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北京市茶业协会2016年年会暨评茶员大赛表彰会举

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  2016年12月26日,北京市茶业协会2016年年会暨评茶员大赛表彰会在老舍茶馆隆重召开。

  北京市商务委王洪存委员,北京市商务委流通秩序处谢凤珍副处长,北京市职业技能鉴定管理中心蔡仑主任,中国茶叶流通协会姚静波常务副秘书长,北京市商联会丁淑芬副会长兼秘书长,吴觉农茶学思想研究会梅峰会长、吴甲选副会长,北京市茶业协会白文祥会长,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所韩驰教授,原北京市商业联合会会长郭力,原北京市茶业协会会长段葆兰女士及茶叶老专家、顾问,北京市茶业协会会员单位,2016年评茶员大赛组委会成员、裁判员和获得优秀组织奖、优秀小教员、优秀选手,及新华网、北京千龙网、茶周刊、半夏茶网、北京茶叶网等媒体近百余人出席此次会议,整个会议洋溢着热烈祥和的气氛。

  白文祥会长讲话

  北京市茶业协会会长白文祥讲话

  常务副会长兼秘书长付光丽做工作设想1

  常务副会长兼秘书长付光丽做工作设想

  会上,北京市茶业协会秘书长付光丽同志做了《北京市茶业协会2016年度工作报告及2017年协会工作设想》,对茶协2016年的工作进行了梳理回顾,并初步提出了2017年及今后一段时期的工作设想,她表示,茶协将“立足社会发展新常态、顺应茶业改革新趋势”,充分发挥协会职能,从加强党的组织建设, 促进茶协工作跨越式发展;创新服务方式,提高服务能力;弘扬新时期“工匠精神”,创建学习型社团等方面,有针对性、差异化服务好广大会员,促进茶文化的传播,推动茶协工作跨越式发展取得新实效。

  会议现场对在北京市人力和社会保障局、市商务委、市总工会、市妇联主办、北京市茶业协会承办的“第四届北京市职业技能大赛暨2016年商业服务业职业技能大赛系列活动之评茶员大赛”中涌现出的优秀单位和优秀个人进行了表彰。北京市近百家茶叶企业积极响应,踊跃参与,对此次赛事取得突出成绩的张一元等8家企业授予“优秀组织奖”;授予孙倩等9名同志评为“优秀小教员”,授予郝元杰等大赛前10名选手为“北京市优秀技术能手”荣誉称号,授予宗君平等大赛11——30名的选手为“北京市技术能手”荣誉称号。北京市茶业协会名誉会长、大赛专家委员会主任王秀兰从专业角度、操作层面对本次大赛进行了技术点评,会议前播发了第四届北京市职业技能大赛评茶员竞赛视频。

  与会领导为北京市茶业协会副会长单位和新入会会员颁发了铜牌与证书。为受表彰的优秀单位和优秀个人颁发了荣誉证书与国家职业资格证书。

  王洪存委员代表北京市商务委员会向获奖单位和选手表示热烈的祝贺,他充分肯定了北京市茶业协会的各项工作,指出茶协的队伍越来越壮大,活力越来越强,在工作和自身建设务实给力的同时,又充分突出行业特色。他希望茶协在今后的工作中,着重以下三方面工作:一是加强党建工作,全面贯彻落实“从严治党”,党组织要全覆盖,党的工作要全覆盖;二是要加强行业监测、统计和分析工作,更好的推动行业和各茶叶企业发展;三是引领茶叶行业和各茶叶企业抢抓机遇、不断创新,为更多的茶叶企业和产品走向世界,推动首都经济的发展,促进茶协的地位和形象的提升而继续努力。

  北京市茶业协会白文祥会长在总结讲话时,结合前不久召开的中央经济会议精神,对当下的社会经济走势和茶行业的现状进行了全面的分析,并语重心长的对茶叶企业提出四点建议:一是克服“赌博”心理,明确实体经济“做的是商品、讲的是诚信、要的是利润”,保持清醒的头脑,科学研判,脚踏实地的做好经营工作;二是强化风险意识,加强对企业的风险管控,特别是对资金的管理;三是大力弘扬工匠精神,倡导“敬业、爱业和诚信经营”,不断提升企业核心竞争力;四是坚持“创新”这一永恒主题,立足企业实际,切勿盲目跟风。白会长表示:茶协将继续加强自身建设、创新工作模式,立足于茶叶全行业利益,充分发挥政府与企业之间的桥梁作用,为推动北京茶叶行业和茶叶企业健康有序发展再立新功。

  “金猴结硕果,雄鸡畅发展”。与会者表示,年会开得务实、接地气,在即将迈入崭新的2017年,将一如既往地支持和参与北京市茶业协会的工作,共谋茶叶行业发展,共促茶叶市场繁荣。

  大赛技术能手

  大赛技术能手

  大赛优秀小教员

  大赛优秀小教员

  大赛优秀组织奖

  大赛优秀组织奖

  协会常务副会长霍文斌宣布技能大赛表彰决定_副本

  协会常务副会长霍文斌宣布技能大赛表彰决定

  新增副会长单位

  新增副会长单位

  新增会员单位 (2)

  新增会员单位

  

  图为:百年海关遗址,见证了当年易武茶叶贸易的繁荣

  去易武的感觉真的很好,一路经过的澜沧江风光已是美不胜收了,可进入易武另一种美更让你目不暇接,让我不再感到去“难武”了。这里生态环境特别优美,整个乡的土地全都被各种树木、竹林、草、藤条、鲜花覆盖,终年小溪丁冬流淌,彩蝶翩翩起舞,各种小鸟竞相比赛歌唱,构成了一幅美丽富饶、多姿多彩的世外茶园。易武坐落在高山顶上的一个小盆地中央,四周高中间凹,像个聚宝盆。传说这里是由多条龙脉聚集而成的,所以是财不外流、气不外流不可多得之风水宝地。这里可游倚邦、易武古镇,探古镇兴衰和古茶山中心转移之秘;品古树茶,体悟易武香普洱“名重天下”的真谛;看古茶山庙宇遗迹、寻易武茶文化的本源……

  走进易武古镇

  易武古镇原有老街12条,历经百年几度风雨、几度春秋现仅残存几条,非常值得一走。现在的易武街从街头一眼就可看到街尾,2000米左右,你从乡政府傍右转,沿着一条白色的水泥路上去,走到一半处在左边可看到清朝政府设置的海关遗址依然还在,只是破烂不堪。然后再往上走进易武中心小学,在门口左边就可看到能工巧匠们依原样修旧如旧好的关帝大庙,这是道光四年就有的古建筑,雕画精美,有名的断案碑就立在庙大堂中央。站在球场中央就可看见进古镇的三条路:右边的一条可直通“公家大园”、中间的一条街口就是同兴号古茶庄可直通到福元昌号古茶庄,左边一条从房子后面绕下去可通到王少和故居、车顺号古茶庄……

  

  图为:易武镇的易比村安乐号老址

  你可在古镇残留的青石板道上感受昔日螺马塞途、队队马帮驮着茶出去又驮着其它商品穿梭于古镇的繁荣景象。据说倚邦古镇当时是不允许马帮穿街而过的,可易武就可让马帮在古镇上穿街绕巷,这以足见易武人的开放意识,所以她发展迅速,从商贸交易中心最后成为古六大茶山的政治、经济、商贸、文化中心。

  采古树原茶

  

  图为:云南最南端的彝族,茶文化已深深融入他们的生活

  若你正好赶在采茶的时节,驱车从易武街出发只需半小时左右就可到易武北边的麻黑村,南到易比村。这里有易武乡保存最完好、最大、也是产量最高的古茶山。你可请村主任何天强先生(成兴昌号第三代传人),或是请(鸿庆号)第三代传人张银能先生和易比村长李师云先生(易武安乐号第四代传人),带到他们家的古茶园采茶,走进茶园你一定会被那一株株高大的茶树所震撼!

  

  图为:落水洞前800多年的古茶树

  我初识落水洞那棵800多年的古茶树时,没有向导,对易武是完全陌生。我只是想找点景色照照,可没想到在大片树林中一眼就看到开满朵朵洁白小花的大树,我没见过开成这样的花,太美了,忙举起相机按快门,怎么也没法把满树的花拍摄下来。过了一会儿,才看到一个背着竹萝的老乡走过来,我忙问:“老大妈这树上开的是什么花?”老大妈回答:“茶花。”我顿时纳闷了,怎么我过去认识的茶花可不是这样,比这个大多了也漂亮多了,昆明金殿茶花园里的各种、各色山茶花多了去了唯独没有这种茶花。我赶忙再问“那这是什么树?”答:“古茶树,可以摘吃的。”我又更好奇了,便拉住老乡谈了起来……是她,彻底改变了我以往对茶树的人识。以后我逐渐认识了易武,每年春茶上市时都要到这天然氧吧里来休闲、采茶做茶。

  

  图为:普洱茶传统包装,以天然的竹笋皮包裹,再用细细的竹篾扎紧,就地取材,轻便透气,实为环保的包装。

  面对高大的茶树,向导会让你踩到脚手架上慢慢摘,摘得差不多就跟着向导回去在他们的茶庄,用传统工艺自制一片古元宝茶带回家,若今天是你或家人、朋友的什么特别纪念日,可在内票上注明,带回去留作纪念。正因为这些古茶树是未被污染的原生态,再加上它树有多高、根有多深、集天地之精华,可饮、可药、可泡澡、可美容,它的叶、茎、花都有可为,真可谓茶叶全身都是宝,所以,易武普洱茶的收藏功能是任何茶都无法比拟、无可替代的。据记载:清朝末代皇帝溥仪曾对著名作家老舍先生说过:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有古六大茶山产的普洱茶是皇室成员显贵的标志,普洱茶还是朝廷馈赠各国首脑、贵宾的礼品,深受外宾喜爱。

  2016中国国际茶文化博览会秋季展30日在杭州和平会展中心开幕

  2016中国国际茶文化博览会秋季展将于12月30日—2017年1月2日在杭州和平国际会展中心一楼盛大开幕。本届大会由中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会主办,上海励新展览有限公司和杭州励业展览有限公司承办,是杭州年度最后一场茶业博览会。

  据悉,本次茶博会组委会深入原产地,邀约源头生产型企业400余家,展出面积12000平方米,内容涵盖六大茶类,且有宜兴紫砂、景德陶瓷、其他精美茶器、茶人服、茶空间设计、红木家具等,众多中国台湾地区茶业展商携宝岛精选好茶和茶器前来助阵。

  作为年度压轴大型茶事活动。除了御仙庄岩茶、左记普洱、岗山窑手作陶艺、陈茶汇等历届老客户亮相展出外,本届秋季展有福鼎白茶龙头企业绿雪芽、大沁白茶、长心茶业、随缘六堡茶(老六堡)、一本堂茶空间、圆木缘红木、自在富春山居、郎河茶业等百余家新晋品牌来杭市场推广,更吸引了茶界互联网企业“云茶文化”等行业创新品牌积极参与。

  自2012年至今,励新茶博每年提高展会品质。让茶友了解更多茶文化,结交茶友,人生要准备的,不仅是好茶,还有喝茶的心情。您,准备好了吗?

  东莞茶山镇26日召开领导班子会议,迅速传达学习东莞市第十四次党代会精神,并安排部署学习贯彻市党代会精神有关工作,推动党代会精神落到实处。

  会上,茶山镇委副书记、镇长黎寿康表示,贯彻落实市党代会精神,各领导班子成员、相关单位要统一思想,凝聚共识,认真领悟、吃透市第十四次党代会精神;精心组织,周密部署,要迅速掀起学习贯彻市党代会精神的高潮;学以致用,推动工作,不断开创茶山经济社会发展新局面。

  黎寿康指出,要充分运用党代会精神指导实践、推动工作,把学习贯彻市党代会精神,落实到打造东莞城市新门户、推动茶山在更高起点实现更高水平发展的实际行动上来,通过抓实创新驱动发展、抓实“倍增”计划、抓实打造优势产业、抓实水污染综合治理、抓实城市扩容提质、抓实优化公共服务、抓实全面从严治党等,为东莞跨越GDP万亿元、实现“两个率先”作出应有贡献。

  据了解,过去5年,茶山镇发生了很大的变化,尤其在创新发展领域,跨入了新境地。该镇引导企业加大科研投入,积极强化政策保障和资金扶持,新增自建研发机构企业36家,增长140%。高新技术企业数量较2011年增长了240%,总数将达到34家。推动33家企业实施“机器换人”,推动互联网与传统产业深入融合,恩典皮具、悠派智能、箭冠汽配、华美食品、新盟食品等企业成功实现业态升级、规模扩大、品牌提升,成功创建为全市3个省实施技术标准战略示范镇之一,三大支柱产业巩固提升、新兴产业生机勃勃,品牌效应、集聚效应持续增强。东诚慧美科技园培育成为国家级科技企业孵化器培育单位。处于国际顶尖水平的时捷物流、国际品牌迪卡侬物流建成投产,结束了茶山没有重大项目投产的历史。

  未来五年,是全面实施“十三五”规划的重要时期,是率先全面建成小康社会的决胜阶段。今后,茶山将牢固树立“五大发展”理念,以供给侧结构性改革为统领,推进创新驱动发展战略,加快构建开放型经济新体制,建设魅力小城、美丽茶山,着力打造东莞城市新门户,推动茶山在更高起点上实现更高水平发展,为东莞跨越GDP万亿元、实现“两个率先”作出应有的贡献。

  推进创新与转型“两翼齐飞”,培育发展新动力。进一步突出企业的技术创新主体地位,确保高新技术企业、科技企业孵化器在数量和质量上“双提升”,促进科技创新与产业链深度融合,为产业转型升级提供源源不断的动力。加强对高成长性企业、中小微企业扶持力度,规范上市激励措施,加快打造上市企业的“茶山板块”。同时,主动承接市中心组团和松山湖(生态园)加快建设的辐射,大力实施“东莞制造2025”战略,推进“互联网+”战略,努力打造与经济社会发展阶段相匹配、与先进制造业相融合、与居民需求相适应的现代服务业,推动产业结构优化升级。

  推进企业规模与效益“倍增”计划,增强发展后劲。突出抓好四类企业,加强政策引导和扶持,推动企业在投资规模、产值、利润、税收等效益指标上实现“倍增”,提高单位建设用地产出,首批重点推动茵茵、华美、新盟、悠派、森玛仕、井上高分子材料等企业实现“倍增”。积极发展总部经济,推动骨干企业向总部企业加快转型。倒排时间加快重大项目建设,推动创富中心城、生态食品城等市重大项目建成投产,落实好广泽精机等赴日本、台湾引进的新签约项目,推动来利电子、国登电子等有条件的企业增资扩产。

