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“同建安康生态富硒茶乡”活动在京启动

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  5月24日上午,由中国茶叶流通协会主办,陕西省南水北调办、农业厅、林业厅、科技厅、供销社和云南农业大学、安康市人民政府承办的“共护南水北调水源汉江同建安康生态富硒茶乡”活动启动仪式暨安康富硒茶科研成果新闻发布会在北京人民大会堂举行。原全国政协副主席王忠禹、李金华,中华全国供销合作总社理事会主任王侠,陕西省副省长冯新柱等出席。

  启动仪式上,安康市政府与中国茶叶流通协会签订了“同建安康生态富硒茶乡”战略合作框架协议。近年来,安康市委、市政府把富硒茶产业作为保护南水北调水源汉江的绿色产业和首位产业,截至2015年,全市茶园面积达70万亩,产量2.1≈←→1万吨,实现产值32.07亿元,成为全市最具活力的民生产业、生态产业和循环产业。

  5月19日,中国人民大学商学院相关负责人一行来到六安茶谷,与我市六安瓜片龙头茶企举行了人才战略合作伙伴签约及揭牌仪式。这在全省尚属首例,为徽茶的发展注入了新的动力。

  据了解,此次双方签署人才战略合作协议将以茶为媒,在增进中国人民大学商学院精英对中国十大名茶六安瓜片认知的同时,也有利于六安瓜片龙头茶业充分利用商学院的资源优势。与此同时将有效推动中国茶产业高端商业人才的培养,不断加快茶企商业化、规范化管理体系的建成,为共同致力于中国茶产业高端商务人才的培养,为我市茶产业发展贡献力量。

  随着对茶的了解和生活水平的提高,青海人的保健意识增强,茶消费增长迅速。这是记者在2016浙江绿茶博览会上了解到的。

  “龙井,茶的品质是形如雀舌,色泽翠绿,香馥浓烈,滋味鲜爽。具有‘形美、色绿、香郁、味醇’四绝,是茶中极品…… ”一边品茶,一边听销售人员的讲解,成了老李头这几天最为惬意的事情,他说:“茶博会这几天我天天都在会场,了解了很多,原来绿茶还分这么多种类,真是长了知识。我要趁这次茶博会期间多买点好茶,以后也可以在朋友面前显摆显摆。”

  据记者在会场了解,2016浙江绿茶博览会在西宁开幕期间,虽然天气不给力,但是各个展厅内外都熙熙攘攘,很多人慕名前来品茶、问茶。浙江省种植业管理局和茶叶学会专家罗列万介绍,说到大西北,许多人或许第一印象就是粗犷的风貌和砖茶。“其实,青海百姓对茶叶消费的习惯也在悄然发生变化。这几年,青海百姓生活越来越好,‘绿茶粉’也越来越多。据统计,本届茶博会实现现场销售11吨,金额520万元,对接意向合作客商340个,意向供销数量1140吨,金额5370万元,其中砖茶供销800吨,金额1100万元。达到了推广浙茶品牌、引导绿茶消费、传播绿茶文化、增进浙青二省交流对接合作的目的!”

  前来参展的丽水松阳茶商孟文化一边为前来品茶的青海市民泡茶,一边告诉记者:“青海茶市变化很大,每年的销售以百分之两位数的速度递增。过去,我在青海一年都卖不出几万元的茶叶,现在一年少说也能卖四五百万元。这次参加茶博会也是为寻求更为广阔的发展空间,可不能小看青海的茶市场!”

  5月27日,中国(济南)第十届国际茶产业博览会暨第四届茶文化节将在济南国际会展中心和“第一茶市”济南茶叶批发市场隆重举行。茶博会将于5月30日结束,为期四天。

  

  本届茶产业博览会由中国茶叶流通协会、济南市人民政府重点支持,济南市供销合作社、深圳市华巨臣实业有限公司、济南茶叶批发市场集团有限公司承办,济南市委宣传部、济南市人民政府台湾事务办公室、济南市公安局、济南市农业局、济南市商务局、济南市城市园林局、槐荫区政府、高新区管委会、济南市茶叶行业协会、新闻媒体等单位对本届茶博会及茶文化节的举办也给予大力支持。

  本届茶产业博览会以“茗聚泉城、共赢天下”为主题,设济南国际会展中心、济南茶叶批发市场一东一西两个会场,各类展位1600余个,预计近1800家茶商参展,参会人数将达10万人次,为广大参展商、专业买家群体和消费者搭建一个最佳的全国茶业经销、加盟、投资、礼品茶定制一站式交易平台。

  天下茗茶,齐聚泉城

  

  本届茶博会吸引了中吉号、臻味号、雨林古茶坊、古韵流香、百年同星、老同志、猿抱子、天弘、中茶世界茶园、味茗堂、香竹箐古树茶、郎河、冰岛昔归、古源、凤凰沱茶、大雪山、千福祥等普洱茶品牌;滇红集团、三宁茶业、一芽红等红茶品牌;日照圣谷山、日照圣园春、日照盛业、西湖龙井、浙江清连香、悠茗馨、徳成茶叶等绿茶品牌;誉达白茶、莲峰茶业、正和茶语、茶世界、尚友茗白茶、湖林村组团等白茶品牌;天下茶庄、凤凰茗饮、双髻娘山、曲溪等单枞品牌参加。

  此外,江西省农业厅、台湾省茶工会亦有组织郑福星、茗满天下、唐明皇等30余家品牌参展,更有汉家刘氏、茂圣六堡茶、梧州茶厂、祺冠皇菊、东浒寨皇菊、婺牌、墨夫人、浮云堂等全国名茶品牌及大马仓、特优堂、春稻艺术等国际品牌,让与会人士享用来自五湖四海的上好茗茶。

  活动纷呈,茶界盛宴

  

  据了解,茶博会组委会特别邀请到广西工艺美术大师庞赋军大师开讲《坭兴陶文化与鉴赏》,携各位茶友一起领略坭兴陶的魅力。更有“闻道凤凰茶”王维毅老师专题讲座、静悟堂“紫砂辨真假”★等系列讲座,为与会者带来茶文化的熏陶。

  “茗星茶艺师第三届全国评选大赛”、照本堂布衣茶服走秀、民谣&诗歌·茗茶品鉴会和贯穿展会始终的“曲水流觞”茶会等活动,共襄茶业盛会。

  此外,本届茶产业博览会恰逢济南茶叶批发市场成立二十周年。届时,不但有精彩的庆典晚会、茶艺表演,云南西双版纳栾氏茶厂还将派出知名普洱茶制茶师傅,用原生态手工方式,现场制作普洱茶七子饼。

  展会期间,还有环城公园品茗游船、“曲水流觞”等主题茶会一系列互动参与的茶事活动让市民参与体验。

  齐齐砍价,优惠购茶

  

  逛茶博会自然少不了买些茶叶、茶具、茶席。5月27日、29日上午,茶博会组委会联合山东电视台齐鲁频道举行“齐齐砍价会”,知名主持人芝麻和齐齐将亲临现场,和市民一起与茶企讨价还价,用最优惠的价格买到中意的好茶。

  齐鲁频道齐齐砍价会于2014年开始实施,力求为广大百姓搭建一个“优质、省钱、诚信”的消费平台。活动主打“齐齐”公益品牌,齐鲁台知名主持人、频道卡通形象“齐齐”代表广大消费者与商家奋力砍价,真正给齐鲁台的观众带来最大的实惠。

  第十届济南茶博会将是一场集中展示我国茶业整体水平和发展趋势的茶业盛会,一场北方茶业嘉年华。5月27日至30日,欢迎广大茶企、茶人、茶友来到展会,一同喝茶谈天,分享茶趣。更多精彩尽在展会中!

