶,可以了解茶文化、体验茶农的作息,还可以住下来细细品味茶乡风情。”转塘街道负责人表示,昔日的“万担茶乡”茶香将飘得更远,将呈现杭州历史与现实交汇的独特韵味。

  满眼连绵茶园入镇口形象大变样

  作为龙坞茶镇第一批完成整治的村社,外桐坞村的“颜值”明显飙升。

  村子主入口,几扇中国风铁艺大屏风依次排开,艺术韵味十足。38户村民的民宅,也进行了立面整治,清一色民国风。

  村子里还新增了一个花海公园,有各种原生态植物,面积达2万平方米,公园内除了电影里经常出现的宽大草坪外,最吸引眼球的是两排100米长的银杏大道。

  在龙坞茶镇涉及整治的11个村社,这样的变化随处可见。比如,龙坞西面的西湖茶场村,在长埭路以北新建了一个公园,里面有小桥、流水、凉亭和鲜花。

  为了提升入镇口形象,龙坞镇西北角的龙坞入城口改造好了,有一片梯田式花海。附近的灵龙路和上城埭路交叉口,还在打造一个兔子山公园,面积330余亩,有杂木丛林、连绵茶园,是龙坞茶镇的生态门厅。旁边,还会结合山地坡形,建一个生态停车场,车位有1000个。

  龙坞茶镇还将陆续种下2万余株樱花,和玉兰、桂花、柚子、柿子等相映成趣,营造“十里香雪海”的茶镇美景。

  茶农第一次用上管道天然气

  龙坞茶农用瓶装液化气的历史即将画上句号。

  下月初,天然气管道将入户安装,龙坞茶镇顺家湾新苑30多户村民将率先尝“头口水”。

  龙坞茶镇燃气配套工程涉及10个村社和7条配套道路,敷设管道总长约20公里。接下来,龙坞茶镇3000多户农家将陆续用上安全、清洁的管道天然气。

  今年,茶镇全面实施电力、燃气、截污、弱电、监控等基础设施配套工程,改善茶农们的生活。

  比如用电。4070余户茶农家里的电表升级,村子里的电力扩容,电线也改走地下了。同时,配电房还打造了一个智能信息监控平台,实时监测电压变化。

  “过去,一些炒茶机集中运行时,很容易导致电力线路瞬时过载,造成用电故障。 ”西湖供电所张海荣说,从今年开始,茶农再也不用担心低压或跳闸了。

  除管道天然气入户、电力上改下外,蚂蝗山路、龙新路、龙谷路等9条新建道路也加快推进,从而改善居民的出行。

  打造高端养老社区可容纳600户人家

  龙坞茶镇还以茶为媒,推动茶产业与旅游、文化等产业的融合。

  近期,泰康人寿保险股份有限公司旗下的泰康之家投资有限公司看上这里的青山绿水,引入国际养老理念,打造一个高端养老社区,占地面积65.25亩,可容纳600户家庭养老。

  龙坞地区的精品旅游线已经完成,今后将推出以“茶园漫步·养生之旅”为主题的特色旅游线,把外桐坞的“艺术和民俗”,上城埭的“茶、森林、水库、民宿”,白龙潭的“水”、“氧吧”串珠成链。觅渡、画乡院等一批民宿、休闲旅游项目也应运而生。

  据介绍,通过3-5年的努力,龙坞茶镇力争成为高端民宿、集团总部的集聚区,成为杭州西湖、西溪湿地之后又一金名片。

  

  近年来,众多茶叶的价格逐渐回归,唯独普洱茶例外,其价格呈直线上升趋势。日前,记者走访南安部分茶企了解到,不少茶企下月开始将全面提升普洱茶价格,在售普洱茶普涨20%-35%。对此,南安市民却反应不一,有的开始囤货,而有的则无意于此。

  “勐润普洱茶再过几天就要涨价啦,抓紧购买啦。”昨日,记者看到市区某茶叶店的微信公众号不断地刷新这一消息。随后,记者到该茶企位于市区成功街的门店看到,各种普洱茶饼被摆放在店里的显眼处,进店的客户不注意到都很难。

  据了解,4月中旬,该店总公司公布下月开始普洱茶全面涨价。记者从曝光的价格表中看到,一款价格为65元/片的040·2015·勐海普洱熟茶涨价后为90元/片,价格上涨了39%;而价格为250元/片的08·2013·勐海生普将涨到310元/片,涨价幅度为24%;原价为2000元/片的057·2006·勐海生普涨价后为2700元/片,价格涨了三成多。从公布的各产品前后价格来看,记者粗略计算后发现,产品整体涨价幅度为20%-35%,最高的上涨近四成。