  立足民生建设与人民幸福两大关键,提高公共服务水平。今后5年,茶山将突出做好以“治水”为核心的环境综合治理,以“惠民”为核心的文化教育医疗服务水平提升,不断增进民生福祉,让人民共享茶山发展成果。打响环保和治污治水攻坚战,强化治污职能统筹,加快推进内河涌整治和截污次支管网建设,严查违法排污行为,做到与城市建设工作同步推进,让全体市民看得见山、望得见水。积极创建“卫生强镇”,提高医疗卫生服务水平,加快广东医科大学附属医院茶山医院建设,积极引进学科带头人等高层次医技人才,打造健康茶山。加快教育水平整体提高,加快建设新茶山中学,加大奖教奖学力度,巩固茶山中学在化学、汉字听写、机器人等方面的优势,努力把中心幼儿园办成全市有影响力的特色园。

  推动茶山城市形象名片,擦亮食品、旅游“金字招牌”。统筹南社、牛过蓢等古村落连片开发,充分利用南社古村落等宝贵资源,发展大旅游理念,完善南社景区基础设施建设,加快民宿改造、提升接待能力,提升茶园游会、南社斋醮、牛过蓢松糕节等活动的举办水平,丰富旅游商品供给。结合古村游、生态游、工业游,推出精品线路,形成综合产业链,努力打造旅游特色小镇。增强食品专业镇服务能力,做大做强龙头企业,加快推进食品产业创新服务平台建设,鼓励企业开展产学研合作,抢占市场先机,进一步扩大中国食品名镇的集聚效应。

  得知“特色小镇”写进了刚刚闭幕的市第十四次党代会报告里,南朗镇榄边村党支部书记陈建彬12月23日接受记者采访时说:“三年前,我们的自然村落茶东就一直在摸索走这条路,但一路上坎坷曲折,市委这样的决策无疑给了我们基层工作一颗定心丸,让我们能继续坚持走下去。”事实上,有着600多年悠久历史的榄边茶东村正在以其特有的陈氏宗祠建筑群为中心,结合生态旅游、民宿、农家乐等特色项目,打造“特色古村落”。

  地处翠亨快线一侧的榄边茶东村,交通非常便利,距离城区不到半个小时路程。该村是一个有着600多年悠久历史的自然村落,最大的特色就是拥有建筑风格独特的陈氏宗祠建筑群,世居村民主要姓氏为陈姓。12月23日,记者走访看到,陈氏宗祠建筑群由陈氏宗祠、贡三陈公祠、净溪陈公祠、里仁祖宗祠四座宗祠连座排开,气势恢宏,是不少游客们颇为喜欢的旅游观光景点。

  “可是,三年前,村里就开始搞以陈氏宗祠建筑群为主的休闲旅游业了,效果不是太好,来的人并不多,就算有人来了,也只是拍几张照就走了,给村里经济带不来效益。”陈建彬说,自进入新农村建设以及城镇经济转型升级以来,陈氏宗祠建筑群一直都是茶东村发展经济围绕的重点和中心,但是或许是缺少对外宣传,又或许是缺乏经验,始终没有得到很好的发展。如何才能把城里客留住,给村里集体经济带来效益,便一直成了他们思索的问题。

  “现在这个年代,要想留住城里客,不仅要有看的,而且还得有玩的、吃的。”陈建彬介绍,目前,借助企业在村里租地搞生态体验区、农家乐、民宿等特色休闲旅游项目,与宗祠文化相结合,榄边茶东村欲打造“特色古村落”。

  记者见到,榄边茶东村正在景色宜人的后山森林农田区,利用已荒废多年的空地,规划打造占地面积六七十亩的岭南生态文化旅游体验谷,分为特色蔬菜水果种植采摘区、农耕体验区、民宿区等,让游客不仅可以感受到历史悠久的宗祠文化,而且还可以体验到农家乐。

  按照陈建彬他们的计划,将来民宿、生态旅游、农家乐等特色项目不只是某一个人或一家企业的项目,希望在统一的指导和规划下,每一个村民都能参与进来,成行成市,成为真正的“特色村落”。

  据悉,南朗镇正在积极申报培育建设“特色小镇”,其中以左步村、孙中山故居等有特色的生态旅游休闲项目为代表。而榄边茶东村打造“特色古村落”,无疑是在给南朗镇培育“特色小镇”锦上添花。

  日前,在第十二届中国茶业经济年会上传来喜讯,婺源荣获“2016年度全国十大生态产茶县”和“2016年度全国重点产茶县”殊荣,婺源县鄣公山茶叶实业有限公司跻身“2016年度中国茶叶行业综合实力百强企业”。这是婺源发展有机茶业取得的又一喜人成果。

  婺源作为中国茶叶之乡、中国绿茶金三角核心产区,一直以来把有机茶产业作为全县支柱产业、富民产业和民生产业进行精心打造。如今,婺源绿茶成为江西省政府重点扶持的“四绿一红”品牌,婺源绿茶品牌价值达14.45亿元,全县发展茶园面积18万亩,有机茶面积、产值、出口等均位居全国县级之首。

  在发展全域旅游过程中,婺源还实施“旅游+茶业”战略,推动茶旅融合发展。近年来,该县以发展生态茶叶观光园为平台,以弘扬茶文化为支点,打造茶业旅游示范区,延伸茶叶产业链。成功打造了金山生态茶叶观光园、中国茶文化第一村上晓起村、茶文化研究中心茶博府等一批特色鲜明的茶业旅游精品。游客在这里既可游览翠绿茶园,又可自摘自制茶叶,还可欣赏制茶表演和茶道表演。

  普洱茶的功效千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。同时普洱茶的独特1314棋牌风味,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、形状各异的茶团,置于干燥处自然阴干。再按运输要求,包装入篓,运住外地。普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶的百分之一的浓度亦有明显的作用。

  普洱茶的功效1:降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。

  普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

  普洱茶的功效2:防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

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  普洱茶的功效3:养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

  普洱茶的功效4:健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳。

  普洱茶的功效5:消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

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  普洱茶的功效6:抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

  随着时代的变化与改革开放政策的推行,国家为了推动农产品销售和产业经济的发展与协调,把普洱茶通过互联网的方式采用股票交易机制放在了电子盘交易中心进行买卖,形成了发售模式,大大节省了从庄园到采集再到包装配送的时间和成本的节省,使得普洱茶一经上线就以大低于市场的价格开售,通过互联网的方式进行买卖节省了其中产生的成本,在低价开售之后更是在前期不断的受到市场价值高而进行一个大幅度涨停,促使很多投资者看中其中潜力进行低价买高价卖赚钱高额差价。同时经销商通过互联网节省的大量的成本哪怕低价也是大赚,推动了市场的整个经济形势。

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  普洱茶从开始走热,到崩盘、崛起,再到低迷,再到现在重启热潮,历经数千年的时间。在当今时代,普洱茶在茶界掀起了阵阵狂风,而就是这“呼啸而来,呼啸而去”的狂风,有人抓住机遇!而有人只能在狂风呼啸过后看着别人赚的盆满钵盈而暗自叹息。

  满披白毫的茶叶,清新淡然的茶香,杏黄明亮的茶汤,回甘无穷的茶韵……手上的这一杯白茶,让人深深地感受到来自大自然的味道,感受到纯净、无污染的福鼎白茶的底蕴。

  在第13届深圳茶博会上,无数茶友,被这一杯来自福鼎的小样茶惊艳。

  

  在刚刚结束的第13届深圳茶博会上,一个年轻时尚、充满活力的白茶品牌——小样茶,走进了大家的视线。短短的 5天,除了络绎不绝的茶友,还有茶悦网网红直播,深圳卫视主持人董超、央视证券资讯频道等也相继走进了小样茶的小天地。小样茶到底有着怎样的魅力呢?

  最原始的福鼎味道

  2015年3月,小样茶的创始人郭洁娜,在朋友的引荐下,第一次走进福鼎白茶茶园,参观白茶手工作坊,喝着白茶,和茶农唠嗑着制茶的日常。第一次,与白茶的亲密接触,却在郭洁娜心里种下了一颗种子。清新自然的白茶茶园,空气里带着湿润的泥土味道,阵阵清风拂过刚抽出嫩芽的茶树……每次想起,似乎还可以闻到茶园里清新的味道。

  感动,油然而生。一个想法,在郭洁娜心里慢慢萌生,挥之不去。作为一个80后,郭洁娜年轻、时尚,有自己的想法。卖茶,很多人都在卖。可是如何把天然、健康的福鼎白茶推广出去,让更多人特别是年轻人认识福鼎白茶、爱上福鼎白茶。郭洁娜开始了长久的思考与市场考研。

  一年半后,一个年轻、清新、精美的白茶品牌——小样茶诞生了。

  白茶最原始的味道

  

  白茶是一种采摘后不炒不揉,经过自然凋萎和干燥而成的茶叶种类,素有“一年茶,三年宝,七年药”的美誉,具有清热祛火、平肝益血、解酒醒酒、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳、美容养颜等功效。

  要把福鼎白茶的功效最大化,小样茶选用的是三年陈化的福鼎白茶原料,此外,在制作工艺上坚持纯手工制作,通过气候、温度、湿度、气流等自然环境来促成蜕变,采青、凋萎、干燥和筛检……每一道工序都保持白茶最原始的状态,最原始的味道。

  不被放过的茶叶罐

  茶叶罐,人们对它往往没有过多要求,实用,不太难看,就够了。而小样茶对于茶叶的安全、健康的追求已经细致到每一个茶叶罐上,所采用的所有茶叶罐均已达到食品安全级别。

  

  时尚有质感的外表

  除了内在美,小样茶还有着俏丽的外表。正如大部分80、90后一样,小样茶有想法、有个性,追求健康、有质感的生活。

  一泡小茶球的时光

  

  坐下来,喝杯茶。很多人都觉得这特别奢侈。快节奏的生活,让都市人没有时间坐下来喝杯茶,没有闲情坐下来喝杯茶。小样茶推出别出心裁的小茶球包装,一个小球,就是一泡,不管是办公室还是家庭,方便快捷,只需几分钟就能尝到来自福鼎的白茶味道。简化泡茶程序,追求简单、快捷、时尚的茶生活,小样茶期待能够给都市的人们带来一丝惊喜与美好的改变。

  小样茶把福鼎的味道带给了广大1314棋牌游戏大厅下载茶友,茶友们也把小样茶的好口碑口口相传。正宗的福鼎白茶味道,别出心裁的包装设计,期待着,这个福鼎白茶生力军能够继续给我们带来惊喜。

  高端食用油行业即将迎来一位重量级的选手——六千岁山茶油。2017年1月9日,主题为”拒绝与坚守”的六千岁新厂投产仪式将在广东梅州兴宁隆重举行,并于当晚同期举办新品发布答谢晚宴。这标志着拥有全现代化进口生产设备和检测设备的生产线即将正式投产,高端食用油的市场竞争会越来越激烈。

  

  六千岁投产仪式当日将有梅州市政府重要领导以及全国各地的重要嘉宾出席。仪式正式开始前,六千岁员工将带领嘉宾参观生态园基地,一路伴随茶油专家讲解茶油知识,同时将在现场演示油对比实验,强化嘉宾对于六千岁山茶油的产品认知。

  根据六千岁的管理层透露,此次六千岁投产仪式以及答谢晚会上的一大亮点是邀请了著名的美女主持人杨乐乐女士作为特邀嘉宾、香港著名营养专家李正雅女士作为营养讲解嘉宾。

  届时杨乐乐和李正雅将会在晚宴现场使用六千岁山茶油进行美食烹饪并指导大家参与烹饪体验,李正雅将给在场人士展示山茶油带来的美味佳肴以及营养价值,并讲述在日常中如何提高生活品质的妙招。这种知名主持人和美食家的搭配互动,能够让现场氛围更融,同时也体现了六千岁对饮食健康的重视。

  

  此次即将投产的六千岁新厂位于梅州兴宁,有着历史悠久的茶油文化,被称为“茶1314棋牌游戏中心下载油之乡”。同时也是梅州市政府招商引资的重点项目,占地110亩,整个项目总投资达2.66亿人民币。首期完工投产后,一天可以加工20吨山茶果,精炼茶油5吨,预计年产值达8亿元。

  六千岁以“100%纯正山茶油”为品牌目标,恪守纯天然资源,坚持60℃以下物理低温压榨技术,将东方特有的稀缺资源与欧洲的产品标准完美结合,其制造品质远远超越传统工艺的中国好油。

  

  公司创始人邓可嘉先生坚持 “初心、初榨、初味”的产品理念,不惜一切地完善产品,只为做一款真诚的正宗山茶油,还原山茶油的本真本色。公司始终坚持“以人为本、科技为先”和倡导健康生活新方式的经营文化理念;以打造世界最具竞争力的高端健康山茶油及衍生产品品牌为使命,面向香港及国外市场,让符合国际营养要求的中国山茶油得到世界的认可。

  2017年1月9日,初心盛宴,我们拭目以待。

  海东市民和县境内,包括回、东乡、撒拉、保安四个民族的穆斯林群众约有十二万人,占全县人口的三分之一。虽然穆斯林除回族外,其他民族人数很少,但他们的宗教信仰、生活习惯差异并不大,因此长期以来相互通婚,婚礼风俗也基本相同。结婚时除了在男女双方家举办婚礼宴席外,还有在家务或邻里家举行宴席的习俗——“看茶”。

  对等的“看茶”习俗

  “看茶”就是举办宴席招待客人之意。民和穆斯林无论姑娘出嫁或儿子娶妻,除了男女双方家中举办较为隆重的宴席款待亲友、来宾外,还要由东家的弟兄、家务(要是没有家务就由其至友或邻居)宰鸡、杀羊,炸油香、蒸馍,举办跟东家一样的宴席款待客人,叫“看茶”。

  在结婚前,男方先打发棋牌游戏媒人到女方家商量结婚日期,同时商量“要茶”或“不要茶”(即要不要别人“看茶”),要几道“茶”(即要几户“看茶”)。在商量时除极个别人家不要别人“看茶”外,一般都要“茶”。家庭光阴不好的人家一般只要一道“茶”,光景稍好的要两三道“茶”,还有的家务全部都要“茶”(就是家务的每户人家都要“看茶”)。按习俗,女方家看一道“茶”,男方家也要一道“茶”,即看一道“茶”;女方两道“茶”,男方至少两道“茶”,以此类推。言定之后男女双方开始筹办。

  虽然在和媒人商量时言说对等“看茶”,但在实际行动中男方比女方要多看一至两道“茶”,以示对女方的尊重。

  给客人送“份子”

  到了婚期,男方去娶亲,去的主要有媒人、舅舅、姑父、亲友及男方“看茶”人、新女婿、陪女婿等人。来到女方家后,先喝“下马茶”,然后东家设宴款待。宴席毕,就由女方家“看茶”者对娶亲者说“赛俩目”,邀请娶亲人到他家吃“茶”,按约定每户人家前往。无论东家或“看茶”者在宴席后,都要给每位赴宴者送一份“份子”(即送肉、油香、蒸馍等),让其带回各自的家中。