  

  常言道“不苦不涩不成茶”。近日,安徽农业大学专家研究发现影响茶叶苦涩味的关键酶和基因,七成苦涩味主要来源于酯型儿茶素,黄酮醇则主要影响茶叶的涩味。

  安徽农业大学“茶树生物学与资源利用国家重点实验室”的夏涛和高丽萍教授课题组围绕多酚类物质的糖苷化、聚合反应等展开系列研究,进一步探明了多酚类物质的合成方式,找到了影响茶叶苦涩味的关键酶和基因。

  

  茶叶的苦涩味主要来源于多酚类物质,掌握多酚类物质的形成机理,就能够对茶叶的苦涩味进行调控。该相关研究成果已在国际学术期刊《生物化学杂志》、《实验植物学杂志》和《科技报告》上发表。

  茶叶中的多酚类物质主要是儿茶素,儿茶素分为单体儿茶素和酯型儿茶素,其中酯型儿茶素约占70%,是影响茶叶苦涩味的主要成分。该课题组以酯型儿茶素为研究对象,经过反复试验,在学界首次发现酯型儿茶素合成的关键酶,由此人们可通过调节基因表达和酶活性,影响酯型儿茶素的合成量,从而对茶叶苦涩味进行调控。

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  黄酮醇也属于多酚类物质,在茶叶中主要以糖苷形式存在,影响茶叶的涩味。该课题组通过对一百多个茶树类黄酮糖基转移酶基因进行筛选和系统进化分析,验证发现黄酮醇影响茶叶的涩味。这也是茶叶研究中首次报道黄酮醇糖苷转移酶,进一步揭示了茶叶涩味成分的形成机理。

  此外,业界一直认为多酚类物质的合成积累主要在茶树地上部分,根部仅含有微量多酚类物质。该课题组利用分离纯化和鉴定技术研究发现,茶树根中实际含有约8%的多酚类化合物,主要以聚合形式存在。这表明茶树酚类物质的合成积累,存在显著的组织器官特异性差异,这种差异来自于关键基因的差异性表★达。这项研究为全面解析茶叶苦涩味形成机理提供了一个新的研究思路。

  

  上述系列研究成果进一步揭示了茶树多酚类物质合成机理和在不同器官的分布形式,为多酚类物质含量调控、并进而调控茶叶苦涩味,同时为高品质茶树品种选育、茶叶综合利用、产业增收增效等提供了基础理论支撑。

  普洱茶风靡的这二十年时间里,不仅让自己成为中国茶界最炙手可热的明星,也彻底改变了茶叶“以新为贵”的传统理念,“老茶”这一概念因为它的诸多不确定性和无可参照标准,从诞生之日起就注定“非议不断”。

  

  老茶的“优与忧”

  老茶受追捧,自有其独特的魅力。首先,从老茶本1314棋牌身具备的品饮价值方面来说,老茶存放的年份、干茶的活性以及冲泡后的陈韵,带给品饮者与“新”茶完全有别的感受,让其欣赏岁月沉淀的艺术。其次,老茶具备了收藏价值,为投资者开辟了一个新的盈利点。再者,老茶热,也使得越来越多的人关注茶、了解茶、品饮茶,这无疑促进了茶叶消费的增长。

  “茶,越放越有内容;老,才会有味道。”很多品饮者认为这就是老茶的魅力所在。可是,当无法科学地、准确地鉴定老茶的年份,没有标准去评审老茶的品质,真假老茶在市场上鱼目混珠时,老茶的命运就开始了。不管什么茶,只要和“老”字扯上关系,就直接等于“贵”,道理很简单,时间无价嘛。今天市场上的老茶一般只和三个关键词有关:“年份”、“价格”和“传说”。关于“年份”绝大多数消费者只能从包装和口感方面来辨别,懂品鉴老茶的人少之又少,一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理,故意将年代不长的新茶标注为陈茶,或者将新茶掺入老茶中,滥竽充数。

  

  更有甚者,采取了“湿仓造假”的作假方法,把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖,因空气相对湿度提高,容易加速茶叶陈化,人为地“加速陈化”的老茶,都会丧失茶叶的本味,只剩下单薄的老味和酵味,品饮起来十分不悦。

  随着老茶的“传说”越来越多,也被有意无意地标榜成了一种传统文化。翻阅中国茶的历史,并没有推崇喝老茶的先例,历朝历代的茶行卖茶看重的都是“新茶上市”,老茶一般也只出现在以下两种境况中:卖不出而剩下的老茶,要掺到新茶中售卖;黑茶、普洱茶供边疆牧民、藏民喝来消食去油腻的,因路途和时间关系而变老。今天全民藏茶、喝老茶现象是随着普洱茶热而兴起的,时尚一点的说法叫“后现代茶文化”,文化涵盖的不单只有历史,喝老茶也不一定非得和文化扯上关系。

  不论老茶是因商业炒作而昙花一现,还是因消费需求会天长日久,老茶的价值一定是建立在它是好茶的基础上。只有今天的好茶,才可能成就将来真正的老茶。

  

  好生态

  “没有好生态,就种不出好茶。”好茶首先产自好产区,山清水秀,云深雾绕,远离污染;好茶的生长环境有一些生态标准,比如海拔、温度、空气等。相对的高海拔,才能提供最利茶生长的各种气候条件。海拔高,气压低,空气稀薄,蒸腾作用强,使茶叶代谢增强,产生更丰富的芳香物质。还在不断开荒僻壤,破坏环境,遍植茶树,一味追求面积大、产量高为产业发展方向的产茶区的茶青只能沦为各类明星茶品的原料,试问价值几何?

  好工艺

  古云“采之时,造之精”,从茶叶原料的老嫩标准,采摘的时间,制茶师对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法,是茶叶能否成为一款好茶的关键。运用“最恰当”工艺进行改良,在方便茶的储运之外最大程度地保持茶的天然香气、色泽、条形,以及弥补茶的口味缺憾,也是在茶的口感、有效成分和未来的时间之间寻求新的配置平衡。

  好品质

  适合存放成老茶的茶叶品质一定要过硬,否则若干年后在色、香、味、形四个方面的表现都极为逊色。一款原本就香气不显,茶味单薄,毫无回甘,连续几道后香气滋味也是毫无起伏变化的茶叶,即使拿去妥善陈放五十年,茶味也还是这样,不会产生香扬水活、滋味醇厚、香气滋味富有层次感等品饮感受。

  好存放

  老茶存放有着严格的温湿度标准与卫生条件,茶叶容易吸味,存放处若有异味,便会钻入茶叶中,被喝出杂味。若是温湿度控制不好,霉斑、馊味等情况也会在老茶身上显现,看着都不敢下手泡。中国太大,南北温差,东西海拔差异都直接决定了茶叶存放的结果,与其花大量的时间、精力、金钱在如何辨别老茶,一次又一次地“交学费”上,不如从现在开始为十年、二十年后的自己存些可以放心的老茶。

  老茶热,是历史的偶然也是必然

  社会的发展、物质的丰富、市场的变换,我们的感知已经很难不被这个纷乱复杂的世界所影响,保持自我丰富的感官知觉与理性思考判断是多么难得。老茶不一定是好的,好茶也不一定非要老。

  但只有今天的好茶才能成为将来真正的老茶。

  春茶品质与采摘时间有着重要的联系,通常早春采摘的春茶品质好于晚春采摘的春茶,但对其成因还缺少深入研究。近日,中国农业科学院茶叶研究所 “茶树生理与营养”创新团队在春季不同时期绿茶品质代谢成分波动的成因研究上取得重要进展。

  

  该团队通过采集春季不同时期(4月1 日、4月15日、4月28日)茶树新梢、成熟叶样品,利用GC×GC-TOF/MS和UPLC-Q-TOF/MS分析茶树的初级和次级代谢物。研究发现,后期春茶主要氨基酸如茶氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺的含量显著降低,而碳水化合物、类黄酮(黄烷醇、槲皮素及其糖苷)合成、三羧酸循环和光呼吸等代谢显著增强,说明新梢碳氮代谢变化深刻地影响了不同时期春茶的品质。

  

  代谢组学分析进一步发现成熟叶的代谢在此期间也发生了显著变化,向新梢转移、维持春季新梢活性的氮、碳在后期减弱,引起茶树新梢代谢发生变化,导致春季茶叶品质波动。

  

  这些结果为今后提出栽培调控技术提供了研究基础,相关研究结果在国际知名刊物《Journal of Agricultural and Food Chemistry》上发表。