  而据位于市区普莲路的一家茶叶店工作人员介绍,像普洱茶、老白茶等这类产品,到一定时间就会调价。“去年春夏之际,店内的老白茶、普洱茶之前就有发回总公司重新包装并调高价格,今年没有提价。”

  业内人士表示,普洱茶价格飙高的最主要原因是普洱茶减产,供不应求导致价格上涨。据悉,近几年来,云南连续干旱,导致古树长出的芽叶越来越少。同时,采茶的人工费也在提高,这也直接推高了售价。另外,还有茶商认为普洱茶涨价与投资者“炒茶”有直接关系。目前国内各投资领域并不乐观,如楼市遇冷,股市跌宕起伏,而普洱茶的价格却连年上涨,投资属性已被激活。相关数据显示,相比去年,全国范围普洱茶普遍上升两三成,尤其是高端普洱茶上涨更甚。

  据悉,日春“勐润号”普洱茶素来以品质好和价格实惠的高性价比受到茶友们的追捧,每次新品推出都非常抢手。此次普洱茶价格上涨,南安的茶友们是否买账?日春茶业南安成功店工作人员表示,一些喜好喝普洱茶的客户在涨价前抓紧囤货,而对普洱茶不“感冒≈←→”的客户,则很淡定。这段时间,有不少门店动辄就接了上千片的订单,就在上周该店也有一位客户大批量购买。

  喜好普洱茶的市民吴先生认为,普洱茶是可入口的古董,同时有越陈越香、越陈越有价值的特点。近年普洱茶投资风再刮起,在涨价前囤货,符合投资者的投资意向;回归普洱茶作为茶叶的属性,不论是喝茶还是送礼,囤货也是相当划算的。

  “我不喝普洱茶,所以涨价与否,对我来说并没有区别。”喜好铁观音的茶友陈先生表示,不仅是他,他周边的朋友也都不喝普洱茶,因此他觉得没有必要购买。若要投资,他不懂普洱茶,盲目购进也并非好事。

  普洱茶最好的保存方法

  受普洱茶越陈越香,越陈价值越高的影响,普洱茶的收藏日趋升温,已经形成一种新的时尚。科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键,收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏3个环节。

  1.选购

  选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”已经过人工后发酵过程,茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化,再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。如果打算长期收藏以待升值,最好选购“生普”,“生普”是纯自然后发酵的普洱茶,“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间,自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蕴。其次,选购要认准生产厂家和产地,要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏,最好是选购生态有机茶,且尤以古茶园所产茶最为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验,选购普洱茶最好到庆沣祥这样的品牌店比较放心。再次,选购时要认真品鉴茶的年限、品质,以确定收藏的价值。需要提醒的是,用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶,这是因为紧压茶耐贮藏,不容易变质,而且体积小,更便于贮存。

  2.归档

  购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空间会更大。

  3.贮藏

  普洱茶的贮藏并不十分讲究,一般来说,只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多,可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行,饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,得以通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间,贮存时间的长短,决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明,自然贮放10年的普洱茶,茶多酚下降为13.94%,贮放20年的普洱茶,茶多酚下降更多,仅为8.98%。需要特别提醒的是,贮茶最须防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其本来的陈香本色就被破坏了。

  对普洱茶感兴趣的朋友,了解一些科学的贮存方法,即创造适宜的温度、湿度和清洁的环境,在一定时期内有益于优质普洱茶品质的形成。

  “人间四月天,芳菲觅春茶”,4月的嘉州大地,又迎来了新一年的春茶飘香。

  茶作为一种广受大众喜爱的饮品,同时也是传统文化的载体,有着丰富的观光、休闲、养生、体验元素,具有很高的旅游开发价值。如今,随着乐山旅游业态的转型升级,“茶旅融合”正成为新的突破点,助推着乐山“千亿”文旅产业发展。

  

  游客在天福观光茶园体验采摘

  厌倦了城市的忙碌和喧嚣,越来越多的市民和游客开始走进山▲▼间茶园,体验采摘的乐趣、品味醇厚的茶香。乐山旅游正推动茶产业更兴旺,茶产业也让乐山旅游更精彩……

  茶旅之“乐”