  当娶亲人和送亲的女方的亲友、“看茶”者、陪送新娘的女客、压箱子的儿童一行人进入新郎家后,还是和到女方家一样,先喝“下马茶”,然后东家大摆宴席,家务亲友“看茶”。不过在男方家“看茶”时,送亲人中的女客要陪新娘(新娘不去),故不请。同时,这天晚上,送亲人还要住在男方家,当晚男方“看茶”的人家还要“看客”——分别邀请送亲人到各家过夜。

  当晚,东家只留陪送新娘的女陪客外,一般不留送亲人。当然在“看茶”时也和女方家一样:东家和“看茶”者还给每个客人送一份“份子”,让送亲人于第二天返回时带走。

  “看茶”是相互的

  “看茶”还有这么一个不成文的习俗,就是礼尚往来。在家务或庄邻之间,这回你家办喜事,我为你家“看茶”,招待你的客人,下回轮到我家打发姑娘或娶媳妇时,你来帮我的忙,轮到你“看茶”,你也得宰鸡羊、炸油香款待我的客人。这就是有来有往,互相长精神,也是互相帮忙,以此促进家族邻里间以及穆斯林内部的友好团结。也给所来的亲戚们留下了良好的印象。

  “看茶”的由来与消失

  民和穆斯林在儿女婚事上的“看茶”习俗,由来已久,相沿成俗,一直流传至上世纪末。

  那么为什么民和穆斯林中间有如此独具特色的“看茶”习俗呢?这是因为除了穆斯林向来热情好客、讲信用、重礼节外,还因经济条件的局限所致——现住民和的十几万穆斯林群众,其祖先除少数人是因传教和经商留居于本地外,还有一些是因“屯田垦戌”“移民实边”以及历代因兵燹、年馑避难、逃荒流落在此。他们刚刚定居下来时,生活极为艰苦,好多人家连最低的生活都难以维持,更谈不上男婚女嫁时操办宴席待客。但儿女长大成人后,婚事不得不办,故此在办婚事时,便出现了亲帮亲、邻帮邻,一家有事,大家帮凑的良好风尚。一家办喜事,左邻右舍亲戚朋友主动“看茶”待客,为东家分难解忧。久而久之,便逐步形成了此俗。

  穆斯林的这种儿女亲事时“看茶”的民风,自形成后,就成为一种优良传统,代代相传,尽管后来经济有了好转,解放后生活有了进一步改善,仍然保留下来。如今随着人们生活的逐渐改善和打工潮的涌动,加上交通工具的发达,亲朋好友都是当日来当日回,有些人家不在家中设宴,直接把客人接到饭馆里招待,如此一来,这一习俗便逐渐消失。

  安溪铁观音茶人维护传统老销区,开拓新市场,中小企业加强与客户之间的交流沟通,大企业登陆茶叶交易所,征战国际市场

  

  三和茶企的意大利之行拓展了欧洲市场

  安溪铁观音秋茶收购、拼配结束后,安溪茶人四处出击,逐鹿市场。

  安溪中小批发商深耕茶叶店,用心服务,积极拓展客户,并传递出市场升温的积极信息。大型茶企则开拓高端市场,八马老铁在蒙顶山茶叶交易所挂牌发售,三和茶业再次登陆欧洲,开展茶文化交流活动。

  中小批发商 传递市场升温信号

  12月12日,在结束一个多月的广东之行后,安溪县祥华乡满园春色合作社负责人詹宝福回到安溪。这次广东之行,詹宝福现场就售出了2万多斤安溪铁观音。

  广东人爱喝茶、会喝茶、懂茶是出了名的,“喝早茶”“喝午茶”作为一种消费习惯,更作为一种文化现象,由广东传到了全国的许多地方。“宁可数日无肉,不可一日无茶”,足见茶在广东人生活中的地位。安溪铁观音经过几十年的市场风雨洗礼,已成为当地茶叶市场的“龙头老大”。然而,这几年,安溪铁观音在广东的市场份额不断受到蚕食。詹宝福是安溪中型茶叶批发商中的一员,其市场主要在广东,去年的销量出现下滑。

  今年茶叶收购拼配结束后不久,詹宝福就迫不及待地赶往广东。在一个多月的时间里,他走访了广东几十个茶叶店,这些店有的是他几十年的老客户,有的则是这次刚刚开发的客户。“我在广东普宁租了一家店面,放了两个大冰柜。这些茶叶店确定要买多少铁观音,我就从安溪调货过来,这次总共往那里批发出去3万多斤。”詹宝福说,销量相比去年略有增加,“稳住了在广东的市场。”

  詹宝福此行的另一个目的是与茶商沟通交流,了解他们的需求。“有些老客户出现经营不善的问题,要求我调整自己的产品。”詹宝福说,广东人很会喝茶,而且喜欢喝好茶,只要茶好,价格上倒不怎么计较。“广东之行结束后,我今年收购的茶叶大部分都已批发出去了。回来后,我将加强对合作社的管理,在铁观音传统制作基础上,生产更加适销对路的产品。”

  安溪感德品苑茶业也是安溪的中型批发商,兼做批发和零售,其生产的浓香型铁观音颇受欢迎。“浓香型铁观音烘焙出来后,要先放冰箱几天退火,味道才更好。”感德品苑负责人吴堃东说,为了让客户拿到质量更优的浓香型铁观音,他会提醒客户提前预约。他坦言,今年安溪铁观音市场确实回暖了。

  大型茶企

  逐鹿高端市场

  相比中小型企业开拓零售批发商,安溪的大型茶企则逐鹿高端市场。

  近日“八马——超影铁观音老茶”在蒙顶山茶叶交易所挂牌发售,开启中国铁观音老茶现货交易第一票,这在业界引起不小震动。

  据蒙顶山茶叶交易所发售公告显示,八马茶业股份有限公司限量发售的“八马——超影铁观音老茶”为2008年生产的特级铁观音老茶。

  据了解,蒙顶山茶叶交易所是国有出资、政府设立的,由证监会牵头的茶叶类大宗商品交易所,是中国茶叶类专业交易所的创领者。采用“互联网+茶叶+金融+现代物流”的创新商业模式,立足西部,辐射全国,为广大茶农、茶企、茶馆、投资者和消费者构建一个公开、公平、公正、高效的投融资大宗商品交易平台。八马茶业副总经理林荣溪说,蒙顶山茶交所集聚了我国金融界、互联网界、茶业界等一批精英,他们正在用互联网的思维和金融资本的力量,整合和推动我国茶产业的优势资源。此次八马老铁获准国家级茶叶交易所发售交易,可谓强强联合。

  三和茶业继续拓展欧洲市场。日前,由中欧三和茶学社举办的以“三和茶语”为主题的茶文化交流活动,在意大利“水城”威尼斯大学孔子学院举行。活动涵盖了工夫茶道演绎、品饮、古筝演奏、中国书法等丰富内容,吸引了百余名威尼斯大学和孔子学院师生及社会各界人士前来参观品茗。据介绍,中欧三和茶学社将陆续开展一系列文化交流互访活动,如论坛会、茶文化讨论交流会,及夏令营与冬令营模式,为中欧茶文化交流搭建一个非常好的平台。同时,茶学社的“海丝巡礼”文化系列活动也将在罗马、米兰、热那亚、威尼斯、里昂、巴黎等欧洲各地同步进行。

  茶树留高,光能更足,有助于增产;挖除过密植株,让茶树吸收更多养分

  

  ?老固茶园加强冬季管理,以让茶树汲取更多养分。

  

  ?举源茶叶基地通过填土、除草等方式,提升茶叶质量。

  核心提示

  过去一段时间,安溪一些茶农通过做“加法”,茶园矮化密植,茶香遍野;如今,这种做法正在改变。为了让观音韵更为醇厚,让铁观音茶树有更好的自由生长空间,茶农做起了“减法”,进行茶树留高稀植,提升了茶叶的品质。

  留高 留出“大枞茶”与“山头味”

  “今秋我们合作社上千元的茶都是老枞茶树做出来的!”通过留高稀植管出来的大茶树让安溪县龙涓乡举源茶叶专业合作社收获颇丰,合作社负责人、安溪铁观音制茶工艺大师刘金龙管出来的好茶园,更是吸引安溪县各地一批批茶农茶商前来观瞻学习。

  近日,安溪县新型职业农民培训班成员以及安溪民间斗茶会成员等围聚到举源茶山。“茶叶品质要好,茶树就得壮。而茶树的强壮是管出来的,冬季茶园管理最关键啦!俗话说,要茶香要用功,要茶好要填土。填土、除草、挖根、‘进补’,这些步骤可是一个不能少。”刘金龙介绍。

  在举源茶叶基地里,社员们正忙着挖除过密茶树,挖一垅,留出一垅,并给留下来的茶树培上新土。这是多年来,举源合作社实施的“6+1”茶园管理模式,即一留“高”,留住高海拔区域茶树;二留茎,给茶树足够养分;三留绿,近自然最纯正;四留宽,让茶树自由呼吸;五留草,保护茶园小生态;六留景,打造“名山名枞名师名茶”。由此留出了“大枞茶”与“山头味”。

  跟随刘金龙脚步,记者来到举源茶园,只见一棵棵与人比肩的大茶树,让你仿若走进茶的丛林中。“树有多高,根有多深,养分就有多足。”刘金龙介绍,这两年冬季茶园管理,他都没有修剪茶树,而是让茶树留高到70厘米—90厘米这样的高度。

  “茶树高大根系发达生命力强,吸收营养成分更多,抗旱、抗涝、抗寒、抵抗病虫害能力大大提高。”刘金龙认为,茶树留高后,光能也会更足,有助于增加产能。而且一年只需除一次草,除草成本大大降低,还可做绿肥。

  留高后的铁观音茶树,高大壮观,根更深叶更茂,与周围的草木昆虫鸟兽和谐相处,茶叶品质自然就一年胜过一年了。

  稀植 两棵茶树间距50—60厘米

  刘金龙的这一理念,在北线重点产茶乡镇安溪感德云中山下老固茶叶基地里得到印证。这段时间,老固茶叶专业合作社社员也在忙碌着挖出过密茶树。对原先茶园进行隔一行掘一行,再隔一枞掘一枞;5棵茶树留住2棵,茶树株行距从原来的160厘米增至200—300厘米,两棵茶树之间保持50—60厘米。

  “像铁观音这一品种的茶树,需要有足够的生长空间,才能让它自由生长,向上拉大骨架,向下撑开根系,从而汲取更多氧气、水分、营养等,让叶肉更肥厚。”安溪铁观音制茶工艺大师、老固茶叶专业合作社负责人陈两固介绍,“好茶是摇青摇出来的,而只有叶片肥厚才能经得起摇,才能制出好茶来。”

  稀植留高,茶树自由生长,茶叶内含物更丰富,铁观音韵味更足,品质更高。这两年老固推出的新茶品“野实”,就是来源于稀植留高的茶园。该茶品“汤色金黄明亮,花果香浮动,喝下去满嘴都是茶韵茶香”,备受广大茶客喜爱。今年秋茶期间,老固的留高铁观音茶叶甚至出现“一茶难求”的现象。

  “铁观音茶树的经济寿命可以达到30-50年。因此,茶园只要管理到位、茶树生长自由,采制的茶叶品质不比新枞差,甚至底蕴更足、口感更好。”陈两固认为,茶树生长得久,内在物质肯定更加丰富,用传统工艺制作之后,入口的感觉更加饱满。

  在陈两固看来,茶树快速衰老的原因在于茶农把心思、精力都放在新茶园上,老茶园渐渐地“失宠”,特别是放弃冬季深耕翻土、覆盖新土或植物秸秆、增施有机肥以及喷洒石硫合剂等封园管理措施,导致土壤性能变差,肥力降低,茶树营养不良,生长衰退,“未老先衰”。

  业内人士表示,茶树生长需要自然空间,挖去部分茶树,茶树与茶树之间间隔一定的距离,每一株茶树都是独立的,茶树通风透气,病毒细菌虫害不容易发生。棵棵茶树都能晒到太阳,能长得更根深叶茂,汲取土地深层的养分,产出更优质的安溪铁观音。

  有没有过这样的体会:明明身边朋友都在,明明热闹喧嚣,可自己却更加孤独。所以,不是身在一个圈子里,你就真的属于这个圈子。

  

  诚如普洱茶圈,要按时间来算,却也在这个圈子混了几年,普洱茶友或是因为工作、或是因为其它,也认识了不少,于是,我似乎成了圈内人。然而,我却始终觉得自己是这个圈里潇洒的局外人。

  

  每每看着朋友圈里的普洱茶友的动态心情,一条又一条关于产品的信息,便在想:我只是个局外人。因为他们所发的东西好像跟我并无关系,而我也深刻的意识到:对于普洱茶,我只有一个目的,那就是喝;而很多人,还有一个更多的目的——销售。于是,即使我们坐在一起喝茶,我们也仿佛在两条平行线上,我体味着口中茶的各种苦涩甘甜,而他们诉说着茶品的各种优点各种值得买的地方。看看我的朋友圈,偶尔关于普洱茶的,我的竟只是那张美美的照片,别的再无其它。

  

  再看看那些关于普洱茶的文章,人家对普洱茶市各种推测、各种分析、各种担忧、各种支招,而我,只有普洱茶滋味。没有别人的焦虑,没有别人的期望,我只有我的喜欢与不喜欢、好喝与不好喝。我想,我终究是不太愿意去涉及这些东西的,因为他们的笔下宛如一个战场,里面有太多我所看不懂的东西;而我也始终相信我不会成为这个战场上的一角,那么我又何必卷入这场战争?就潇洒地做一个局外人,静心看你们如何在这场战争里舌枪唇战、听你们讲述对于这场战争的种种观点,而我安心地喝茶。

  

  也许有人说,普洱茶市行情决定着你明年能喝到什么品质的茶、你所喝普洱茶的价格如何,你怎么可以不关心呢?是的,如果普洱茶市场混乱或是天价茶不断,也许我就无法如此安心的喝茶了。但是,如果真的那样了,我想我大概也只能边喝茶边感慨:这茶是越来越贵了,说不定往后就再也喝不起这种品质的茶了,且喝且珍惜吧。

  

  或许,普洱茶圈里还有各种不同的小圈分类,或是普洱茶经营圈、普洱茶制作圈、普洱茶研究圈、普洱茶品饮圈、普洱茶市观察圈......经营圈又可分为线上圈和线下圈;制作圈又分为原料圈、压饼圈、包装圈等等;研究圈又分为文化研究、工艺研究、品牌研究等等。总之,不同的小圈又可按照不同的形式分为更多的圈,各个圈内的人有可能身份重合、交友重合。

  

  而我,可能无意间进错小圈了,才会觉得自己是个局外人吧。

  普洱茶的华丽逆袭充满草根气息和浓郁的东方特色,想来不仅使人感概万千,更是受益良多,长吁短叹之时,探究普洱茶的奋斗史,并且整理则个,给予诸位奋斗的茶人和有志青年以导向,助益多多。

  

  【打铁还需自身硬,没有金刚钻不揽瓷器活】自身底子差就不要怀才不遇,哀叹世风日下,世态炎凉,普洱茶以优良、原始的生态环境为基础,孕育了良好的品质,内质丰富、饱满、水浸出物高,逆天的陈化期,渐变的滋味和芳香,惊喜连连,希冀不断,就算一时的沉寂也并不能埋没它东山再起的一天。

  

  【机遇很重要,等待、韬光养晦更加重要】长久的被忽视、边缘化,孤独、寂寞、委屈、不幸蜂拥而来,你是否还能执着于信念,长久的坚持。普洱茶在21世纪前,几乎处在消亡的边缘,大陆人民对其闻所未闻,红绿茶乌龙大行其道,谁能想到普洱茶忽然一夜便被天下知,从邓世海的《普洱茶》,到03-06年的酝酿,普洱茶方才华丽登场,迅速蹿升,那么你是否有这样胜似闲庭信步的洽淡,以及甘于寂寞的悠闲呢,这真的很难,难怪混出头如此艰辛!