  

  作为一个从小喝茯砖茶长大的泾阳人,王武深知传承并发扬泾阳茯砖茶是他的责任和义务。可是,如何才能让茯茶文化传遍五湖四海,让茶香历久弥香?王武苦苦追寻着问题的答案。因为对茯茶文化的热爱和对信念的执着,他勇敢地迈出了第一步,成立了自己的公司。

  源头出发 保障茶叶品质

  出生于1977年的王武,是土生土长的泾阳人。健谈、沉稳、坚毅、果敢是他留给人的第一印象。

  2007年,王武开始从事服装经营,在短短一年时间内发展店面40余家。好景不长,由于电子商务的冲击,2013年服装行业开始出现下滑趋势,王武不得不自筹资金,转型成立陕西嘉汇德投资控股管理有限公司,创业之路迎来转机。

  作为一个泾阳人,茯砖茶的发展一直萦绕在王武的心中。他深知传承并发扬泾阳茯砖茶是作为一个泾阳人的责任和义务。因为对茯茶文化的热爱和对信念的执着,王武于2014年12月成立陕西泾阳元顺茶业有限公司,成为他人生中浓墨重彩的一笔。

  王武深知自古岭北不植茶,茯茶的毛料是茶叶的根本。为了寻找最原生态的放心茶,他多次踏上寻找茶叶的道路,从源头出发,亲自走过一座座茶山,先后在南郑及西乡建立自己的有机茶园,从源头保障茶叶品质。

  谦逊学习 研究生产技术

  凭借强大的基础实力和先进的管理理念,王武致力于标准化茯茶产业中的各个环节,统一生产环境、统一毛茶供应链、统一制作工艺流程,统一回收政策。总投资7000余万元,建设了安化,云南、汉中的万亩原料基地,建立了高标准的食品级茯茶加工车间,以创新的工艺手法开创鲜、补、陈、藏四大茯茶品类,赋予茯茶新的时代气息。

  产品特色是赢得市场的首要条件,元顺茶业大到装修风格、物品陈列,小到茶壶、茶杯的摆放,茶渣处理都以文化为源,内到服务态度,外到产品的质量,王武都亲自参与。

  同时在制作工艺上,王武亲自前往湖南益阳学习,在已有的茶叶加工基础上,研究出属于自己的“五步十三法”毛茶生产技术,还特别邀请湖南益阳师傅来茶厂提供技术支持。

  把握机遇 为走出国门打基础

  近几年,茯茶市场呈现出逐年高速增长的态势,加之受到互联网+的影响,王武把握机遇,带领元顺茶业积极建立自己的电商平台及分销平台。

  2016年4月,在泾阳县县政府的组织下,王武亲赴义务参加2016年中国国际电子商务博览会。不仅如此,2016年,王武一行远赴马来西亚,深入调研新马市场,为元顺茶业走出国门打下坚实的基础。

  王武,一个有匠心、有传承、从种茶人开始,踏实做茶的男人,因为对梦想的热爱和对信念的执着,让他勇敢地奔跑在创业之路上。

  5月24日,英山茶叶协会、英山茶叶商会组织30余家茶企参观考察武汉北电商批发城,并当场达成合作意向。这是近两个月以来,继红安老君眉、信阳毛尖、大悟寿眉、恩施玉露后,武汉北电商批发城接待的第四批组团考察合作商户,是什么吸引了众多茶企考察这个距武汉主城区40公里的新兴茶叶市场?

  大别山茶源地 大武汉桥头堡

  经笔者走访发现,大别山地处北纬31°,横跨三省,海拔500米以上,土壤肥沃、雨量充沛,盛产香高味醇耐泡的高山有机绿茶,是名副其实的产茶大区,但随着江浙、福建、云南等地茶市兴起,大别山绿茶无论品牌影响力,还是市场规模尽显颓势。

  今年2月省政府出台《加快推进湖北大别山革命老区振兴发展的实施意见》,提出整合红安、英山、麻城、大悟等县市区茶产业资源,合力打造“大别山茶谷”,位于红安经济开发区的佰昌武汉北电商批发城,凭借独有的区位优势、线上线下相结合的运营模式成为首当其冲的线下承接市场。

  距离大武汉半小时车程,坐拥沪汉蓉高铁站,周边沪汉蓉、大广、福银、麻竹多条高速环伺,毗邻天河机场,具备大商贸大流通的先天条件,也是大别山茶源通过大武汉流通全国的桥头堡市场。

  线上+线下多平台运营新型O2O茶叶市场初现雏形

  线上渠道树品牌冲销量,线下市场结合旅游做足体验,文化、旅游、电商三位一体驱动模式是大别山茶谷独特的运营模式,线上平台除阿里巴巴、京东特色馆外,佰昌自主研发的火品APP更是打开茶叶市场的独门利器,斥资5000万用于线上平台、媒体、体验活动的全方位立体推广模式,必将让大别山茶谷成为互联网+茗茶的爆款集中营。

  福建茶叶有一千多年的历史,出产的名茶种类很多,如闽南乌龙茶“铁观音”、闽北“武夷岩茶”、闽东福鼎白茶、闽西漳平水仙等等。但是,被写入《中国茶经》、传承300多年的闽西斜背茶鲜为人知。

  “我们老寨村的斜背茶在肩挑手扛年代就畅销到东南亚一带,现在还出口新加坡、马来西亚等国家。”说起斜背茶,福建省龙岩市新罗区江山镇老寨村村委会主任陈华阳备感骄傲。

  斜背茶产于国家4A级森林公园梅花山自然保护区南麓的新罗区江山镇老寨村,早在1980年就被评为“福建省十大地方传统名茶”,2008年又被列入福建省首批“茶树优异种质资源保护名录”。记者近日驱车近两小时来到老寨村,只见一幢幢小洋房鳞次栉比,深山里的老茶村新姿勃发。

  “我们村以前村民居住分散,晚上村民来村部开会要走田间小道,有时还会踩到田里。”陈华阳一边试着卷起裤管一边说。

  正是体会到村民居住环境的不便利,2008年7月老寨村召开村民代表会,决定建设新村。可是,当时村中条件艰苦、财力薄弱,新罗区扶贫办支持启动“造福工程”,才解决了老寨村建设新村的难题。

  “造福工程”是福建率先实施的消除农村贫困的一项重要举措,就是对居住在生产生活条件恶劣的偏僻山村的农民,实施整体搬迁安置。得益于“造福工程”的实施,68户村民陆陆续续迁入新村新居,老寨村旧貌换新颜。

  村里平均海拔1200米,常年雨雾弥漫、土壤湿润、气温较低、光照充足,为斜背茶的生产提供了优越生态条件。已经做茶十几个年头的村民邓炘妹说,这里的空气和水没有受污染,种茶也从来都不用农药,斜背茶是完全纯天然的农产品,茶香味美。

  “以前纯手工做茶,工序繁琐又耗时,加上用灶头生火炒茶,要是火候没把握好,就等于白忙活了。”邓炘妹说,现在,做茶可比以往轻松多了,用电烤茶不仅保留了手工制茶的口感,还提高了茶叶质量。

  2015年1月底,供电部门为老寨村新村实施“以电代柴”项目,支持当地茶业发展。茶农陈远景也有同感,“以前手工炒茶四五个人最多炒30斤茶,而且时常炒到下半夜,火候还不好控制,容易炒焦;现在用电炒茶,一个晚上可以炒两三百斤茶叶,产量提高了,质量也提升了。”

  “我们村能够脱贫致富,多亏了供电部门。”陈华阳说,“现在的老寨村家家户户制茶,村里还有6家茶叶加工厂,单单一季春茶,平均每户都能有两三万元(人民币)的收益,让村民走上了致富路。”