  体验采摘感受峨眉茶文化

  4月的峨眉半山薄雾萦绕、空气清新,在距离峨眉山市黄湾乡万年寺不远处的山间,绵延的茶园静卧其中,整齐有致、满目翠绿。这里,便是峨眉雪芽的黑水茶园基地。

  在3000多亩的标准化生产基地里漫步,张明华指了指茶树的顶端,跟三江都市报记者聊了起来:“这里海拔有1000多米,种的全是良种绿茶,清明前采摘鲜叶,只取用尖儿上最好的一叶。”张明华是峨眉雪芽茶业集团的“元老级”职工,也是制茶的老师傅。2006年起,这个峨眉山最核心的黄金茶园——峨眉雪芽黑水茶园基地开始建设,张明华便长时间“泡”在了这里。从单一的种植、加工、包装,到如今的观光、采摘、体验,他见证了基地和旅游的“牵手”之路。

  “大概3年前,基地开始发展体验式观光,每到采茶的季节,一车车的游客来我们这儿,茶园里最多的时候有上百人在采茶。”张明华告诉记者,一开始是销售商带着客户来基地考察参观,慢慢地,来峨眉山旅游的游客也对峨眉绿茶有了兴趣,在游览峨眉山之后就会组团到这里参观茶园,真实体验茶农生活。张明华说,如今基地的粗加工生产厂已经设计了专门的游客参观通道,等升级改造工作完成后,游客可以在这里更加直观地了解茶叶加工生产过程。

  “我们会根据景区不同季节开辟更贴近市场的茶文化专线旅游产品,开启‘一山一茶一家人’的寻茶之旅。”峨眉山旅游股份有限公司董事长、峨眉雪芽品牌掌门人马元祝介绍,到基地进行绿色漫游,游客可参加采茶、制茶活动,与村民一道唱茶歌、跳茶舞,尽情体验茶人之乐,“今后我们还将在峨眉山主要旅游线路设茶艺馆、茶文化展示厅、名茶展销点,让游客在旅途休憩时能欣赏茶艺表演,品味峨眉雪芽,这势必将成为大众寻求心灵释放的全新休闲方式。”

  茶旅之♂♀“品”

  丰富产品备受游客青睐

  近日,记者便来到夹江县的天福观光茶园,感受丰富的茶旅产品为游客带来的生动体验。

  占地面积380亩的天福观光茶园,位于成乐高速公路夹江天福服务区,这里是到乐山、峨眉山旅游必经的一站。

  周敏是茶园博物馆的组长,这一天,她要组织协调接待多个前来观光体验的旅游团队,其中包括来自法国伊西莱莫利诺市的青少年访问团、乐山市实验中学和乐山市实验幼儿园的娃娃和家长,此外,还有来自省内外各地的游客。

  跟随着讲解员的脚步,记者与游客一同踏上了茶园的“茶文化之旅”,乐在其中。“除了采摘体验,茶园还有相关茶食品的研发制作,游客可以参观茶食品厂,亲眼观看茶食品的制作过程。”周敏告诉记者,比如茶园推出的抹茶蛋糕品尝环节,就深受小朋友和学生群体的喜爱。

  记者在茶园的商场里看到,这里不仅有传统的茶叶产品,更有茶点心、茶糕点等系列含茶食品,不管是来观光体验,还是休息路过,游客总喜欢来这里逛逛,带一点特色的“伴手礼”回去,丰富的茶旅产品,受到游客们的青睐。

  “茶园推出‘茶文化之旅’以来,得到众多游客、尤其是亲子团队和青少年团队的喜爱。”天福茶博物馆副经理杨丹介绍,目前茶园接待游客数逐年递增,去年接待游客量已超过100万人次。

  茶旅之“节”

  精彩活动体现本土茶魅力

  既要有观光休闲、采摘体验,更要有主题展示、展销推介——已经举办5届的“中国·乐山峨眉山茶节”,便是乐山茶旅融合的新窗口之一。采茶制茶比赛、峨眉山茶产品展示展销,还有峨眉山市、夹江县、犍为县、马边彝族自治县等茶叶重点县的主题日推介活动,吸引众多民众和展商观赏参与。

  而在茉莉花茶产地犍为县,茶旅融合的多台大戏更是接连推出,去年圆满落幕的,便是为期一个多月的首届茉莉花文化节,先后举办了10多项主题活动,评选出土生土长的“茉莉·花仙子”,吸引众多游客关注,也对犍为县做大做强犍为茉莉茶产业、做优做响犍为茉莉茶品牌,加快打造“中国茶乡、中国茉莉之乡、中国茉莉茶之都”起到积极促进作用。

  茶旅之“路”