  

  【经得起诱惑,耐得住寂寞】窗外人人声鼎沸,灯红酒绿,饮食男女,时髦靓丽,你会不会停下前进的步伐而裹挟进这热闹的一幕,将进步学习抛诸脑后呢?当乌龙茶、红绿茶大兴的时候,普洱茶的原产区纷纷跟进,砍大树,改台地,甚至引进中小叶种,做烘青,花茶,可惜当普洱茶的高潮来临时这些产区反倒被市场所抛弃,被称之为不正宗,可悲可叹!

  

  【最民族的才是最世界的,做好自己很重要】迎合时尚、别人的审美和品味,一味讨好和付出,你以为就会收获友情、爱情和尊重了吗?天真无邪!传统茶贵新不贵旧,普洱茶就越陈≈←→越香;你新茶值钱,我老茶天价;你有保质期,我没有;你贵嫩,我贵山头、古树、大树,咋样别扭咋样来,剑走偏锋,差异化,你向东,我偏向西,我才不屌你,所谓条条大路通罗马,所以普洱茶独特、有趣、有料、毁三观、无节操、不可复制,深受大家喜爱!

  可以这么说,普洱茶是中国茶叶系统中将奇葩和另类演绎的登峰造极、淋漓尽致的典型,推而广之到社会领域,当你同样是一个奇葩和另类的存在时,你不是疯子就是天才,要不就是行业大师,或者亿万富翁,当你平平仄仄,毫无个性时,对不起,庸人一个!

  你说呢?

  10年前,湖南安化县马路镇大旺村村民邓秀山是当地的贫困户;10年后,他成了当地有名的致富先锋。

  从2007年起,邓秀山开始承包茶园。到如今,他拥有茶园近80亩,每年纯收入近20万元。在这个国家级贫困县,越来越多的人像邓秀山一样,“因茶而兴”,踏上了致富之路。

  一片茶叶,怎样带动更多贫困户脱贫致富?茶产业如何带动全县产业发展“绿色化”?安化这座小城的选择是:“茶旅文”一体化。

  “ 茶旅文 一体化,黑茶文化是核心。”安化县县委书记熊哲文说,只有深入挖掘黑茶历史文化,安化县的茶产业、旅游产业,才能汲取可持续发展的动力。

  从历史深处走来的安化黑茶,载于唐、兴于宋、贡于明、盛于清。

  近些年来安化县着力揭开黑茶的历史面纱,做好黑茶文化传承工作。去年10月,资江之畔,一座中国黑茶博物馆开馆。这是我国唯一一个以黑茶为主题的博物馆。在这里,游人可以静静地阅读黑茶的前世今生。

  修葺一新的黄沙坪镇古茶市,再现“茶市斯为盛”。漫步在宽阔的石阶码头上,走进一间又一间古朴的茶行和钱庄,水运时代黑茶交易的盛况景象,仿佛就在眼前。

  追溯安化历史,不少文物古迹都被赋予了茶文化的因子。这几年,安化县每年投入1000余万元,保护和修缮古茶亭、古村落等,做的就是“清家底”工作。

  “压起来咧——把杠抬呀!重些压咧——慢些滚呀!大杠压得好呀,脚板稳住动呀……压了一轮又一轮呀……”

  在白沙溪茶叶公司,记者看到6名当地汉子,用当地方言吆喝着号子,进行千两茶制作技艺的表演。这家诞生了世界第一块黑△▽⊿砖的茶厂,如今不仅仅是一家黑茶企业,而是转身变为安化旅游线路的一个重要景点。

  在安化,不光茶企变身景点,就连茶园也建成了景区。

  登上海拔800多米、风景秀美的云台山茶园,一条条游道井井有条地穿插其中,游客们纷纷拿出相机拍照。“游客来这里可以登山、赏景、品茶。”云上茶叶公司董事长刘波说,夏季旅游黄金时段,上山的车辆川流不息。当地许多农户开起了农家乐,收入连年翻了番。

  “黑茶带热了安化县的旅游资源。”熊哲文说,在产业之间,县里要做好打通工作。县里拿出了茶、旅两大产业规划。两个规划,虽说各有侧重,但更注重发展策略、目标、措施以及项目建设等方面的协调性。

  “茶旅文”一体化,游客体验是导向。安化县提出到2020年茶产业产值要超过300亿元,正在全力推进的“百里茶廊”“万亩茶园”建设,注重与旅游线路、旅游中心景区做好结合的同时,充分凸显黑茶产业的文化特色。

  “游客的黑茶文化体验和观光愉悦度体验,是我们最应该注重的两个维度。”安化县旅游办负责人说,以茶马古道、陶澍故居、雪峰湖公园、梅山故国为核心的四大茶旅景区建设,正在紧锣密鼓地火热推进。

  2016中国国际茶文化博览会秋季展将于12月30日至2017年1月2日在杭州和平国际会展中心一楼盛大开幕。本届大会由中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会主办,上海励新展览有限公司和杭州励业展览有限公司承办,是杭州年度最后一场茶业博览会。

  据悉,本次茶博会组委会深入原产地,邀约源头生产型企业400余家,展出面积12000平方米,内容涵盖六大茶类,且有宜兴紫砂、景德陶瓷、其他精美茶器、茶人服、茶空间设计、红木家具等,众多中国台湾茶业展商携宝岛精选好茶和茶器前来助阵。

  组委会组织的“好茶去哪儿”,现场茶友只要扫一扫励新茶博微信公众号,参与玩游戏赢大奖,就可获得一份精美礼品。“厚惠有期”,联合50多家企业,让茶友尽享品牌企业成本价。

  自2012年至今,励新茶博每年提高展会品质,让茶友了解更多茶相关知识,喝到真正的好茶,以优惠的价格买到心仪的茶相关产品,结交来自五湖四海的茶友。本次茶博会是跨元旦收官之作,茶友们不要错过喽!

  12月27日至28日,来自全国各地的茶文化专家、学者、茶文化协会会长们齐聚山西唐茗文化茶城,对茶企文化、茶企市场、茶产业发展趋势进行了研讨。

  中国社科院原茶产业发展研究中心主任陆尧说,喝茶越来越年轻化、全民化,成为时尚、健康的一种生活方式,茶市场将向深加工、小包装、办公室化发展。中国民俗学会茶艺专业委员会主任余悦对“万里茶路”中的晋商精神和当下的山西努力表达了极大关注。山西茶叶学会会长吴凤鸣就山西本地的连翘茶等特色茶进行了热情介绍。来自云南同兴号茶厂的工艺师现场表演了普洱茶茶饼压制工艺;来自成都的廖大松、廖小松兄弟表演了闻名茶界的长嘴壶茶艺;太原关公书画研究院王强举办了“印象晋商”个人山水画作品展。

  山西唐茗文化茶城为了打造龙城人的茶客厅,不仅经营品牌茶、茶具、茶服饰等,还建有茶博物馆,引进了茶美学、茶空间、茶旅游等文化专题。

  

  距离2017年春节还剩一个月时间,南安许多茶企早已摩拳擦掌打响节前营销战。记者走访多家茶企了解到,茶企主打性价比高的混搭新品,产品不论在包装还是内容上都更为贴近环保健康的理念,同时生肖元素也在贺岁新品中有明显体现,吸引了消费者的关注。

  茶企玩转混搭风

  时间接近春节,不少市民都开始关注起春节走亲访友的送礼需求。为迎战春节营销,各大茶企门店也有了新面貌,茶食品纷纷抢占显要位置,或是推出老铁、武夷岩茶等应时新品。而这些,将和铁观音、红茶或白茶等其他茶类组成混搭新品来迎接传统春节的到来。

  上周,理想好茶“理想有请新品发布暨决胜终端营销会议”在南安正式启动。会议发布了理想“有请”系列新品,茶品方面以时下最火热的武夷岩茶为重点产品,加上公司核心产品铁观音等,其包装小福罐▲▼还获得国家外观设计专利;系列新品还包含茶食品“礼享有你”的新品。与此同时,该公司的过年大礼包“丰收年”也同步上市,包含茶叶、茶食品和酒。

  理想好茶品牌专员梁明珠告诉记者,混搭成为近几年春节茶礼的主推方向,有多种多样的方式。今年,品牌大胆布局跨界营销有所成就。基于人们在春节消费的多种需求,加上茶酒本一家,在茶叶和茶食品组合的基础上加入了酒类产品,能够更好地满足人们的春节自用及馈赠的需求。

  不同于理想好茶推跨界混搭产品,有的茶企则推出多种单品茶叶组成的全茶系产品。记者在一家茶企看到其茶礼组合装涵盖了红茶、铁观音、大红袍和普洱茶等更齐全的单品。

  多数茶企在春节时推出的主要是茶食品和茶叶的混搭及茶食品混搭产品。记者从华祥苑茶业南安店了解到,该店推出了年年有茶、吉祥如意、茶多纷等多款春节茶礼组合,既有铁观音、大红袍和各类茶食品的组合、也有全系列的茶食品组合。值得一提的是,今年该店的茶食品真正是有茶味的小食品,绿茶金橘蜜饯、大红袍味核桃糕、铁观音海苔酥等极具特色的茶食品成为亮点。

  业内人士告诉记者,每年春节市场正是茶企销售旺季,各家茶企玩转“混搭”风,不断尝试跨界的魅力,力图在春节消费旺季的茶叶市场分得一杯羹★。

  年味与性价比并重

  今年的春节茶礼市场,除了混搭茶礼,部分茶企还将生肖主题融入茶叶产品中。

  记者在八马茶业南安直营店看到,该店结合生肖鸡年推出“大吉大利”的贺岁茶礼摆在门店的显眼位置。产品包装以金鸡报喜和传统红色相结合,年味十足。

  而日春茶业继羊年、猴年白茶生肖饼后,在今年推出了“如意祥”鸡年生肖纪念白茶饼,可以送给在鸡年出生的朋友及家庭;而白茶素有“一年是茶,三年是药,七年是宝”的说法,白茶的价值业内认可,生肖茶饼自然受到了许多茶友的青睐。

  另外,纵观今年的茶礼市场,记者了解到,平价亲民的产品仍是茶企的主打,高性价比的产品正符合消费者的追求。多家茶企也在年底推出优惠活动,既有老铁“买一送一”,也有新品预售“买一送一”,满减活动及会员优惠活动也是茶企年底采取的实惠措施。

  12月26日,江苏首届茶文化与旅游发展论坛在苏州高新区贡山岛举行,论坛活动现场,苏州首个省级炒茶大师工作室正式揭牌。

  今年50多岁的周建康是土生土长的高新区人,出生于炒茶世家,有近30年炒茶经验,在2016年江苏省首次炒茶大赛中荣获卷曲形茶炒制操作竞赛一等奖,获得了“江苏省卷曲茶炒茶大师”称号。“ 周建康炒茶大师工作室 的挂牌,是苏州传承手工制茶技艺、保护苏茶文化的重要举措,是茶产业界培育 工匠精神 的具体行动。对于传承传统茶文化、促进茶产业发展、推进农业供给侧结构性改革等,具有十分重要的意义。”参加论坛的江苏省农委相关负责人说。

  据江苏省农委统计,截至目前,江苏全省茶园面积51.5万亩,其中绿茶1.17万吨,红茶3300多吨,品质较高的无性系茶园占比约三分之一,名优茶近4800吨,占总产量的三成以上,通过QS认证的茶企业总数达320家。洞庭(山)碧螺春茶、南京雨花茶、金山翠芽成为国家原产地和地理标志双保护产品,有26个品牌茶叶为国家和省级名牌农产品。苏州高新区已拥有大阳山、树山、玉屏山以及贡山4个茶叶产区和同名品牌,实有茶园面积2485.5亩,春茶干毛茶总产量20.8吨,年产值近2600万元。其中“贡山茶”由于其独特不可复制的种养环境和秉赋受到业界推崇。“苏州是中国十大名茶洞庭碧螺春的原产地。此次论坛在贡山岛举办,将进一步体现茶文化与乡村旅游融合的创意理念,使茶与乡村旅游的融合更加深入。” 江苏省茶叶协会相关负责人说。

  

  2016年是跌宕起伏的一年,中国的普洱茶业行业既受到社会关注和产业升级的鼓舞,也受到市场冷落的煎熬。十大新闻中,有的是喜大普奔,也有忧伤烦恼,有问题,也有问题的解决方法。这十条新闻,是茶行业一年的盘点,也是盘点者的汗水的集成。中国的普洱茶业行业和普克普洱年轻茶文化近年的蓬勃发展,和一帮热心的专业媒体人对普洱茶业的无条件的热爱和不计成本的投入是分不开的。在此,表示万分感谢!愿2017年我们一起更进一步。

  “出口欧盟茶叶中含高氯酸钾”事件让@赵光辉先生发出“我们要勇于发声”的呐喊;

  G20峰会上茶元素的凸显,@张阳先生觉得“我们对传统茶文化的传承以及对外输出必将更加用力和坚定”;

  @茶交所大打组合拳,唐时望先生解读为茶产业的金融化得以提速;

  @普克 年轻人的“袋泡紧压普洱轻养茶”,是中国普洱茶文化传承与创新的时代开篇 ;

  @周重林先生认为各色标准纷纷出台,代表着茶业市场正朝着多样化发展。

  @杨杨先生为我们讲述“茶界先贤”骆少君先生生前事迹,带我们一同重温这位“茶学大家”为茶业做出的贡献。

  ……

  2016中国茶界发生的年度十大事件,详细内容如下:

  

  事件一:“出口欧盟茶叶中含高氯酸钾”事件及回应

  》》》 2016年初,一则消息说中国出口欧盟茶叶中检出具有高含量的高氯酸盐,而欧盟正在准备针对来自中国茶叶制定强制性标准。据介绍:欧盟在中国出口的茶叶中检测出微量高氯酸盐仅是部分地区,而且大多低于欧盟限量标准,至今茶叶出口企业未得到来自欧盟方面的确凿消息。后经过相关部门处理,没有酿成全局性事件。

  

  事件二:G20峰会上贯穿始终的茶文化

  》》》在杭州开幕的 G20 峰会上,习近平主席与奥巴马总统在杭州西湖国宾馆会晤后,两人在西湖国宾馆的凉亭喝茶谈国事。

  

  事件三: 制茶、品饮、茶馆,各色标准纷纷出台

  》》》国家茶叶标准化技术委员会公布了事件三 制茶、品饮、茶馆的标准,4月26日起开始正式实施。2016年各色标准纷纷出台。茶行业也正式走向标准化。

  

  事件四 :" 茶旅游 " 成为新的行业发展热点.

