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官庄毛尖的历史传说

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  官庄毛尖属于绿茶一类,产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。其历史悠久,清朝被列为贡茶,因外形紧细如针♀,白毫遍布全身,香气清高持久而扬名。下面,就给大┰家介绍下官庄毛尖的历史传说。【】

  ◇▏官庄毛尖的历史传说◤

  官庄毛尖的历史传说

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  ◇据《沅陵县志》记载:“官庄介亭毛尖,唐代盛行,清乾隆时期作为卐贡品”。“官庄毛尖”早时为晒【】青绿茶,直到近代才由晒青改为烘青。相传1927年“湘西王”的参谋龚石如,在官庄开了一个“西南茶叶店”,为了争夺市场,使用权力,集各地名茶艺师,改革制茶工艺,将晒青改为烘青,茶叶品质有了很大提高。又采用特制的小木▅盒包装,规格多样,有一两、二两、三两、四○两、一斤等,木盒精美,小巧玲珑,居▉家旅游,携带方便,因而“官庄毛尖”爱好者甚多,销售甚广。

  沅陵是一个群山环抱的山区县,沅江由西南入境,横贯境内。全县分为南北两部,江北属武陵山脉Ψ,江南属雪峰山脉,境内最高峰海拔1355米,山岭起伏,溪河如织,大小河流达460∷多条。官庄地处县东南㊣,林深谷幽,云雾缭绕,气候温和,★雨量丰富,土质肥沃,是优质茶的主要产地。

  ┰〓▼┿↖官庄毛尖的历史传说#

  历史上贡茶介▇亭毛尖就出在官庄附近的黄金坪。沅陵官庄,是我1314棋牌游戏大厅下载国古代从东向西,进入大西南的首镇驿站。官□庄前面的辰龙关地势险峻,历代为兵家必争之地,索有“湘西门户”和“南天锁钥”之称。远在300余年以前,吴三桂引清兵入关▁,继而又与清兵相抗衡,兵驻辰┞龙关,与清兵在这里大开战场,殊死搏◆斗。



  1914年,爱国名将蔡锷为讨伐窃国大盗袁世凯,曾率领革命军,凭借着雄关和广大人民的支持,英勇奋战,把袁▊世凯的10多万军队歼灭在辰龙关外。这里群峰插天,谷径幽▆回,终年云雾缭绕,土质肥沃,是茶树生长的合适环境。

  官庄一带产茶历史悠久。历史上的贡茶“介亭毛尖”,就产于官庄附近的黄金坪。



  ▲卍┝官庄毛尖的历史传说┽

  官庄毛尖的制作方法

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  【】1、筛选:这主要是按照官庄毛尖的采摘鲜叶来分出不同的品种、♀不同等级、不同的采摘时间,当然异物也是被清除掉。

  2、推放:官庄毛尖筛选好之后的鲜叶,可以依次的摊放♂在室内比较通风、干净的竹编簸箕篮上。

  3、杀青:现在的官庄毛尖是采用【】滚筒杀青机来杀青←,使用的时候,只要点燃炉火,就可以启动◥滚筒杀青机,这样可以使转筒均匀的※受热。

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▲  4、揉捻:现在的官庄毛尖揉捻采用的是揉§捻机,杀青后,适当的摊凉,因为,官庄毛尖比较适合冷揉。

  5、理条:现在的官庄毛尖揉捻采用的是理条▼机,目的是塑形、失水、显毫和提香,直到茶叶八成千时即出锅。▌

  6、烘↗干:最后是把炒制好的官庄毛尖放入特制电烘炉里,烘干,再加上包装。

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  官庄毛尖的成┮品◇茶,茶条肥硕粗壮,茶叶颜色翠绿明亮,茶叶♂上的白毫看起来十分的明显,茶香十分的充足浓郁,品饮后滋味鲜醇甜美,同时具有很不错的保健功效。

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