  当地官方还举办斜背茶王赛,将“江山睡美人”的美丽传说与斜背茶文化相结合,为斜背茶注入文化附加值,促进斜背茶手工制作技艺传承、提升,推动茶业发展。

  如今,茶业成为老寨村的第一大产业,茶树也成了村民脱贫致富奔小康的摇钱树。(

  浙江省新昌县产茶历史1500年之久,是中国名茶之乡,产品远销海内外。近年来,新昌农商银行依托当地茶产业优势,在对该县茶产业链进行调研梳理的基础上,将茶叶产业链金融服务作为金融支农的主打品牌,大力提升对茶产业链服务水平,创新服务三农举措,助力当地茶业经济发展,优化农业产业链结构,走出了一条茶农、茶商、茶企、茶机具企业、银行等“多赢”发展之路。

  茶产业作为新昌的重要农民增收渠道,新昌农商银行对茶产业链的上下游环节提供了充分的金融服务,根据各个环节的不同需求特点,积极探索茶产业链金融服务渠道、模式,提高了整个茶产业链运行效率。截至目前,该行在茶业产业链上,已支持有余额客户1054户,授信金额3.1亿元,贷款余额2.51亿元。

  茶产业作为该县的支持性产业,全县有18万人在吃“茶叶饭”,2015年茶叶产值己突破8亿元,茶业全产业链产值突破27亿元,茶市交易总额突破45亿元,成为茶产业发展示范县、重点产茶县。

  创农机贷款补贴新产品

  农机具是茶农增收增产的保障,为大力发展农业种植采摘加工机械化、科技化、高效率化,新昌农商银行在茶农购买农机具时创新了“银行+商家+农民”的新型农机购置补贴贷款新模式。截至目前,该行已帮助上千户茶农购买农机具,己和6家茶机生产企业签约合作,共授信1200万元。

  新昌农商银行新推出“银行+商家+农民”新型农机购置补贴贷款,符合当地购买农机的合作社和农民经济条件与生产经济状况。这种贷款模式为购买农机的专业合作社和农民量身定做,在农民全价购机出现困难时,国家补贴部分,银行先贷款,农机经销商支付保证金和利息,极大地缓解了农民购买农机资金压力,打消了对农机购置补贴政策的疑虑,提高了农户购买先进农机具的积极性,加快了厂家的资金周转。厂家虽然在销售过程中支付了部分利息(优惠的贷款利息),但农户购机意愿强,农机销售量明显增加,经销商的资金周转速度明显加快。此举既拓展了银行的信贷业务,又实现了贷款零风险,促进了农业机械的普及。

  推茶产业金融服务新模式

  在落实茶产业链金融服务过程中,为了便利茶商、茶农、茶企,让他们足不出市就能享受金融服务,新昌农商银行特地在中国茶市专门设立了南岩分理处。分理处负责人和客户经理沉下心来,深入茶商、茶农,实行灵活性、针对性、合理性的金融服务。该行在各村安装助农自助终端机,在春茶开始上市前,对已安装的助农取款机进行巡检,确保助农取款机的正常运行。

  根据茶商、茶农的差异性与特殊性,该行加大对茶叶企业的评级授信力度,简化贷款手续,推出利率优惠政策,为茶农订制一对一金融服务套餐。同时,借助互联网、电台、新媒体等宣传方式为茶业合作社开展多渠道宣传工作,扩大当地茶叶知名度;为茶产业单位举办座谈会,给当地茶商、茶企提供合作平台,帮茶农茶商种茶产茶销茶,实现茶业产销一条龙。

  新昌农商银行设身处地为茶农着想,不断探索新的金融服务模式,加深了茶农与银行的信任关系,增加了对当地茶产业经济的扶持力度。

  拓茶产业贷款形式多样化

  “农商银行贷款及时,服务态度好,客户经理加班加点为我们放贷,一般2天内就可以拿到贷款了。除了抵押贷款,对于春季茶叶收购旺季,需大量短期流动资金,他们还推出了丰收小额贷款卡,无需担保,30万元以下可随借随还,不需办理额外的贷款手续,真是太方便了。”新昌县中国茶市碧玉茶业公司总经理丁法良这样说道。

  在拓展茶产业贷款形式多样化过程中,该行重点支持茶苗种植、茶机产销、茶叶加工、茶叶交易、茶业文化等环节和主体。根据各个环节的不同需求特点,推出了“农户乐”贷款、“茶机购置贷款”、“万家乐”贷款等多款产品。尤其是茶农、茶商、茶企等新型主体,其经营规模和融资需求远高于普通农户,正处于起步阶段,缺少抵押、担保渠道。为缓解贷款担保难的问题,该行积极创新信贷模式,采取茶农、茶商联保方式,知根知底的商户们可以自动抱团进行联保,免利息、免抵押,提高贷款效率。据了解,该行每年都有二三十组联保客户,少的贷款几十万,多的达到720万元,从未出现过不良记录。

  新昌农商银行还加大对茶叶企业上下游客户的信贷支持力度,延伸茶业产业链服务项目,着力盘活农村资源,拓展茶产业链贷款方式,灵活茶产业还款方式,降低融资成本,有力地促进了当地茶业经济发展。

  距离端午节仅两周时间了,不少超市推出了多种口味的粽子,记者走访发现,有茶企推出了茶香粽,受到消费者的青睐。不过,“兼职”卖粽子的茶企并不多,大多茶企仍然专心做本职。

  销售粽子的茶企较少

  近日,记者走访南安茶叶市场了解到,如今追求多元化经营的茶企,不仅在茶具、茶食品上下功夫,更会以传统节日为契机,推出节日食品以吸引消费者眼球。

  位于市区东方伟业城市广场的某茶业品牌南安店,记者看到醒目的茶香粽宣传页,冻顶乌龙茶香粽、茶香五谷美人粽、甜心茶香粽等四五种产品,一千克左右的粽子价格在98元到288元之间,大多采用环保又时尚的竹篮包装。该店店长告诉记者,消费者不仅可以购买茶香粽自己享用,还可以当礼物赠送。竹篮的包装新颖环保,比市面的粽子包装显得有趣大方,已经有顾客在预订了。“今年有不少茶企开始采取预售模式。即消费者预订后,门店再根据预订的数量从专门的粽子生产企业下单,然后在指定时间内送到消费者手里,所以通常门店也就没摆放实物产品了。”

  过去,华祥苑、天福茗茶等部分茶企均推出茶香粽,不过,端午销售茶香粽的茶企并不多。据某品牌茶企相关负责人介绍,中秋节、春节是茶企的两大销售时点,能够为茶企带来可观的销售业绩。从食品本身的性质来说,端午节的节日食品粽子,大多市民都会亲力亲为,自己包粽子也有乐趣,购买粽子也是到市场购买;自己做月饼的则比较少,而月饼的包装、品牌对产品价值也有影响,销售月饼自然比粽子有市场。此外,今年春茶上市时间延迟,端午节期间仍是春茶营销的黄金时间,茶企也不会弃主业不顾,销售茶叶才是茶企的重头戏。

  粽子不易消化不宜多食

  据了解,市面上的普通粽子的原料为糯米,食材烹制大多使用普通食用油,过量食用容易觉得油腻,还会引起消化不良。目前,茶企推出的茶香粽,基本选用素有“东方橄榄油”之称的茶籽油,具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效。并且,在食材烹饪时融入红茶、绿茶制作出不同茶叶口味的茶香粽,香味独特,解腻消食。

  市民对于茶香粽有不同的态度。吃货林先生表示,每年端午节家里包的粽子吃得多感觉油腻,所以不敢多吃。茶香粽能够去腻,还有茶叶的清香,他就敢放心大胆地吃了。此外,林先生认为,茶香粽健康又有特色,赠送给亲友显得诚意十足。

  市民吴女士则表示,茶香粽的价格偏贵,售价最低的10个粽子也要98元,平均一个粽子接近10元,而市面上粽子的售价基本在5元及以下。从价钱方面考虑,她并不会购买茶香粽。

  业内人士表示,不论是普通粽子还是茶香粽,原料都是糯米,黏性较大,不易消化,肠胃不好、消化功能差的人不宜多吃。而且,吃粽子时最好可以搭配蔬菜、水果或茶水,能够帮助吞咽和消化,一定要有节制地食用。