  》》》世界茶旅联盟在四川省国际旅游博览中心正式成立。该联盟将永久落户峨眉山,旨在推动世界茶业与旅游业的交流与融合,培育茶旅产业新业态,推进茶旅产业升级转型。

  

  事件五 :茶交所如雨后春笋 为产业经济金融化提速

  》》》今年,全国各地涌现多家茶交所,交易成绩各有突破,为茶产业经济的金融化提速。茶交所自去年 12 月 8 日上线后,今年上半年交易额近 400 亿元;9 月 5-6 日,交易中心日交易额连续突破 10 亿元,已实现 70 吨的销售。

  

  事件六:天堂也有您的茶香——沉痛悼念骆少君先生

  》》》2016 年 10 月 27 日,上午,一个噩耗传来,凌晨零时 10 分,著名茶人、《普洱》杂志创刊顾问、编委会主任骆少君先生因病在杭州逝世,享年 75 岁。斯人驾鹤,国失栋梁,茶失巨擘。

  

  事件七 :年轻人的“普克袋泡紧压普洱轻养茶”,传统普洱茶文化传承与创新

  》》》从去年至今,年轻人茶市场竞争激烈,而普克凭着时尚、便捷、健康的普克普洱紧压小方块袋泡茶成功的切入了市场,为传统普洱茶行业的创新起到了带头的作用,在各大茶展会上大放异彩。赢得了年轻人的喜爱,成为了普洱茶行业拓展年轻人饮茶市场的一次契机。

  

  事件八 :”茶与器竞拍,论证传统文化价值

  》》》2016 年 5 月 15 日下午,在北京光华路嘉里大酒店 "2016 年正春拍?紫器东来——茶?器专场 " 竞拍会上,百年红标宋聘号圆茶一饼以 260 万的价格竞拍成功,而就在 1 分钟前 ,本场拍卖的另一核心标的物——重量 2287 克的蓝标宋聘(一筒七饼)也已拍出 880 万元的落槌价。2016 年 9 月 15 日晚,在北京纽约佳士得拍卖行成交一件南宋油滴天目茶盏,最终竟以 1030 万美元落槌,加上佣金约合人民币 7800 万元。

  

  事件九:中国人首次在太空泡茶

  》》》11月4日,航天员景海鹏和陈冬在天宫二号太空舱里首次冲泡茶叶,实现国际上在太空泡茶的第一人。中国茶文化博大精深,太空泡茶不仅仅是一次展示中华传统茶文化,更是将茶文化推向国际性的一次壮举。

  

  事件十:直播时代 茶,连接用户视频面对面

  》》》随着互联网直播时代的开始,越来越多茶企业也开始跟上了时代的步伐。形式各异,以与用户聊茶, 秋茶采摘在直播,老班章熟茶发酵在直播,制陶瓷现场在直播,直播是正在进行时,每一天,每一刻都在发生。

  12月28日,“茶马古道·西藏秘径”大型系列推广活动在广州举行。作为西藏旅游的主要客源地,以及文化交流的先锋阵地,广州成为了本次活动的最后一站。推介会全方位、多角度展现茶马古道这条神秘古道上的旖旎风光、独特风貌,及多民族融合的历史文化遗迹,深度发掘茶马古道沿线未被人识的隐秘景色、古老传说,为广大爱好者提供一个了解西藏文史、建筑、宗教、艺术的全新视角。

  西藏,有着大美的自然风光、独特的历史文化、浓郁的民俗风情,被誉为世界最后一方净土和世人向往的“香巴拉”,吸引了来自世界各地的旅游者。而雄伟奇崛、源远流长的茶马古道,不仅拥有着壮美瑰丽的风光奇观,更处处篆刻着中华民族交往交流交融的深刻烙印,是不可多得的宝贵旅游资源。据悉,自2016年8月起,西藏自治区旅游发展委员会策划组织实施了“茶马古道 西藏秘径”大型系列推广活动,深入挖掘茶马古道沿线的旅游、历史、文化资源,为西藏旅游产业注入新活力。

  主办方西藏旅发委姬越副主任介绍,2016年1至9月份,西藏累计接待中外游客2100万人次,同比增长20.4%;实现旅游总收入287亿元,同比增长25.9%。“十三五”期间,西藏将着力打造世界旅游目的地,大力发展“特色、高端、精品”旅游产业,打造多条精品旅游线路,打响“人间圣地,天上西藏”的品牌形象。

  据悉,活动先后组织了自驾旅游考察团、旅游文化产业高峰论坛、纪录片及微电影拍摄等多个系列活动,并已经在成都、雅安、昌都、易贡、鲁朗、拉萨成功举办了多个推广会。

  10年前,湖南安化县马路镇大旺村村民邓秀山是当地的贫困户;10年后,他成了当地有名的致富先锋。

  从2007年起,邓秀山开始承包茶园。到如今,他拥有茶园近80亩,每年纯收入近20万元。在这个国家级贫困县,越来越多的人像邓秀山一样,“因茶而兴”,踏上了致富之路。

  一片茶叶,怎样带动更多贫困户脱贫致富?茶产业如何带动全县产业发展“绿色化”?安化这座小城的选择是:“茶旅文”一体化。

  “‘茶旅文’一体化,黑茶文化是核心。”安化县县委书记熊哲文说,只有深入挖掘黑茶历史文化,安化县的茶产业、旅游产业,才能汲取可持续发展的动力。

  从历史深处走来的安化黑茶,载于唐、兴于宋、贡于明、盛于清。

  近些年来安化县着力揭开黑茶的历史面纱,做好黑茶文化传承工作。去年10月,资江之畔,一座中国黑茶博物馆开馆。这是我国唯一一个以黑茶为主题的博物馆。在这里,游人可以静静地阅读黑茶的前世今生。

  修葺一新的黄沙坪镇古茶市,再现“茶市斯为盛”。漫步在宽阔的石阶码头上,走进一间又一间古朴的茶行和钱庄,水运时代黑茶交易的盛况景象,仿佛就在眼前。

  追溯安化历史,不少文物古迹都被赋予了茶文化的因子。这几年,安化县每年投入1000余万元,保护和修缮古茶亭、古村落等,做的就是“清家底”工作。

  “压起来咧——把杠抬呀!重些压咧——慢些滚呀!大杠压得好呀,脚板稳住动呀……压了一轮又一轮呀……”

  在白沙溪茶叶公司,记者看到6名当地汉子,用当地方言吆喝着号子,进行千两茶制作技艺的表演。这家诞生了世界第一块黑砖的茶厂,如今不仅仅是一家黑茶企业,而是转身变为安化旅游线路的一个重要景点。

  在安化,不光茶企变身景点,就连茶园也建成了景区。

  登上海拔800多米、风景秀美的云台山茶园,一条条游道井井有条地穿插其中,游客们纷纷拿出相机拍照。“游客来这里可以登山、赏景、品茶。”云上茶叶公司董事长刘波说,夏季旅游黄金时段,上山的车辆川流不息。当地许多农户开起了农家乐,收入连年翻了番。

  “黑茶带热了安化县的旅游资源。”熊哲文说,在产业之间,县里要做好打通工作。县里拿出了茶、旅两大产业规划。两个规划,虽说各有侧重,但更注重发展策略、目标、措施以及项目建设等方面的协调性。

  “茶旅文”一体化,游客体验是导向。安化县提出到2020年茶产业产值要超过300亿元,正在全力推进的“百里茶廊”“万亩茶园”建设,注重与旅游线路、旅游中心景区做好结合的同时,充分凸显黑茶产业的文化特色。

  “游客的黑茶文化体验和观光愉悦度体验,是我们最应该注重的两个维度。”安化县旅游办负责人说,以茶马古道、陶澍故居、雪峰湖公园、梅山故国为核心的四大茶旅景区建设,正在紧锣密鼓地火热推进。

  近日,乐山市农业局茶叶产业发展中心主任孙道伦、经作站站长代安兵一行到劳动乡福来村与该村帮扶工作组组长李旺同志商讨福来茶产业发展工作。

  孙道伦指出:劳动乡福来村交通便利、地理位置优越、有企业带动、茶叶产业基础好、更有市委办的倾情帮扶,可以围绕茶产业做好一篇一三产融合的大文章。以茶产业奠基,完善基础设施,开发茶膳系列产品,打造以“雾里茶山?生态福地”为主题,集生态观光、休闲、采制茶体验、茶膳食品饮于一体的乡村旅游综合产业园区,实现一产业奠基、二产业增效、三产业富民的目标。下一步,要抓好小荣丁茶场低产茶园改造工作和快推进高山茶叶公司加工厂改造工作,进一步优化当地茶树品种结构,改进茶叶加工工艺,开发新产品,丰富产品种类,提升基地效益和产品附加值。

  摘要: 据了解,西双版纳目前拥有13万多亩古茶山,受国际金融危机等因素影响,普洱茶销量回落,云南减少了普洱茶的产量,根据云南省农业厅的统计数据,当年全省普洱茶产量为4.50万吨,减少14.77%,今年以来的连续干旱进一步拉低了普洱茶的产量。

  云南普洱茶集团董事长郑炳基对媒体表示,来自古六大茶山高原红古树茶收购价格比去年翻了一番,预计今年出品的成品茶也将会有50%~100%的涨幅。

  

  茶为国饮,随着人们生活水平的提高,茶消费、茶文化尤其是有着健康、生态概念的普洱茶强势崛起。作为普洱茶的原产地,云南从明朝开始就大规模、种植普洱茶,今西双版纳一带在清雍正七年就已经形成大片成规模的古茶园。其中又以“六大茶山”最为著名,历史最为悠久,即攸乐、革登、倚邦、蛮枝、蛮砖、曼撒(后为易武所取代)。

  

  从自然地理的角度来看,古六大茶山是属于现在的景洪市基诺乡、勐腊县象明乡和易武乡。最高的茶山海拔可达2023米,最低的海拔也有565米,800米至1800米海拔范围内的土地有上百万亩,茶山山水相连,地形、气候、植被都非常的相近,这些土地属赤红壤,土层深厚、肥沃,十分有利于茶树自然生长。而普洱茶树就种植在这群山中,与各种树木、竹林、草、藤条、鲜花覆盖混杂在一起,远看是野林子,走近了才能找到一株株的茶树。这些茶园历来靠天浇水、靠鸟除虫、不施化肥、不打农药,吸天地之灵气,聚日月之精华,营养丰富,色、香、味、形具佳,富含山野气息,因此在清雍正十年就被朝廷指定为贡茶。或许正因为普洱茶因数量稀缺、特殊地域性、经济的高速发展带动茶叶消费需求的增加、全生态自然生长,老茶的茶品存量越来越少等因素而受追捧,除了古树茶资源稀缺外,古树茶背后悠久的历史、文化积淀,可带给品茶者更多文化、精神层面的享受。

  

  茶树属多年生乔木,生长十分缓慢,10年树龄的茶树只有拇指粗细,而此时茶树才逐渐进入丰产期。从这个角度讲,普洱茶的产量在短期内很难快速增长。至于树龄在百年或千年以上的野放茶、古树茶等,更是产量稀少。一棵千年以上的古茶树,一年仅能产10~20公斤的鲜叶,制成成品后仅有3~5公斤、大约8~14个标准357克茶饼,不足2提。

  

  受近年以来的连续干旱影响,普洱古树茶产量一直不高,毛料茶每公斤价格从去年上半年450—800元/公斤升至每公斤1200元,下半年毛料茶涨到了1450元的均价,部分少量收购的晒青毛茶上升到每公斤2000元左右,价格几乎翻了一番。而其他古树茶今年全面上涨,其中冰岛的古树茶毛料茶最贵,已飙升至7000―8000元/公斤。即便如此,还呈现出有价无市,拿着钱收不到茶,进入淡季不淡的火爆态势,部分名山古树的“头春”价成品涨幅已达100%。市场毛料茶收购价上涨,成品价格也是水涨船高。

  

  

  云南则道茶业股份有限公司是近年来普洱茶领域内成长最快的企业之一,其主打的“曼松贡茶”“生命之叶”等品牌经多年深耕,已逐渐成为行业内公认的高品质、放心茶。

  

  高原红2016是则道的创新品种。精选古六大茶山老树春茶为原料,采用古法工艺,对细节至臻至纯极致追求,集大成而来的经典之作。其香气馥郁持久,口感醇厚香甜、内质丰富,其市场价格已经达到5000 /饼。高原红普洱茶,因其茶树资源的稀缺性,茶品优秀、纯正、独特的基因奠定了其独一无二的市场价值。

  普洱茶是“可以喝的古董”,无论从稀缺性名山普洱茶的市场属性、市场沉淀度、消费需求、收藏需求等角度分析,古六大茶山区域普洱茶具有强大的升值空间,极具市场价值和收藏价值,必将吸引大批爱好者、经营者、收藏者以及投资客的参与,值得广大普洱茶爱好者期待,这或许是经历过“大风大浪”的普洱茶市场重新兴起的一个信号 。

  12月27日,蒙顶山茶叶交易所总裁傅元森一行赴贵州省遵义市湄潭县调研当地茶产业。在遵义市茶产业发展中心主任田维祥,湄潭县茶产业发展中心主任陈生国,贵安创业投资基金管理有限公司总经理孙晓阳等的陪同下,傅元森总裁一行参观了栗香茶业集团总部、贵州阳春白雪茶业以及贵州湄潭兰馨茶业有限公司总部与产业园区。

  27日下午,调研组一行在兰馨茶业有限公司召开交流座谈会。会上,湄潭农业园区主任叶大祥介绍了湄潭县茶产业的发展现状,表示希望能够借鉴茶交所多方面的发展经验,全方位推动湄潭县茶产业发展。

  茶交所总裁傅元森全面介绍了茶交所的发展情况,从互联网金融与产业结合的顶层设计、大力发展产业的三大诉求、帮助解决茶企资金、市场、品牌的切实方案,到会员体系、运营体系的全国布局、新式茶馆推广、全国加盟O2O店的落地,再到茶交所2017年的战略总体规划都作出详细的讲解。傅元森总裁表示:茶交所不仅是中国的茶交所,更是世界的茶交所。中国茶产业应建立科学、直观、大众化的产品标准,培养下一代人的喝茶习惯,让越来越多的消费者熟知“买放心茶,上茶交所”;创新商业模式,“轻松做茶生意,上茶交所”这一理念得到了与会同志的一致认可和高度评价。

  蒙顶山茶叶交易所总裁傅元森赴贵州省遵义市调研茶产业

  傅元森总裁一行参观栗香茶业总部

  贵州省湄潭县栗香茶业有限公司成立于2001年4月,是一家集茶园基地建设和茶叶生产、加工、销售、良种茶苗繁育为一体的茶叶专营公司,是湄潭茶业的重要组成部分。

  蒙顶山茶叶交易所总裁傅元森赴贵州省遵义市调研茶产业

  傅元森总裁一行于贵州阳春白雪茶业办公楼前合影

  贵州阳春白雪茶业有限公司是一家以茶叶科研、生产、加工、营销为一体的茶业实业公司。公司在湄潭县兴隆镇云贵山建有有机茶园基地488亩。2013年被评为省级农业产业化经营重点龙头企业。

  蒙顶山茶叶交易所总裁傅元森赴贵州省遵义市调研茶产业

  交流座谈会于兰馨茶业有限公司会议厅内召开

  贵州湄潭兰馨茶业有限公司是国家级重点龙头企业,中国茶叶行业百强企业,农业产业化经营全国行业十强龙头企业。以生态茶园建设、标准备化茶叶加工、品牌茶叶销售为工作主线,稳步创新发展。

  牙疼有很大缘由是缘由是牙周炎,说起牙周炎许多人都头疼的,这里就简单介绍下牙周炎,牙周炎早期的临床症状主要有牙龈出血、红肿、牙龈溢脓、牙齿酸软等。晚期会引发牙齿逐步松动、移位,品味无力甚至苦楚悲伤,最后脱落或铲除。既然这样,那么,得了牙周炎能治好吗?