  茶让“大峨眉”旅游更精彩

  如今,仙芝竹尖生态园、竹叶青生态茗园等一批以茶为主题的综合性景点相继推出,成为峨眉山旅游休闲新热点;犍为县“蜀南茉莉香都”和“清溪秋月”,已成为集茉莉花观赏、采摘体验、花茶文化展示、住宿餐饮于一体的休闲娱乐新选择,“茶多酚、茶多糖、茶色素等茶叶精深加工产品的研究和生产取得初步成效。”乐山市农业局相关负责人告诉记者,乐山的茶产业链总体呈现不断延伸的良好态势,相关产品结构正逐渐丰富。

  “很多游客都知道茶叶是峨眉的特产,但他们不一定有深入的了解。”在位于峨眉山脚下的报国雪芽坊,店长张寅告诉记者,将茶与旅游相结合为游客进行展示,不仅是对峨眉雪芽茶叶的推广,也能宣传峨眉茶和峨眉旅游。

  “我们在完善成都峨眉雪芽大酒店、万年雪芽坊、报国雪芽坊、金顶雪芽坊的基础上,在眉山市洪雅县打造了‘雅林茶轩’。”峨眉雪芽茶业集团相关负责人介绍,这些精品项目的打造,可连通成都-峨眉山-洪雅的茶叶精加工生产基地线路,贯穿了“大峨眉山黄金茶区”,对发展茶叶采摘体验、养生度假旅游起到积极作用。

  深挖旅游资源、探索茶旅融合,乐山正走出一条茶产业与旅游业协调发展的可持续道路。“接下来我们还将开发更多更丰富的茶文化产品,根据各景区特点设计不同茶叶旅游产品,形成多层次消费,培育一批茶文化爱好者;加大茶文化旅游宣传营销力度,利用多种渠道和形式,全方位、多层面宣传和推销茶文化旅游。”乐山市旅游和体育发展委员会主任罗宁介绍道。

  2016年6月6日-8日,北京匡时十周年春季拍卖会将在北京国际饭店会议中心举行。本季春拍将推出普洱茶专场,并邀请两岸“普洱茶第一人”邓时海作为专业顾问。据悉,本次普洱茶专场是迄今为止,品种最全,档次最高的普洱茶拍卖。

  届时,邓时海将对本场拍卖的全部拍品签署鉴证,并将在预展期间举办普洱茶文△▽⊿化讲座。邓时海表示:“匡时是大陆拍卖知名品牌,希望通过这样的拍卖活动对于传播茶文化起到积极的推动作用。”

  邓时海,1941年出生于马来西亚,台湾“中国普洱茶学会”创会会长,著名学者。被业内称为中国“普洱茶第一人”,“普洱王”。其著作《普洱茶》《普洱茶续》对普洱茶文化的普及与推动产生了巨大的影响。

  邓时海所著《普洱茶》,现在这本书被有些人誉为“普洱茶圣经”,在当时,更是一本了解、品鉴、收藏普洱茶的 “工具书”。

  邓时海与傣族弟兄在八百多年最古老栽培型普洱茶树前摄影留念。

  《本草纲目拾遗》中记载有:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。” 普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,在饮用普洱茶的过程中所产生的保健效果,对人体有很多积极作用。

  4月27日,来我市参加第二届六安茶谷开茶节的“正和岛”嘉宾在参观了六安茶谷后,举行“正和岛”走进六安茶谷论坛,共同为六安茶谷内一、二、三产业的融合发展出谋划策。市委常委、统战部长王琦参加论坛讨论,副市长高斌、正和岛总裁黄丽陆出席并致辞。

  王琦在讨论时指出,六安有着绿色发展的诸多优势,我们着力打造绿色产业、绿色生态、绿色人居、绿色文化,建立绿色价值评价体系。他说,六安茶谷是市委、市政府围绕茶叶主题,推进绿色发展的重大战略,我们将一如既往崇尚自然、保持绿色发展定力,整合多方资源,打造好六安茶谷。同时,希望正和岛的各位嘉宾多多走进大别山,寻找好的项目,进一步推动茶产业与休闲旅游、文化创意等产业有机融合互利同赢,共同发展。

  据悉,作为中国商界第一高端人脉与网络社交平台,正和岛服务于当代中国最具影响力的一批企业家、专家学者及知名人士,目前已有会员(岛邻)近5000位,已在江、浙、沪、粤、皖等22个省市成立了岛邻机构。论坛现场,我市进行了六安茶谷推介活动。

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