  在中国枸杞之乡——宁夏中宁县有一种不长枸杞果的枸杞树,即无果枸杞芽茶树。该树全世界仅有1000亩,每亩年产无果枸杞芽茶仅45斤,中国13亿人口年人均拥有量仅0.003克。作为一种稀缺品,国家农业部乳品监督检验测试中心、甘肃农业大学重点实验室和谱尼测试中心对其检测发现,其多酚类成份含量为枸杞的50倍,也就是说一杯无果枸杞芽茶的多酚类含量相当于900粒枸杞。

  曾经参加过无果枸杞芽茶研发的刘国庆,在十余年间成功从公务员转型为民营企业家,先后成立郑州杞源食品科技有限公司和宁夏塞外杞源食品有限公司,专门从事无果枸杞芽茶的研发、生产和销售。一时间品牌效应凸显,众多媒体竞相报道。刘国庆本人被部分媒体称之为“芽尖上的舞者”和“西部茶王”。

  

  践行梦想硕果累累

  刘国庆生于1961年,是土生土长的宁夏人。1982年7月毕业于宁夏银南农业机械化学校,被分配到中宁县长滩乡农机管理站当站长。之后,刘国庆凭借专业的技能和吃苦耐劳的精神,不到两年时间就将农机服务中心的做得红红火火,赢得了好口碑,推动了当地农业机械化的发展,并成为地方领导夸赞的榜样和农民心目中的“小鲁班”。

  1987年—1989年,刘国庆参加日本久保田水稻插秧机在宁夏的推广试验工作。从中他第一次感受到国外机械设备和技术与国内的巨大差距。在1989年—1992年期间,刘国庆参加小型拖拉机节能改造技术推广和应用工作一鸣惊人,夺得国家农业部推广技术先进个人奖和科技进步三等奖。然而,在1992年11月时,刘国庆做了一个艰难的抉择,意外的走上了人生的“拐点”,放弃公务员进入民营企业。这一抉择迅速引起了父母的反对,老人哭诉多次,邻里私下暗骂。刘国庆却默默承受一切,一边安慰父母说服他们,一边以买断工龄的方式,买断13年的工龄,也算是对老人的一种安慰。

  1992年11月至1999年12月,刘国庆先后被任命为中宁石膏制品厂副厂长和中宁建材制品厂副厂长。2000年1月至2013年12月任宁夏杞芽食品科技有限公司和宁夏盾牌建材有限公司任副总经理兼宁夏杞芽食品科技有限公司党支部书记。期间,主抓企业科技创先达标和验收工作,成绩显著获当地政府颁发的先进个人奖,公司被评为科技创先达标验收先进单位,还申请国家发明专利1项、实用新型专利3项、外观设计专利2项和科技成果2项。

  精益求精研习茶道

  从公务员到企业家,刘国庆究竟是为了什么?刘国庆坦诚的说道:“为了找一个让自己值得用一生去付出的事业。”在十余年的探索寻找汇总,一个机会让他接触到了无果枸杞芽茶研发项目。

  刘国庆记得第一次和科研人员接触到无果枸杞树苗时,心灵就被新生命体震撼了,他似乎从那充满力量的小嫩芽中看到了一个无垠的大世界。作为土生土长的宁夏人,家乡自古就流传着一个传说。话说鸟类中代表长寿和福贵的仙鹤能享有几千年的寿命,原因就是曾食用过王母娘娘恩赐的长寿果野枸杞。然后,大约在600年前,一只仙鹤托梦于杞乡一农家,这个农家便依仙鹤暗示移植野枸杞,开始掀起了人类种植天下第一长寿果——枸杞的历史篇章。

  如今,刘国庆和科研人员历经努力,发现传统萃取和炒茶方式根本不适用于无果枸杞芽茶的生产,唯一的方式就是不断尝试新的工艺和更复杂的技术。

  “工作是做出来的,而不想出来的,更不是靠空讲出来的。再好的工作计划,如果没有汗水的浇灌和执行力,就不可能达到预期效果。”刘国庆为此孤注一掷,投入了巨大心血。

  7年、800余次试验,无果枸杞芽茶树在刘国庆等研发人员的共同努力下,采用野生枸杞与宁夏本地枸杞嫁接成全新树种(迄今为止,野生枸杞树——天茶树已基本绝种),不开花、不结果,营养囤积嫩芽。鉴于此特性,宁夏人为其起名“童子茶”。经检测和临床实验,该茶属药食同补,在增强人体免疫力等方面的功效超越枸杞。

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  品牌立业杜绝农残

  刘国庆是无果枸杞芽茶产业的推动者。他说:“茶,是中国赠予世界的保健饮品,其历史已有4700多年,并被一百多个国家所接纳。我国又是世界最大的产茶国,年产量达140万吨,约占全球的33%。同时,中国的茶企业有7万家左右,数量壮观,但大而不强十分明显,大家貌似都走不出一流品质二流包装三流价格的怪圈,所以更无从谈起品牌建设了。”

  从起步开始,刘国庆就意识到国内茶企业面临的共同“短板”,即品牌、农残、质量、文化和宣传问题,很多企业满足于眼前利益,偏安一隅,缺长远意识。

  刘国庆不想走传统产业运营路线,他将无果枸杞芽茶的定位在突破传统茶道的养生上。首先,刘国庆及其领导团队,组织建设了世界上第一个无果枸杞示范产业园,面积1000亩,全部采用绿色食品的标准模式进行管理和种植,从源头上杜绝了产品农药残留问题。其次,刘国1314棋牌游戏中心下载庆及所在公司为无果枸杞芽茶申请了知识产权保护和品牌保护。目前,全国仅此一家生产和销售茶中珍品——无果枸杞芽茶。

  第三,在品牌推广上,刘国庆和所在企业采用曲线模式,因为万事开头难,推广的前提是解决新产品的大众认可度问题,接着才是文化理念的灌输培植,形成品牌萌芽,逐渐拓开市场。于是,在前期刘国庆和宁夏杞芽公司以产品交友,参加了国内外众多的博览会和相关活动,在社会上和行业内部引起了一定反响。一时间,无果枸杞芽茶被权威人士冠以“中国第十一大名茶和宁夏第六宝”的称号。

  

  (刘国庆和著名导演影星陈天星)

  荣誉沓来管理升级

  在刘国庆及团队的共同努力下,企业2006年被评为中卫市“自主创新先进企业”、自治区食品卫生监督量化分级A级企业、自治区“优秀企业文化示范基地”;2004至2009年被中卫市授予“重合同守信用”企业;2006年至2009年被自治区工商行政管理局授予“重合同守信用”企业;2007年被国家工商行政管理局授予全国“重合同守信用”企业;2008年被自治区消协评为“诚信企业”,获得首届宁夏质量管理奖;2011年公司实验室被中卫市质量技术监督局授予“食品生产企业示范实验室”。

  同时,企业还被确定为“自治区农业产业化经营重点龙头企业”,并通过了ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系和绿色食品和QS认证,以及出口基地备案和出口食品卫生的注册登记等。

  公司生产的“红色健康”牌无果枸杞芽茶被宁夏自治区人民政府确定为“宁夏礼品用茶”,推荐为宁夏五十大庆成功经验和优秀成果献礼的十大“特色产品”, 2009年7月无果枸杞芽产品被中华人民共和国第十一届全国运动会选定为指定礼品2010年荣获“全国农产品加工投资贸易洽谈会优质产品奖”和“第八届中国国际农产品交易会金奖”,2011年被宁夏品牌研究会评为“宁夏特色品牌”。

  多年来,刘国庆积极推进企业管理活动,努力提高企业管理水平,取得了可喜的成绩。

  科技为先理念拓荒

  现代科学表明,无果枸杞芽中含有丰富的多酚类物质。经国家农业部乳品质量监督测试中心和普尼测试检测表明,它的营养成份总含量达到自身重量的80%以上,是一种真正的天然保健食品。它的抗氧化生理活性,对调节血管抗凝作用、减少过氧化脂产生、降三高、延缓衰老、抗肿瘤、抗疲劳等具有良效。