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  牙周炎伤害

  1、牙周炎严重者,激发冠芥蒂、中风的概率也凌驾正常人许多;

  2、患重症牙周炎的女性易临蓐早产低体重儿;

  3、牙周炎还能够致使一些已有全身疾病的患者抵御力削弱,从而随便马虎引发呼吸消化系统疾病。

  过程/办法

  第一阶段为基础医治阶段,目标在于选用牙周病惯例的医治办法,消除或控制临床炎症和咬致病因素,包含口腔自洁,铲除预后差和不利修复的牙,龈上洁治,龈下刮治以消除菌斑,牙石,选用抗菌药控制炎症,咬颌调整等。

  第二阶段为牙周手术医治和松动牙固定。

  第三阶段为永远性修复医治,普通手术后2-3个月落先行。

  第四阶段为复查复治阶段,每半年一次,包含检讨菌斑控制情形,卫生宣教,拍片检讨,以进一步订定医治筹划。

  留意事项

  牙周炎是能够治好的,然而平常生活应留意;

  牙周炎的西医手术医治虽能一时处理病症,但不能够除根,可选中医配合医治。

  1.平常要留意保护口腔卫生,少吃烟熏、腌制、烧烤、油炸和清淡食物,不吃酸辣刺激食物及热性食品如辣椒、生葱、生姜、大蒜、烟、酒、羊肉等。饮食多样化,多吃蔬菜、水果。

  2.生活起居有规律,保障充足的睡眠。坚持大便通行,避免便秘,这是复发性口腔溃疡医治过程当中不可忽视的一部分。

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  山风拂来,不亦快哉。抬头望望远方的山,揩一把温热的汗,摆尾箐人又在打理他们的普洱古茶树了。树上的叶片簌簌发响,似在唱着冬日的欢歌。

  而摆尾箐是一个没有冬天的地方。

  这里冬无严寒,夏无酷暑,四季如春。这里是一片神奇的土地,孕育了普洱古树茶中的顶级臻品——摆尾箐古树茶。

  

  原生态臻品:得天独厚,茶骨尽显

  摆尾箐位于云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县梅子镇永胜村,地处无量山余脉,海拔1800米以上,年均气温16℃,年均降水量1400毫米,常年云遮雾绕,辖区内植被丛生,多达千余种,非常适宜普洱茶树的生长。

  摆尾箐和诸多云南的普洱茶产区一样,有着千余年的种茶历史。摆尾箐的种茶面积共有500余亩,产区内古茶树以人工种植为主,避免了非人工栽种的纯野生茶树制成的茶叶有微毒的情况发生。经对普洱茶有深度研究的专家实地考察,对摆尾箐产区的古茶树进行树龄判断后得出的结论是:摆尾箐中树龄超300年的普洱古茶树多达4684棵,呈群落式生长,再经专业团队测量,茶树树径在15公分以上的多达1000余棵。如今看来,摆尾箐先人为后代们留下了一笔巨大的可持续的财富,不仅创设了良好的自然环境,也提前预备了不可估量的茶叶增值空间。

  

  “高山云雾出好茶”,摆尾箐古树茶历经千百年时间的沉淀,吸收大山的精华,散发出特有的香味,这种普洱茶香似曾相识却又不曾相遇。有一瞬间,脑海里迸出这样的画面来,这无量山余脉里,躲藏着一位超尘脱俗的神仙姐姐,回眸一笑百媚生,说不尽的柔情道不尽的蜜语,在茶杯里渐渐舒展,在氤氲香气里缓缓升腾成一股相思,一道摆尾箐茶,让人流连忘返而不自知。

  透明茶杯里,摆尾箐的茶汤清黄透亮,仿佛闪着光,沉淀千年的阳光味道怕是藏不住了。轻啜一口,极致顺滑,甘醇毕现,神仙姐姐的柔软与甜美仿佛触口可得。再品,生津回甘愈强,山野气韵显露,茶气贯通全身。多次冲泡后茶汤余香回绕,犹如神龙摆尾,更像神仙姐姐在耳边缱绻私语。据懂茶人说,这就是“茶骨”,沁人心脾,回味无穷。

  

  独特的地理位置和土壤环境,加之没有污染物和高海拔的原生态环境铸就了摆尾箐古树茶的自然原味和优良品质。独有的香型、饱满的质感、通透的汤色与神话传说的流传,更增添了摆尾箐古树茶的分量和价值。摆尾箐的增值,让人满怀期待。

  美名源起:道阻且长,弥足珍贵

  摆尾箐距普洱市区120公里,山路占30公里,进出山区主要靠摩托车。你体验过摩托车在崎岖山路上弯弯绕左手是山墙右手是山崖的惊险刺激与恐惧吗?有机会,一定走一遭!你是否能想象,在现代文明与科技尚未发展的那些年代,摆尾箐人往返山里山外该是一件多么“苦其心志劳其筋骨饿其体肤”的艰难工程呢?

  正是因为山太深,路太险,摆尾箐多年来鲜有人知。近两年道路稍有改善,小汽车在路面足够干燥时勉强通行,阴雨潮湿天气则无法通车辆,摆尾箐渐渐走进了一些人的视野。但对大众而言,摆尾箐仍是个未解的谜。这一片深山老林藏着许多秘密。

  其中一个秘密,就是还不为众人知晓的摆尾箐茶。2015年,宁洱县领导到永胜村调研工作时,无意间喝到了当地茶叶,对其赞不绝口,它的好品质才被发现,后来茶叶被带到省、市相关专家进行品鉴,得到专家们一致好评。它,终于揭开了沉睡千余年的薄面纱。

  

  至于摆尾箐的源起,村民们说法不一,无从考究。其中比较传奇的说法是喝当地茶叶时,余香缭绕三日不绝,有如神龙摆尾,村名故名摆尾箐。而分布村子四围的这些普洱古树茶主要集中生长在摆尾箐小组,大家达成共识,便根据原产地将此茶取名为“摆尾箐茶”。

  摆尾箐古树茶因摆尾箐而得名,摆尾箐未来也一定会因摆尾箐古树茶而闻名。

  人树茶合一:缘起千年,数世相惜

  摆尾箐普洱古茶树树龄均超300年,历经大自然的优胜劣汰后存活下来,已具备抵抗各类病虫害的能力。摆尾箐村民在养护古茶树时,一直采用的也是最自然的养护方法,不施肥不打药,零污染零添加,既保证了所产普洱茶的安全性,亦保留了普洱茶的原味。

  在摆尾箐古茶树群落里,有一棵千年树王,树高约7米,最大径围约170公分,生长依旧旺盛。每年春天采茶季,摆尾箐人都会举行隆重的祭祀活动,向天地、先人和茶树跪拜感恩。对摆尾箐人来说,每一棵古茶树都是有灵性的,每一片茶叶也是有灵性的,他们自出生起,便与摆尾箐普洱古茶树相融相依。每一代的每一位后人,一直遵循着大自然与祖先的旨意,真心爱树诚意爱茶,人、树、茶成了一个不能分离的整体。

  

  酒香也怕巷子深,好茶还需知音识。关于普洱,我们所见所知很多;关于摆尾箐,一切未知已在逐渐解开。

  “千年柏木,万年紫金杉,不如古茶一片叶!”摆尾箐古树茶,正走出深山,将从被遗落的茶园变为茶桌新贵,迎接它的一众知己与璀璨未来。

  在2016年海南冬交会如火如荼举办期间,海垦茶业集团在海南国际会展中心举办2017年早春茶上市新闻发布会。在发布会现场签约环节,海垦茶业集团与茶叶经销商共签约订单200余单,签约金额突破1.5亿元。

  海垦茶业集团董事长蔡锦源介绍,依托全国唯一可以四季采茶的地区这一优势,海垦早春茶上市时间比内地的早春茶提早两个多月。

  作为海南农垦“八八战略”首批产业公司之一,海垦茶业集团自今年4月份组建以来,加快整合“白沙牌”、“白马岭牌”、“金鼎牌”、“南海牌”4个品牌,采取更换新包装、统一营销渠道等方式,逐步树立了海垦茶叶品牌的市场认知度。通过对原4家茶企的经销商2015年的销售业绩层层筛选,优胜劣汰。

  截至今年11月份,海垦茶业集团共实现汇总营业收入4589万元,与去年同期4212万元相比,增长9%;实现净利润额530万元;今年茶工人均收入同比增长12%,2017年预计综合产值将达1.8亿元。

  

  近日,在第13届中国(深圳)国际茶产业博览会上,“修享”茶生活空间惊艳亮相,其自然、清新、时尚、独特的展位装潢,成为展会吸引眼球的明星展位,台湾茶人周渝更是亲临现场为“修享”助力,并献上墨宝——“修享”,将现场气氛推向高潮,围观的茶客更是纷纷争相和周渝合照留念。“修享”为深圳前海创客茶业旗下主打品牌,其红茶、白茶、岩茶、普洱茶因为以其精致的外观和高品质的茶叶,备受茶友的青睐。

  前海创客茶业、“修享”茶生活空间总经理钟海勇介绍,“修享”前海创客茶业全打造新品牌,“以茶行修,自然分享”生活理念,坚持原产地高品质的采购,从源头上监控茶叶的质量,为广大茶客带来地道、本味、可溯源的高品质茶叶。

  日前,国家邮政局通过大数据监测显示,今年的第300亿件快件产生于贵州省湄潭县,是当地一位茶农通过物流企业的网点寄出的贵州茶叶。

  中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为,贵州茶正从传统的线下直营“进军”新消费模式的线上销售。对于有着470万茶农的贵州,销售模式的转变无疑是脱贫致富的助推器。

  网售茶叶,是贵州省近年来大力发展茶产业的一个缩影。贵州省是我国茶叶的主要产区之一,囿于运输、深加工等因素影响,黔茶长期处在“养在深闺”状态。2014年,贵州省提出“茶叶提升三年行动计划”,举全省之力打造这一生态美、百姓富的产业。

  2015年,贵州省茶园面积增加到690万亩,位居全国第一。全年茶叶产量22.4万吨,茶产业综合产值404.9亿元,茶叶规模、质量和品牌影响力都得到大幅提升。

  今年12月1日,“贵州绿茶”申报农业部农产品地理标志产品得到农业部专家组肯定并获得通过,成为全国首个省级茶叶类国家地理标志产品。中国茶叶研究所副所长鲁成银认为,通过多年的品牌打造和推广,贵州茶叶已有了较高的市场影响力和竞争力。

  不仅如此,今年以来,中粮集团、联合利华和英国太古集团等大型企业分别在贵州签订了15万亩茶园基地的产销、建厂等多元化合作。王庆说,贵州茶加快了“请进来”和“走出去”步伐,知名大企业涉足贵州茶产业,加速了其融入国际市场的步伐。

  记者采访了解到,今年贵州省将力争建成茶园面积700万亩以上,实现茶叶产量27万吨,茶产业综合产值超过500亿元,农民人均茶叶收入达到1000元。

  “十三五”期间,贵州省将大力实施黔茶品牌战略,着力打造“都匀毛尖”“遵义红”“凤冈锌硒茶”等行业知名品牌。同时,建立完善“跨区域、跨季节、跨品种”茶叶拼配技术体系和产品标准体系。

  此外,贵州省将着力延伸茶业产业链。形成以绿茶为主,名优茶和大宗茶并举,春夏秋茶并重的产品结构。大力发展茶叶精深加工以及茶叶衍生品开发,延伸行业产业链,促进茶叶资源综合利用。

  26日,首届江苏茶文化与旅游发展论坛在苏州贡山岛举办。拥有30多年炒茶经验的周建康在前不久的省炒茶大赛中获卷曲形茶炒制操作竞赛一等奖,被授予“江苏省卷曲茶炒茶大师”称号,现场还进行了授牌仪式。

  苏州高新区党工委副书记宋长宝介绍,苏州高新区有大阳山、树山、玉屏山以及贡山4个茶叶产区和同名品牌,实有茶叶面积2485.5亩,春茶干毛茶总产量20.8吨,年产值近2600万元。其中“贡山茶”由于其独特不可复制的种养环境和秉赋受到业界推崇。当天,“周建康炒茶大师工作室”宣布入驻贡山。

  “贡山岛地理环境独特,是体验茶文化、传承茶传统的理想之所。”省农委党组成员傅兵告诉记者,目前,全省茶园面积51.5万亩,其中绿茶1.17万吨,红茶3300多吨,品质较高的无性系茶园占比约三分之一,名优茶近4800吨,占总产量的三成以上,通过QS认证的茶企业总数达320家。洞庭(山)碧螺春茶、南京雨花茶、金山翠芽成为国家原产地和地理标志双保护产品,有26个品牌茶叶为国家和省级名牌农产品。

  

  自2013年来,全国茶市整体价格低迷,但普洱茶却一枝独秀,尤其是普洱古树茶,其价格逆势上涨,普洱在经历收藏级、老陈茶、有机茶等概念之后,古树茶有多大的发展空间?占总量不及1/15的古树茶对普洱行情有怎样的影响?古树茶与普通普洱茶在营养价值上并无优劣之分,重要的是茶叶制作工艺。因此,人们需要用更理性的心态去审视市场。

  从最近的古茶树春茶收购情况来看,一些古寨老树茶价格翻倍上涨。2007年,普洱茶从疯狂走向低迷,现在,普洱古树茶价格又一路飙升,就连业内人士也感到迷雾重重,价格让人雾里看花。

  神奇老班章:古茶树变身摇钱树

  在普洱茶产区中,老班章这个只有126户人家,524口人的老山寨充满神奇色彩。20年前,这里的村民还住窝棚、狩猎种地、缺衣少食,2002年,老班章通路,适逢普洱茶升温,不少茶人逐渐到老班章买茶。云南省茶叶协会副会长、西双版纳州古茶山茶叶有限公司董事长李正行从20世纪90年代就开始研究古树茶,据他介绍,2000年前后,老班章毛茶的价格每公斤只有10元左右。然而,随着最近几年不断升温的古茶树热,老班章成为最抢手的普洱茶。现在,老班章成为整个西双版纳最富裕的村寨,每年的资金流量在6000万元至1亿元。2013年,云南省农村信用合作社直接将银行设立在老班章村,据相关工作人员介绍,3月,储蓄所存取款金额已达到2500万元,而进入4月,日平均进出的款项约有100万元。

  从食不果腹到金银满钵,老班章的秘诀就是生长在此几百年的古茶树。作为普洱茶代名词的班章,即西双版纳州勐海县管辖的老班章、新班章两个村寨所产的普洱茶,其中尤以老班章出名。由于特殊的地理位置,老班章品质优异,有茶人形容其具有不同于一般普洱的“霸气”,口感别具一格,且年产量少,受到茶界追捧,被称为“普洱中的霸王”。

  李正行介绍,20世纪90年代末,并没有人重视老班章,2000年,勐海茶厂收购老班章普洱茶价格为8元/公斤,比其他茶山的价格还低。然而,时过境迁,2000年之后,老班章价格一路看涨,即便在2007年普洱茶价格低迷时,老班章还是一样的火爆。2009年,老班章毛茶均价超过600元/公斤,2012年的均价上涨至2000元至3000元/公斤,2013年的价格已涨至4000元至4500元/公斤,老班章一跃成为普洱茶价格的顶级标杆。

  早在今年2月,各地收茶人早已静候在此,抢购老班章毛茶,3月中旬,当地茶农的预估心理价位为5000元至6000元/公斤。不过,据普洱茶老品牌龙园号收茶人李东良介绍,顶级老班章毛茶的最高价格已达1。7万元/公斤,相比2013年8000元/公斤的最高价翻了一倍多,普通毛茶的价格也在6000元/公斤左右。广州收茶人吴其峰也对今年和去年班章的价格做了对比:新班章价格不低于4000元/公斤,去年均价不到2000元/公斤;老班章最好的价格在1.5万元/公斤,去年是8000元/公斤;而对于老班章的“茶后”,去年价格是4万元/公斤,今年已是6万元至7万元/公斤,老班章的“公主”去年价格是1万元/公斤,今年已经上涨到3万元至5万元/公斤。从2009年开始,老班章价格就按每年1倍至1.5倍的速度上涨。

  

  疯狂的古树茶:堆着现金等采茶

  在普洱茶中,价格上涨的不仅是老班章,在古树茶热的推动下,西双版纳、普洱几大产茶区的古树茶价格在最近两年都有不同幅度的上涨。据李东良介绍,古树名山茶和普通茶价格差别很大,普通的普洱春茶总体价格上涨幅度约为10%,而普洱古树毛茶的收购价上涨幅度从30%到100%不等,名山古树茶价格与去年同期相比,基本翻倍。“除老班章之外,老曼娥、班盆价格都在上涨,南糯山、易武等、昔归产区毛茶涨幅也很大,围绕古茶山的产区毛茶价格整体都上涨了。”

  收茶人吴其峰也表示:“我们去年预计古树茶会有比较大的涨幅,但没想到会达到100%的涨幅,有的名山茶价位远远超出预料,普通茶涨幅不高。”在他看来,最特殊的是冰岛,他们去年收购鲜叶的价格为1000元至1200元/公斤,今年已涨至2000元左右,炒制1公斤毛茶出来的价格大概在1.5万元左右,毛茶价格已超过万元,平均价格也在7000元至8000元/公斤。相比而言,在周围几公里地区外的毛茶价格只有2000元至3000元/公斤。吴其峰介绍,另一个高价品种是曼松,曼松产量很低,去年的价格在8000元/公斤左右,而3月下旬的报价就已达到1.5万元/公斤,今年收购价几乎到2万元/公斤。就连陈升茶业董事长陈升河也疑惑,今年的普洱茶原料涨幅超过80%,远远高出他的预期。“很多村寨也开会商定价格,价格下不来。很多收茶人对今年春茶原料还处在观望状态,也有茶商表示,这样的涨幅让人难以接受。”

  显然,普洱古树茶最大的卖点就在于其原生态和稀缺性。古树茶生长环境得天独厚,不施肥不打农药,采摘较难,产量稀少,具有生态和品质优势。李正行介绍:“古树茶的口味、回甘持久度、体感舒适度和香气的持久度等综合指标远强于台地茶,在后期陈化过程中,也比台地茶转化速度快、表现好。”

  

  茶商云集:占山就能成为王?

  在普洱春茶采摘期间,客商云集,名山古树茶出现一茶难求的局面,还没有出产地,就已经被蜂拥而至的茶商收购。“2月中旬就有茶商开始预定,和茶农一起采茶,晾晒,直到运走。”普洱名企业纷纷抢占山头,业内茶商绕过经销渠道争抢源头资源,到老茶山收茶的投资者超过以往,他们将名山古树茶的价格哄抬起来。“慕名而来上门收料的原料发烧友数量也很庞大,这种零散的收购开价更为随意,助推了古树名山茶价格的飙升势头。”吴其峰介绍。

  除了传统的老茶商和外来茶商之外,寻找投资方向的民间游资携巨资进入古树茶,普洱茶的投资属性再次被激活。2013年,一家宣称“只做高端古树茶”的雨林古茶坊横空出世,在勐海县勐宋乡投资2亿多元,要凭借雄厚的资金、原料源头控制的优势,打造高端古树茶。其品牌推广事业部总经理陈海涛更是对外界证实,雨林古茶坊计划拿出3亿元至4亿元收购春茶。而另一家茶品牌斗记,也表示融资1亿元用来收春茶,而高顶古茶更是号称携5亿元资金入市。

  中华普洱茶交流协会秘书长许怡先对这种所谓大笔资金入市的行为表示质疑,大笔资金投入古树茶市场,给已炙手可热的古树茶市场再点了一把火,未来几年的升值空间在哪里?按照目前的毛茶价格,一件重1千克的老班章新茶饼价格就2万元至3万元,而老班章主流产品价格现在也在1.5万元左右,谁会为这样的价格埋单?如今终端市场与毛茶收购的火爆相反,毛茶翻番,茶市能否承受这样的涨幅?

  老班章乔木茶地4700亩,年产青毛茶仅50吨,市场上的纯料老班章能有多少?吴其峰也表示,真正名山古茶树产量非常稀少,冰岛村一年产茶不到10吨,在上市的普洱茶中,真正原产自冰岛的不及5%。

  此外,据当地村民和前去采购的工作人员介绍,古茶山毛茶以次充好的乱象不在少数。据知情人透露,很多名山古茶树附近的茶口味相差不大,但价格悬殊,附近茶农就用普通茶叶掺杂,冒充名山古树茶,甚至有的抢茶公司也参与其中,200元/公斤的小树茶,换个地方就能上千元,小茶农通过这种手段,每天能多赚几万元,类似的事情,在高价茶区并非个案,这样的毛料,又如何给消费者一个所谓高端纯料茶的交代。

  

  资本当道,普洱古茶命系何方?

  业内人士将2014年视为古树茶和品牌茶的战场,古树茶在短时间内上涨是趋势,但事实上,很多人对古树茶并不看好。“古树茶是可再生资源,而且市场需要理性支撑,目前的事实是古树茶价格炒得太高。”周重林也表示,普洱茶市场很混乱。

  古茶树成为“摇钱树”,在茶叶的采摘过程中,急功近利的行为时有发生。古茶园产茶量不大,古树茶叶过度开采,云南农业大学普洱茶学院周红杰教授表示,部分古茶树已出现营养不良的症状,古茶树开发需要“减负”。更为荒唐的是,有的产区还将长在雨林中的老树进行移植,长时间生活在原始森林的老茶树又如何禁得起这样的折腾。

  周红杰表示,古树茶与普通普洱茶并没有营养价值上的优劣之分。“其实茶叶制作工艺才更值得茶人关注。普洱茶只有讲究工艺,才能在后期存放中体现出更大价值。”李正行如此强调。“茶终归是消费品,人们首先应当意识到其作为一种饮品的本质,而不是过分抬高其价值。”

  古树茶概念炒作的泛滥,打着古树茶造假的厂商品牌众多,很多茶友对“古树茶”产生信任危机。对此,许怡先表示,对于普通消费者而言,不必讲究名山古茶树,纠结于产地、树龄,避免入手高价格、低品质的名山古树类茶品或少数名牌产品,关键是品尝口感,体验是最真实、最直接的辨识方式,好茶需要体验。

  12月28日,赵李桥川字茶专卖店暨宜红茶业汉阳店同时在武汉汉阳知音国际茶城开业迎宾,湖北省供销社旗下一黑一红两大茶企湖北省赵李桥茶厂有限责任公司和宜红茶业股份有限公司联手开拓市场,就近服务消费者。

  赵李桥川字茶旗舰店(知音国际茶城店)总经理梅辽源介绍,赵李桥川字茶旗舰店以保护传承和弘扬中国非物质文化遗产为宗旨,目的是就近服务武汉三镇的千家万户,这也是赵李桥茶厂布局全国专卖店市场开发的第168家专卖店。

  湖北省茶叶协会会长李云说,随着赵李桥茶厂生产能力的扩大,历史上著名的“川”字牌青砖茶已经不再是边贸专卖,经过两年的努力,已经销售到国内二十多个省市和地区,远销欧盟、俄罗斯、韩国、日本等十多个国家和地区。与祁红、滇红并列为中国三大红茶的宜红茶近年确定了以品牌战略为核心的经营思路,在种植加工、技术研发、渠道销售、文化品牌推广等茶业全产业链开展经营。

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  大家都知道茶叶发源于中国,后来传到斯里兰卡,斯里兰卡经过几个世纪的发展,其生产的红茶在世界中占有一席之位。特别是锡兰红茶位居四大红茶之一,享誉世界,被称为“斯里兰卡献给世界的礼物”在本月的22日20名斯里兰卡的学生来到了文山金茶的茶厂,感受中国茶文化的博大精深,并对宁周茶的功效深深认可,在整个活动过程中,留学生们深入了解了中国的各类名茶、书法以及禅茶文化,文山金茶,茶艺师耐心地讲解文山金茶的历史、茶性、功效,并泡上一壶好茶,邀请留学生们共同品茗。随后文山金茶的茶艺师带领留学生参观了整个茶叶的过程。文山金茶茶厂多半保留了古式的制茶方式和标准,在文山金茶茶厂参观的活动现场,吉万接受了记者的采访,他表示,今天参观文山金茶茶厂,品尝到了文山金茶,不仅非常好喝,而更重要的是,多喝中国茶有助于身体健康。同样来自印度的西纳也表示,中国茶文化历史悠久、博大精深,了解中国文化首先应该了解茶文化,“参加这样的活动,增长了见识,开拓了眼界,还交到了不少中国朋友。”西纳兴奋地说。希望以后有更多的机会可以了解文山金茶的作用和对人体的健康的帮助

  在繁华喧闹的德国法兰克福西城区,“茶道—中国茶与艺术中心”不久前开业迎宾。这座300多平方米的茶室安静地栖居在交错林立的西式建筑群中,琳琅满目的茶具、字画以及温婉缭绕的琴音,与窗外的欧式元素相映成趣,别有一番风味。这家中心的创始人哈德·塔姆,希望将它做成一个德国、甚至欧洲最具专业水平的茶文化展示平台,让德国和欧洲的朋友们近距离了解中国茶,了解中国的茶文化。

  如今,像哈德·塔姆这样分布在世界各地的“茶迷”还有很多,历经2000多年的传播,中国茶及其所孕育的茶文化,已经成为展示中国形象、表现中国独特文化魅力的国家品牌。

  2700岁的老茶树

  在云南省普洱市镇沅县的千家寨野生古茶树群落中,一棵2700年树龄的老茶树矗立在海拔2450米的高处。2700年前,是春秋时期诸侯混战的年代,这棵古茶树,历经中国历史的沧桑巨变,也是中国茶文化源远流长的见证。

  中国茶文化流传已久,成书于公元前8世纪的《诗经》中就有“谁渭茶苦,其甘如荠”的诗句。早在2000年前,茶叶就作为古代丝绸之路的重要商品经土耳其传入欧洲,如今,土耳其语中的“茶”还与中文发音相同。

  2000多年来,中国茶对世界的影响早已超出其作为一般农产品本身的意义。英国著名科技史专家李约瑟,更是将茶叶视为继中国四大发明之后,对人类的第五个贡献。事实上,丝绸、瓷器、茶马和香料是流通在丝绸之路上的4种大规模贸易产品。而在中国海外贸易兴盛的几个历史时期,“丝绸之路”在一定程度上被世界各国视为“茶叶之路”。随着茶叶大量出口世界各国,中国“茶圣”陆羽的著作《茶经》,也从15世纪开始,流传到国外。至今,这部集茶文化之大成的著作已经被译成日、韩、英、法、俄、德等多种文字,在世界上广为传播,逐渐演变为如今的茶道文化。

  “茶叶是上帝,在它面前什么都可以牺牲。”在谈到茶叶曾为西方贸易商带来了巨额利润时,历史学家普里查德这样说道。普里查德的话并不夸张,回溯人类经济发展史,在20世纪以前西方人热衷的中国商品中,唯有茶叶在中西贸易中长期居于支配地位。那时,西方贸易公司竞相派船到中国,以白银购买茶叶。为平衡巨额贸易逆差,英国人甚至不惜以鸦片替代白银,致使晚清积贫积弱,由此引发了虎门禁烟、鸦片战争等一系列影响深远的历史事件。

  历史往事已成云烟,世界局势风云变幻。然而,正如那棵2700岁的古茶树依然矗立在山间一样,人们对茶的喜爱也从未改变。21世纪初期,在BBC对12项所谓“英国国家象征”进行的投票活动中,“茶”依然以35.03%的得票率高居榜首。

  茶船古道新征程

  位于广西省梧州市的六堡镇远离城区,在小镇海拔近1000米的茶山上,茶树满目苍翠,茶香沁人心脾。这里是著名黑茶品牌六堡茶的发源地。大约从清朝起,一条起于六堡镇附近,直通南洋的“茶船古道”就已十分繁忙。与“茶马古道”的陆路不同,“茶船古道”通过水路将茶销往海外。那时的茶商在六堡镇收购茶叶后,途经广州、香港,直下南洋诸国……