  刘国庆介绍说,在2009年时无果枸杞芽茶作为国内首例通过医学临床检验的茶,经中国医学科学院、北京协和医院临床应用,临床应用论文《无果枸杞芽对糖尿病患者生化指标的影响》,已发表在《中国实用医药》2010年第5卷第9期147页,国际刊号:ISSN1673-7555,国内刊号:CN11-5547/R,同时被列入北京市糖尿病协会研究课题。该临床检测显示,连续服用无果枸杞芽后,多数患者糖化血红蛋白、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)等指标有所改善,且未发现不良反映。结论是宁夏产无果枸杞芽在调节血糖、血脂方面有一定辅助作用,其机理值得进一步探讨。

  在探索的路上,刘国庆精辟的总结出无果枸杞芽茶的理念,即“传播食物养生文化,倡导健康生活理念”。在他看来,“养生文化”和“健康生活”就是无果枸杞芽茶的生命之力。刘国庆相信,无果枸杞芽茶的“舞步”会舞向世界,自己另一个人生“拐点”也将更加“闪亮”。

  

  机械化大幅提升制茶效率

  □本报记者古筝文图

  核心提示|就像之前不少人预测的那样,今年的春茶市场总体又呈低迷之势。

  在市场终端,各类大小茶城的门店更替频率加速,以至于不少老茶商也在纷纷感慨,如今的生意越来越不好做了。而在生产端,去年以来,一些倒下的茶企曾引发了行业的整体思考。

  转型已经成为行业面临的共性问题。是主动顺势而为,还是被动接受市场环境改变的洗礼,是每一个茶企所面临的选择。

  对于豫茶而言,如何更接地气,成为了一个共同奋斗的目标。令人欣喜的是,一部分率先走出亲民路线的茶企茶商已经迎来了小阳春。

  求变,茶行业开启整体转型

  从明前茶的采摘伊始到如今,仅仅两个月左右的时间里,全国各地从茶叶的鲜叶收购遇冷到市场萎靡不振的消息频繁见诸报端。

  据媒体之前报道,就在今年5月初,在安徽省的茶产区,由于清明遭遇倒春寒,产业减产两成。本想着借此能卖个好价钱的茶农,怎么也想不到,等来的却是鲜叶收购价的大幅下降。

  然而一切都是市场使然。就连普洱、黑茶这些前两年频繁遭遇爆炒,一时间风光无限,炙手可热的茶叶,似乎也正在退去身上的魔力,逐步回归理性。

  据一位行业人士告诉记者,今年市场形势不太乐观,礼品茶等高端产品销售趋势下滑,厂家开始走亲民路线,开发中低端产品。

  在此种市场环境之下,豫茶也不能独善其身。以信阳毛尖来讲,在十多年的高歌猛进之后,市场环境的改变,使得这个行业的发展同样疲态尽显。

  “过去2两好茶叶随随便便就能卖到三四千元,如今,茶叶不好卖了。”这是郑州某茶城一位从事了10多年信阳毛尖生意的老茶商的感慨。

  于是,转型成为豫茶面临的最为紧迫的抉择,做百姓喝得起的好茶,成为了不少茶企的目标。这点,就连信阳毛尖的领军企业也不例外。

  据蓝天茶业的产品总监冯备仓告诉记者,过去蓝天茶主打高端路线,500元以上的中高端茶占产品结构的80%。如今,这家企业在维护其原有“高端产品”运营体系,从而维护品牌形象的同时,也在急速加大中低端产品的研发与投入。

  其实,转型说起来容易,做起来并不那么简单。

  按照其产品总监冯备仓的说法,做老百姓喝得起的茶,就是要压低茶叶的市场价格,使得豫茶更为亲民。在此基础上还要保持企业的利润,那么首先就要从成本控制上下手。

  按照行业人士的说法,这种控制成本,首先反映在包装上。其实,对于以信阳毛尖、信阳红为代表的豫茶而言,之前几年,由于礼品茶盛行,漆木盒、陶瓷罐等包装比比皆是,显得非常高大上。

  信阳一家茶叶合作社的负责人告诉记者,如今,这些包装很多都被纸盒、铁罐等包装替代。对于一些自饮客户,简单的封装就完全可以达到储存的要求。 控制成本,为调结构腾出施展空间

  在行业人士看来,包装的成本控制相对简单,而在生产端就需要考量企业的实力了。

  信阳一位茶企负责人告诉记者,以毛尖为例,其采摘成本对于企业而言,是一笔相当大的支出。

  就拿信阳茶的主产地之一光山县为例,这里的百姓有外出务工的传统,许多农村家庭平时只有老人和孩子留守。但每年的采茶季需要大量的采茶工人,以至于出现用工暂时的结构性短缺,需要大量从外县甚至湖北等地招工。

  按照计算,春茶采摘的20天时间,需要十几万劳动力。从外地请工人,每人需要支付2000到3000元左右的报酬。但夏秋茶的价格低,支撑不起人工采摘的成本。用机器的话,一台机器每天的工作量与200多人相当,倒是可以大幅度地降低成本。

  但问题来了,许多茶叶种植户并不愿意这样做。在他们的传统观念中,机器采摘将会影响第二年的产量。

  “所以说,我们近两年提出要控制源头,过去茶园虽然都是我们出资建设、开发的,但林权、所有权并不在企业手中,如今通过茶园流转等形式,将茶园控制在企业自己手中。”冯备仓介绍说。

  之所以这样做,就是为了为机械化采摘提供便利。据了解,因为春茶多为芽尖,依然需要人工采摘,但谷雨茶、夏秋茶则完全可以实现简易的机器采摘。

  “公司一年30万斤茶叶的生产量,春茶仅仅不到5万斤,就采摘这一项,就可以省下大笔的成本。”冯备仓介绍说。

  其实,如今信阳不少大的茶园都已经开始实现这种机械化式的采摘,事实证明,这并不影响第二年的茶产量。

  据中国茶叶流通协会调查,即使在两年前,全国重点产茶县共装备茶机56.8万台,包含茶园管理机械、采 摘机械、修剪机械等,基本涵盖了栽培、生产、制作的全流程,机械化管理茶园面积达到38.5万公顷,占样本茶叶种植面积的33.5%。

  不仅仅是在采茶端,在加工环节,提高产能,大批量的机械化生产,同样意味着成本的压低。

  在蓝天茶业的生产车间,记者看到机器正在对茶叶进行脱水。据介绍,如果开足马力,两条生产线每小时就能生产一吨干茶。 改进工艺,延伸产业链

  如今,不少河南茶企都将市场定位重新校准为“百姓喝得起的好茶”,这就意味着,豫茶的转型包括两个层面的意义。其一在于喝得起,那就是通过成本控制进行产品定位的调整。而另一个层面则是通过工艺的改进来提升豫茶的品质。

  蒸青就是很典型的例子。虽然其是中国唐宋年间绿茶的主要制作工艺,但流传到日本后,基本上在中国绝迹了。

  据了解,蒸青茶汤色透亮,耐泡,清香味十足,即使茶水隔了一夜,也依然不会变色。并且具有产能高、成本低的优点。

  如今,不少河南茶企开始重拾这一工艺。就拿蓝天为例,前两年,其从日本进口了全套生产线,希望借此主打中端市场。

  而另一家知名茶企龙潭同样将“蒸青”工艺引入到毛尖生产工序杀青中。按照行业人士的说法,传统的滚筒杀青,让茶叶和高温筒壁直接接触,里面被包裹的嫩芽很可能接触不到筒壁,导致杀青不彻底,“蒸青”用蒸气对流的方法则可以完全、均匀地杀青,使茶叶保质期更长,色泽、口感更好。

  但冯备仓告诉记者,因为日本的茶叶基本上不讲究外观,其设备在工艺上也是如此,造成了蒸青茶的条形看起来不如炒青的毛尖好看。

  也正因为如此,虽然之前公司对其推广力度不小,但市场效果一般,造成了一些技术人员的流失。但如今,蓝天茶业在蒸青茶层面雄心勃勃,不仅将之前流失的人员返聘,还一直在进行茶叶条形工艺方面的改进,要做出不仅口感良好,还要外观良好的蒸青茶。