  如今,“茶船古道”已成历史,取而代之的是各类现代化的运输通道,将产自梧州的六堡茶运往东南亚各地。六堡茶产量也在逐年增加,从2007年的4600吨增加到2015年的11200吨。与此同时,当地还着力发展文化旅游业,将历史悠久的茶文化与生态观光相结合,开辟茶业发展的新领域。

  六堡茶是中国各大茶叶产区谋求现代化发展的缩影。在很多西方人眼中,中国茶叶被誉为“神奇的东方树叶”。作为“东方树叶”的发源地,中国的茶经久不衰。据农业部种植业管理司司长曾衍德介绍,2015年,中国茶园面积已经达到4187万亩、产量达224.9万吨,均居世界第一。中国茶叶出口也在稳步增长。2015年出口32.5万吨,金额达到13.8亿美元,同比分别增加7.8%和8.6%。2016年第一季度,中国茶叶累计出口7.5万吨,销售额达到3.2亿美元,同比分别增长6.6%和10.1%。

  在“卖茶叶”的过程中,中国各地还不断开发茶叶市场的衍生价值,“以茶促旅、以旅兴茶”的生态旅游景区应运而生,以茶园、茶文化、茶乡风俗相结合的茶叶产业链也逐步形成。在2016年7月举办的第一届中俄蒙三国旅游部长会议上,中俄蒙“万里茶道”国际旅游联盟宣布成立。三国决定以中国茶文化为载体,联手推出“万里茶道”国际旅游线路,共同开发跨境旅游区域市场。

  当然,中国茶在走出去还有许多坎儿要过。产业标准化就是一例。2016年初,一则关于欧盟检测出中国茶叶具有高含量高氯酸盐的消息迅速发酵,虽然仅有部分产区检测出高氯酸盐,且大多低于欧盟限量标准,结果至今也尚无定论,但中国茶叶为此饱受负面影响。这一事件让中国茶企感受到,在贸易保护主义抬头的背景下,中国的茶产业必须加快与海外标准接轨,以跨过日益提升的贸易壁垒。2016年,针对茶叶的各类标准纷纷出台,中国在茶叶标准化的路上加快探索的脚步。

  以茶为媒文化缘

  明舍,是坐落在新西兰惠灵顿市的一间中国茶室。它的主人黄荔红本职是一名会计师。从中国来到新西兰后,热爱茶文化的她开设这间茶室,希望以此打造一个向当地展示中国茶文化,促进东西方文明交流的窗口。

  前不久,新西兰刚刚遭遇地震灾害。黄荔红在惠灵顿市区植物园举办了一次室外品茶活动,与路人分享茶饮。她希望借此传递一种安静的力量,来抚慰刚刚经历地震的新西兰人。“中国茶的魅力在于爱、尊重和分享,以及与自然的和谐。”黄荔红说。在品茶活动中,一位毛利朋友告诉她,毛利文化认为,地震是地球母亲创造新生命的阵痛,人类能做的就是平静面对与接受,帮助“母亲”迎接新生。

  历史上,东西方以茶为媒,碰撞出文明火花。如今,在“一带一路”倡议促进世界互联互通的背景下,茶叶作为古代丝绸之路和新时期“一带一路”交错融汇的纽带,被纳入到一幅更为宏大的时代画卷中。

  在福建省茶叶学会会长冯廷佺看来,“一带一路”倡议的实施是中国开拓外需,打开国际市场的一次伟大尝试,也是中国茶文化向世界传播的契机。然而,茶产业走出去还面临着诸多问题。在许多专家看来,目前的中国茶叶在延伸产业链、提升附加值以及打造国际知名品牌方面还有很长的路要走。“中国是茶叶生产大国,但不是强国,特别是在茶叶出口方面,更多的是原料茶出口,包括茶叶的一些提取物和深加工品也都是原料性、基础性的茶产品。”中国茶文化国际交流协会副会长吴志斌说。

  为了克服这些瓶颈,中国制茶行业正在不断加大新产品、新技术的研发力度,同时也在努力做好中国茶的文化传播,以此带动贸易发展,进而打造国际知名的茶叶品牌。在农业部于2016年11月发布的《抓住机遇做强茶产业的意见》中,就提出加快建设一批标准化的茶叶生产基地,培育一批国际化的茶叶集团,创响一批有全球竞争力的茶叶品牌。而在中国茶行业的不断努力探索下,古老的中国茶叶,正在焕发着新的生命,并将继续撬动整个世界。

  

  孜珠寺

  

  图左一:西藏自治区旅发委陈世江处长 图左二:西藏自治区旅发委姬越副主任 图左三:广东省旅游局毛诚副巡视员 图左四:广东省旅游局东田处长 图左五:成都市天浩旅游公司吴天昊董事长

  近日,由西藏自治区旅游发展委员会组织策划的“茶马古道·西藏秘径”发布活动,将在广州市白云万达希尔顿酒店举办,该活动将集中展示西藏大美的自然风光、独特的历史文化、浓郁的民俗风情,特色旅游产品,精品旅游线路。

  “茶马古道·西藏秘径”发布活动于2016年8月开始实施,该活动以“寻找茶马古道西藏秘径、体验文化融合之旅”为主题。先后组织了自驾旅游考察团、旅游文化产业高峰论坛、纪录片及微电影拍摄等多个系列活动,并在成都、雅安、昌都、易贡、鲁朗、拉萨成功举办了多个发布活动。

  近年来,广东已成为我区重要的客源地之一。通过举办“茶马古道·西藏秘径”发布活动,让更多的广东及海内外朋友了解西藏、感受西藏、宣传西藏,旅游西藏,进一步体验“人间圣地 天上西藏”的独特魅力。

  

  欢喜相聚,迎新祈愿

  

  无相茶道创始人:上定下空大和尚

  

  孩子的许愿

  

  

  与会茶友佛前供灯,心如莲花明灯祈愿

  

  上定下空大和尚开示

  

  无相茶会,坐香静思

  

  无相雅集,古琴老师现场演奏

  

  古琴雅乐飘扬会场

  

  书法家挥墨雅赠

  

  同放孔明灯

  

  定空法师书作

  2016年12月31日,岁末之时,翠屏湖畔,来自全国各地的百余名茶友,来到古田极乐寺,共赴无相茶约。

  日间,与会茶友在佛前供灯,体验寺院过堂仪轨,感受丛林日常生活;晚间,参与无相茶会及雅集活动,体悟禅茶法味,同放祈福孔明灯,祈愿平安吉祥!

  凡人于茶、人、诸境之间,常心随境走,随世沉浮,故佛门常有色相之辨,惜佛弟子难破我执我慢,极乐寺住持上定下空大和尚以佛门无相精义,结合佛门礼仪、心理学、茶道精神,创制了无相茶会仪轨,以佛法入茶仪,止口舌妄语,定痴心狂念,破我相我执,返初心清静。

  晚七时,参会茶友依次佛前供灯,组成极乐寺莲花寺标,无相茶会正式开启。

  由上定下空大和尚带领十二位茶人,共同点灯进入内场,随三声罄响入座,行草鞋圈后,奉茶饮茶,三巡两轮,再坐香静思,打警策歇止。

  全场止语的无相茶会,历时一个半小时,茶人在内场亲身体验了禅茶之规,不同凡俗,亦借茶观心,感受自我。

  赵州一碗茶,古今味无差,以此禅静之心,再续一段无相雅集,茶会下半场,进入自由茶会时间。百位茶友,分席而坐,品饮20位席主带来的独家好茶。

  再有晴夜星空,古琴雅乐,书法、瑜伽、花道表演,可谓赏心悦目,幸福同享。茶毕,大家于天王殿前,同放孔明灯,迎接新年,祈愿福慧增长,六时吉祥,常随佛学,法喜充满。

  记者2016年12月30日从市茶产业办公室获悉,2016年我市茶叶总产量5.95万吨,总产值达100.8亿元,其中红茶产量7740吨,产值15.6亿元,其他茶类产量2660吨,产值6040万元,春茶产量3.4万吨,产值达77.9亿元,全市茶叶生产呈现出平稳增长的态势。2016年1月至10月,全市茶叶自营出口4054.63吨,货值1118.85万美元,较上年有明显提升。

  据市茶办主任魏勇介绍,2016年,市茶办紧紧围绕省、市茶产业发展规划和市政府年度部署,积极开展工作,全面完成了年度各项目标任务,取得了显著成效。

  夯实基础,抓好茶叶生产工作。2016年年初,市政府召开全市茶产业工作会议,对2016年及今后一个时期全市茶产业工作进行部署。市茶办根据年度茶叶生产目标任务,印发了《信阳市茶产业办公室关于做好2016年全市茶叶生产工作的通知》,对目标任务进行了细化分解。

  科技引领,提升茶叶品质。为提升我市茶叶质量安全水平,市茶办继续与中国农业科学院茶叶研究所履行签订的茶产业发展科技战略合作协议。双方经过研讨,印发了《关于继续做好全市茶树病虫害绿色防控工作的通知》,部署了2016年全市茶树病虫害绿色防控工作,为我市茶叶品质提升提供了有力的智力支持和技术支撑。共享病虫害防治信息。从2016年6月15日开始,由市农科院牵头,继续开展茶树病虫害测报工作。各有关县区通过定点观测,并将观测情况及时反馈至市农科院。专家梳理研判后,分别于2016年6月15日、7月21日、8月15日和9月8日印发了《茶树植保信息》,及时预测预报茶树病虫害发生发展情况,提供防治技术,实现了病虫害防治信息共享,指导茶农科学规范地开展病虫害防治工作。强化茶叶质量检测。从2016年5月份开始,市茶办与中茶所茶叶质量检测中心合作,分别抽取全市7个产茶县区和固始县的春茶、夏秋茶共81个信阳毛尖样品,对其主要理化成分和矿物质元素进行检测,剖析不同海拔(高山、平地)和不同时间(春茶、夏茶)信阳毛尖绿茶特有的品质特征成分,为信阳毛尖绿茶品牌宣传和保护提供科学的技术支撑。在前两年工作的基础上,市茶办继续推广茶叶质量可追溯体系建设工作。2016年12月6日,市茶办邀请了中国二维码注册认证中心信阳服务中心相关负责人,对全市各产茶县区及有关茶企业进行了培训和辅导,为茶叶质量安全可追溯体系建设的扎实推进提供了有力支持。

  创新为先,加快推进转型升级。2016年,市茶办按照“一稳定三提高四转变”的要求,首先抓了产品结构调整。浉河、光山、潢川等县区开发生产了乌龙茶、黑茶砖茶(信阳伏砖)、白茶等茶类,商城、新县、罗山、平桥等县区大力开发夏秋茶及系列茶产品,丰富了产品种类,适应了市场和消费需求。其次是推广机械化生产。浉河、光山、罗山、商城、新县积极开展试点推广,不断扩大机械化采摘、加工等环节的质和量,产生了很好的示范带动效应。再次是优化产品包装、拓宽销售渠道、积极发展茶旅游等,不断促进产业融合,并通过整合资源,加快建设茶产业集群和集聚区,推进茶产业的一、二、三产深度融合。

  多措并举,不断加强品牌建设。为加强品牌管理,2016年12月6日,市茶叶协会召开四届二次常务理事会,安排“信阳毛尖”和“信阳红”两大证明商标的管理和保护工作。先后制定了“信阳毛尖”和“信阳红”证明商标管理规则,并按照要求,为符合条件的我市茶叶生产、加工、经营企业办理近20家授权许可。强化品牌保护。2016年开春后,市茶办和市茶叶协会继续开展“信阳毛尖采摘指数”发布工作。信阳毛尖茶采摘指数的预报发布,有效加强了信阳毛尖原产地产品保护,推进了信阳毛尖茶产品结构不断调整优化,引导了信阳毛尖茶消费者科学理性选购,切实维护了广大生产者和消费者的利益。创建知名品牌。坚持品牌发展战略,在管理好、保护好公共品牌的同时,扶持企业创建自主品牌。目前,全市共有企业注册商标近300个,已成功打造7个中国驰名商标和15个省级著名商标。信阳文新茶叶公司被批准为国家级农业产业化重点龙头企业,是我市第二家获此殊荣的茶叶企业。提升品牌价值。2016年4月,中国茶叶区域公用品牌价值评估显示,信阳毛尖品牌价值达57.33亿元,位居全国第二位,较之2015年再上新台阶。

  协同发力,努力开拓茶叶市场。第24届信阳茶文化节于2016年4月28日至5月2日成功举办。通过举办茶文化节,加强了与国内外茶企、茶商沟通联络,为国内外茶界搭建了一个合作交流、共谋发展的平台。通过多年的努力,2016年信阳国际茶城被农业部正式确定为国家级茶叶市场,列为省政府与农业部共建支持项目。2016年以来,我市相继组织企业参加了北京国际茶展等国内茶叶展会,宣传推介了信阳茶,开拓了信阳茶市场,取得了明显效果。

  很多喝茶人都会有这样的疑问:“新买的紫砂壶要做些什么?”“紫砂壶究竟怎么养才对?”

  紫砂是紫砂壶制作原料,紫砂是天然陶土,含有钙铁钾钠锌等多种元素,有碱化水质的作用,可以提高人体的免疫力,对健康有益。

  

  紫砂壶最好能一茶侍一壶,比如清水泥紫砂壶最好泡绿茶喝,紫泥紫砂壶泡乌龙茶最好。还需注意的是,普洱茶、乌龙茶类都要用大底座紫砂壶来泡,便于茶叶在壶底充分展开,这样泡出来的茶更加香浓。

  

  新买来的紫砂壶要开壶,很多人都喜欢用茶叶水煮方法。茶水煮壶目的是要把新壶的土腥味去掉,消毒杀菌。新买的紫砂壶紫砂气孔是闭合的,用高温水煮,有助于打开紫砂气孔,对以后泡茶养壶益处多多。

  

  另外有些人喜欢用茶垢养壶,紫砂壶用一段时间就清洗一次,重复几次,可以把砂料清洗的很干净。茶垢留在壶里,用茶垢养壶,时间越长,效果越好。长时间了紫砂壶会变得颜色温润,无茶自香。但是要注意隔段时间清洁一次。

  1月1日,国家标准《黑茶 第四部分:六堡茶》正式实施,这是广西茶叶的第一个国家标准,也标志着六堡茶标准化工作跃上了新的台阶,对保证六堡茶产品的质量、提升其知名度、助推其走向国际市场具有重要意义。

  据悉,该项国家标准适用于以六堡茶初制工艺制成的毛茶为原料,经过筛选、拼配、汽蒸或不汽蒸、渥堆、压制成型或不压制成型、陈化、成品包装等工艺过程加工制成的六堡茶。

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