  据记者了解,作为河南茶叶的主产区,信阳对茶产业的结构调整和转型升级的思路除了由主攻高端市场向高中低端市场齐头并进转型,还要由单一的信阳毛尖生产向多元化产品生产转型。

  当然这种多元化,也是与茶相关的,可以说是拉长了原有的产业链条。

  据了解,过去那些被修剪掉的大叶茶和茶梗等“边角料”,如今,已经被五云茶业通过提取茶多酚等原料,加工成多种茶饮品。而通过对过去这些被烧掉扔掉的边角料的收购,每亩茶园还能直接为茶农增收20%。

  近年来,信阳红茶却异军突起。为了将红茶品质进一步提升,不少企业开始从祁门红茶等企业高薪挖人,并且根据信阳当地的鲜叶原料以及气候特征等因素,对于茶叶含水量、揉捻、发酵等环节进行改进,使得红茶的生产工艺完全“信阳化”。 新市场环境下,茶企如何卖茶

  其实,在如今新的市场环境下,茶企如何卖茶着实是一个颇为值得探讨的大课题。

  据了解,一般来讲,大一些的茶企传统的销售渠道包括直营店、加盟店以及区域经销商代理等几种形式。

  但在行业人士看来,如今市场环境改变了,不少茶企的产品定位以及产品结构都在调整,所以说,原有的销售渠道也亟待变革。

  其实,说起渠道创新,在互联网时代,电商始终是一个绕不开的话题。如何拥抱互联网,考验着每个茶企的智慧。

  据记者了解,目前“触网”的豫茶并不在少数,几家龙头企业和不少合作社都把网店搞得风生水起。

  据了解,蓝天早些时候在天猫等平台开设了网店,主要针对自饮客户,并且实现了线上线下的联动。这也就意味着,客户可以去实体店体验,品尝各种茶的口感,然后可以网上下单。而对于老客户,直接网上买茶,则省去了跑门店的时间。文新自从2013年起,也在天猫、京东、一号商城等大型电商平台开设网店。

  而过去,商超始终是大型茶企产品的“荒漠”,高端产品一来不适应大众消费,二来商超渠道对于企业来说成本过高。而如今,茶叶变得更加接地气了,成本腾出的空间以及产品结构的变化,使得知名豫茶终于攻克了商超“壁垒”。

  冯备仓告诉记者,对于散茶批发领域来讲,过去小作坊大行其道,茶叶的品质得不到保证。如今,大品牌放低了“身段”,开始进入这一领域,其产品不仅成本低,品质更高,所以受追捧。

  其实,在河南茶企中,蓝天的新渠道开辟还是颇值得一提的。

  就拿酒店渠道来讲。以往,大部分酒店客房用茶被那种品质低劣的袋泡茶所垄断。为了打破这一格局,蓝天茶业专门设计了18克到30克不等的小包装,如今已成为不少酒店的新宠。

  “我们还与农村超市合作,以简易包装的产品主打县乡级市场。这些农村超市有渠道,有配送条件,与之合作可以使我们的产品更好地铺向终端。”冯备仓介绍说。

  然而对于团购领域,蓝天将新的团购客户群体锁定为大型企业,产品也定位在了企业针对员工发放的降温茶、福利茶领域。如今,其已与武钢、攀钢、中铝等大型企业建立了相当牢固的合作关系。

  6月11日-13日,第八届海峡论坛·第三届海峡(漳州)茶会将在东南花都花博园举办,记者从5月25日举行的第八届海峡论坛?第三届(漳州)茶会新闻发布会上获悉,本届茶会以“丝路扬帆·茶香两岸”为主题,突出茶产品展示展销,同时举办研讨会、茶文化交流、茶王赛等活动,以茶会友,打造两岸业界交流大平台。

  据介绍,本届茶会由海峡两岸茶业交流协会、福建省农业厅、福建省供销合作社联合社、福建省农业科学院、福建省闽台交流协会、台湾茶叶学会和漳州市人民政府共同主办。

  “要将茶会办成与海峡农博会·花博会一样重要的招商平台,开幕式后将举办项目签约仪式,利用茶会开展招商引资,届时将有一批项目签约落地,促进购销订单的达成,提高展商参展效益。”

  漳州市副市长张翼腾在新闻发布会上表示,本届茶会旨在加强海峡两岸茶业交流与合作,着力打造漳州茶品牌,全面促进闽台及全国茶产业发展。

  聚集全产业链 展示展销茶叶名品新品

  据介绍,茶会将设置8个展区总面积近万平方,来自海内外的200多家茶企,将展示从茶叶到茶食品、精深加工制品、茶机械,以及茶文化、茶旅游、茶电商等全产业链产品。

  漳州茶展区将有来自平和、华安、南靖、诏安、长泰、云霄6个茶叶主产县,以及漳州茶厂、天福集团等54家茶企,展示白芽奇兰、铁观音、老字号茶等漳州特色名品。并专门设立漳州味茶食品特色展区,展示漳州新型茶食品、茶叶深加工产品等。此外,平和县将举行“茶香世界·韵在平和”为主题的专场演出,通过多种形式力推白芽奇兰茶品牌。

  来自台湾的30多家茶企,将带来传统台湾高山茶、红茶、三届茶王获奖茶,以及茶食品、茶饮等最新产品。新设的“一带一路”展区,既有以八马、华祥苑、品品香等为代表的省内名企,也有广东、湖北等省外茶企;还邀请肯尼亚、斯里兰卡、印度等主要产茶国参展。

  值得注意的是,本届茶会首次设立的茶电商展示区,以“实物+线上”的方式创新茶叶营销模式,塑造茶产品电商品牌化。并对产业发展的新热点、新技术、新业态均设置专门展区,大力推介新产品、新技术、茶机具、包装等。

  突出对台特色 密切两岸茶界互动交流

  本届茶会将邀请两岸专家学者、业界人士和企业代表,围绕现代茶产业发展、茶叶丝路、“互联网+茶叶”、茶文化与养生等内容,开展专题讲座,共同探讨交流茶互联网、茶食品创新、茶企转型升级等方面的经验做法。

  研讨会创新活动形式,突出青年和基层交流,举办两岸青年“说茶论道”演讲比赛,选拔出优秀选手在茶会期间进行演讲交流。还将举办“茶王赛”,从全省九地市以及台湾茶企选送的产品中,评选出8个茶王、16个金奖以及24个优质奖,进一步提升两岸茶企、茶叶精品的知名度和美誉度。

  挖掘茶文化 突出品牌特色打响漳州茶

  漳州种茶历史悠久,始于唐宋,成名于明清,是中国乌龙茶的故乡、白芽奇兰和八仙茶的发源地。2015年,全市茶园面积46.8万亩,年产量7.3万吨、产量居全省第二位,毛茶年产值达45亿元。

  此次茶会还将茶文化作为一个展区,展示茶叶主题的书画作品、代表漳州“海丝”历史的克拉克瓷器和“月港”文化等;各茶叶主产县还将分别组织各具特色的茶艺表演队,在茶会期间轮流进行茶艺表演,烘托展会氛围、推介本地产品。

  

  

  据透露,2016春茶总产量仍将与去年持平,预计今年全国春茶总产量约在110万吨左右,质量与去年基本持平,鲜叶价格总体微升,产销区茶价呈现低幅双升,走势总体平稳。消费市场逐渐企稳,中档产品仍是市场主流。受汇率涨跌幅度直接影响茶叶出口量价。据广东省茶业行业协会调研分析,2016广东省春茶整体产量略有增加,品质提升,价格有所下调,预计春茶总产量约在3.5万吨左右。2016年全国茶叶市场总体看好。

  本届展会由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办,广州茶文化促进会特别协办,广州益武国际展览有限公司承办,展会总面积50,000多平方米。展会现场,广东英德的“英红”、新会的柑普茶、陈皮茶、中茶传世印级八八青饼等重量级出现,群英荟萃,今年茶博会更添新亮点,引起广泛关注。广大全国茶友们热爱关注的金花普洱,再次精彩亮相15.2馆B2206展位,为茶友们带来菌香四溢的金花普洱!

  

  亮点茶引人关注

  ▎茶聚正能量,香约中国梦

  走进广东,零距离见证一杯金花香茗

  

  ▎茶博天下,金花璀璨

  据了解,此次金花普洱展出,业内相关人士评价颇好,了解到参展商的提供的一些信息

  一杯金花普洱的——新 | 老 | 奇 | 特

  金花普洱,改变了金花只长在砖茶中的局限性,传承宋代过黄工艺与现代生物技术相结合,突破散茶发金花技术。

  ▎够“新”:采用云南勐库,布朗山等产地精细的普洱毛茶为原料,不苦不涩,入口即甜。

  ▎够“老”:宋熙宁元年(1068年),采用宋代制茶工艺。

  ▎够“奇”:普洱内外长金花,结合现代生物技术,自动化管控,金花单一菌种发酵,具有普洱茶和茯茶的功效。

  ▎够“特”:泡一壶千年宋茶菌香的味道。

  

  

  此次金花普洱在茶博会上引起新老茶客的围观,品鉴,具体详细信息,继续追踪报道。

  

  岚皋地处富硒带,气温、降水、土壤、日照等气候因子适宜茶叶栽培,是发展茶叶的一方沃土。

  西部网讯 4月22日,在北京市举办的第二届亚太茶茗大奖颁奖仪式上,岚皋县生态富硒茶备受各方好评,龙安碧旋和南宫银针两种茶叶分别荣获金奖、银奖。此举标志着岚皋生态富硒茶质量等次和品牌效应,均提升到一个新的高度。

  岚皋有好景更有好茶。因地处富硒带,气温、降水、土壤、日照等气候因子均适宜茶叶栽培,是发展茶叶的一方沃土。岚皋县茶叶站长彭仁军介绍,全县茶叶发展历史悠久,2014年曾在蔺河镇茶园村发现数十棵小碗口粗的老茶树,经专家鉴定初步推测为树龄在300至500年的古茶树。“闻起来味浓甘醇,喝起来清香四溢”,是很多游客对岚皋生态富硒茶的赞誉。

  近几年来,岚皋县依托国家4A级景区南宫山,把茶叶种植与生态旅游相结合,走出一条茶旅结合发展之路。并把茶叶作为山林经济“五园”建设项目,通过抓园区提供原料保障、抓企业打造加工龙头、抓市场推进茶业销售,抓文化提高茶知名度,实现了茶叶面积、产量、产值和茶农收入“四增”的好成绩,打造出“南官山”牌富硒富锌茶品牌,南宫银针、巴山毛峰、龙安碧旋、巴山芙蓉四大茶叶多次斩获各类大奖,成为富民强县的支柱产业。

  在南宫山下的龙安茶园,茶垅行行,山园相环,一派生机盎然景象,这便是岚皋县构建“重点镇+基地村+产业园”体系建设结出的硕果。茶叶发展上,该县把茶叶种植与脱贫攻坚相结合,聚力发展茶叶种植基地、示范园和观光园,在南宫山、城关、佐龙、石门、民主5个镇建立了茶叶基地,新建茶园1万亩,低产茶园改造8000亩。并开展茶树病虫害防治培训班30余期,流转种茶土地1万余亩,打造汇鑫、成功、龙安3个市级园区,形成了生产基地+合作社+龙头企业+农户四结合的产业化经营模式。

  为了把茶产业做大做强,岚皋县强化政策扶持,制定了富硒茶产业发展考核奖扶办法,完善了富硒茶产业发展补贴扶持政策,加强对茶叶基地、茶叶园区、市场营销、龙头企业、茶旅结合等5方面建设的奖励,安排县级财政每年拨付一定数额专项资金,相关部门捆绑落实项目资金,奖补到发展茶产业的个人和企业,推动富硒茶产业发展。并定期组织茶企业参加各类展销会,了解全国茶行业市场信息,提高岚皋茶叶知名度和美誉度。

  目前,岚皋县茶园面积发展到6.5万余亩,全年生产茶叶2300余吨,实现茶叶产值3.92亿元。12个镇建茶叶加工厂25个,打造龙安、汇鑫、南烛3个龙头企业,培育南宫山生态茶叶、蜡烛茶叶、大道河茶农、民主银盘等10余个现代茶叶农业园区。

  

  近几年来,岚皋县依托国家4A级景区南宫山,把茶叶种植与生态旅游相结合,走出一条茶旅结合发展之路。

  目前,岚皋已经形成了生产基地+合作社+龙头企业+农户四结合的产业化经营模式。

  雨林古茶坊自成立以来,以坚持纯正古树茶为核心,确实做出了一款又一款让市场和消费者尖叫的好产品。但是当我们向前看时,消费在升级,消费者也在改变,越来越多的年轻人,成为消费的主力,他们对产品品质的要求以及服务的要求越来越高,展望古树茶愿景,与产品相匹配的茶空间,我们知道,也是该升级的时候了!

  但凡提起现今的茶叶店,有那么几个印象——要么古色古香,豪华庄严,但一股子森严的压抑;要么像个杂货铺,百家茶,百家样,厅面陈列凌乱,毫无美感,更无时尚的气息,这些都不是年轻人喜欢的STYLE。

  

  与此同时,消费者的心理也值得重视——我就是出来休个闲,顺路喝个适口的茶,好不容易碰上合心的店了,进去转转,茶艺师或老板亦步亦趋的跟随导购,也不知道是防贼还是掂量我兜里的钱。鼓足了勇气坐下试喝两口,也只能跟着茶艺师的步子,泡什么就喝什么,并不让你做什么选择。喝罢想点评两句,可这满满一大桌完全不认识的人,说多了还怕搞出点说者无心听者有意的事。试完又会觉得面子上抹不过去,只能捡个价位尚可的,买单走人,也不管是不是自己真想要的。实在没有合自己心意的,还得挖空心思想理由,像做贼似的匆匆逃离,这样的用户体验,就是一个字——差!

  所有的这些,有没有戳中当下茶行业的痛?换句话说,在用户端,用户体验非常差。当人们不想在你的实体消费时,于是大家都在感叹,实体不行了,网络冲击太大了等等,借用马云先生的一句话“不是实体不行了,而是你的实体不行了!”消费在升级,你的实体理念同样需要升级、用户服务更要升级。

  扯远了,回到雨林古树茶空间里,雨林古树茶空间,对以上茶行业各种乱象说NO!

  那么,究竟雨林古树茶空间是一个怎样的空间?它的核心在于完全开放式的消费体验!在这个空间里,有着最古老与最时尚的激烈碰撞。几百年的古茶,

  

  用当下最时尚的元素来表达:简洁而包罗万象的白,喧嚣的城市,宁静的空间,瞬间实现城市与西双版纳热带雨林的空间切换。

  

  雨林古树茶空间,有着完全开放的体验式陈列,茶饮长桌与苹果店的体验长桌类似,一张有限的桌面,优化了所有满足“喝茶这一件事”的所有事,跟买手机一样,站在茶饮桌面前,自助品饮任意你想喝的茶。精简了冲泡的所有环节,尊重每一位茶友的自主选择。

  没有一对一茶艺师寻根究底的尴尬推荐,也不用应付家长里短式的聊天。茶样、水杯,随取随拿,自己选自己泡自己喝,你完全可以按照自己的喝茶习惯评估,比如,在家里,在办公室,甚至户外旅行等等,实况模拟评测所选的茶适不适合自己。

  我们的专业茶顾问,只会在你需要帮助的时候适时出现。在这里,您只需要,探究自己最真实的喜好,寻找到最适合自己的那杯茶!

  茶,终归是用来喝的,必须要好喝,才能成为大多数人的生活日常。雨林古树茶空间解决的,就是日常喝茶这件事以及更为重要的用户至上服务体验。现在这个空间是1.0版本

  ,我们当然还会有2.0、3.0、4.0等等的不断优化升级,关于我们的茶空间,未来还有无限可能。未来雨林人只为一个目标——让中国人每一天:好好喝茶、喝好好的茶!

  体验全新的雨林古树茶空间,可以在2016年5月26号-30号莅临2016春季广州茶博会14.2展馆C1006展位。

  

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