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四川的茶文化圣地:蒙顶山和他的茶文化

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  茶叶,世界三大饮料之一,在世界范围内广受喜爱。中国,作为茶叶的发源地,饮茶更是有着悠久的历史,最远甚至可以追溯到1314棋牌游戏大厅下载距今六千多年前。我国西南,拥有着“天府之国”美誉的四川地区,也是我国茶文化的主要发祥地之一。拥有三千多年饮茶历史的四川,孕育出了不少久负盛名的“茶文化圣地”。而我们今天要讲到的蒙顶山,就是其中之一。

  四川的茶文化圣地:蒙顶山和他的茶文化♀◇

  作为著名的茶文♂化圣地,蒙顶山可以说是名副其实。我国历史上有文字记载的人工种植茶叶最早的地【】方,就是蒙顶山。据史料记载,早在西汉年间,便有一位叫吴理真的人,开始在蒙顶山“驯化”野◎生的茶树,此举也是我国人工种茶的开端,吴理真也因此成为了至今为止世界范围内有明确文字记载的种茶人。▄由此可见,蒙顶山的茶文化历史▓真可谓是源远流长。

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  蒙顶山不仅茶文化的历史长久,更重要的是它产出的茶叶的质量也非常高。早在1300多年前的唐朝,在唐玄宗天宝元年(742【】),蒙顶山茶就成为了皇家贡品,甚至被作为皇帝…祭天祭祖的专用贡品。《左传》中提到过:国之大事,在祀与戎。而在↑处于鼎盛时期的唐朝来说,珍稀的宝物数不胜数,但蒙顶山茶仍然能够脱颖而出,称为担负国家祭祀重任的贡品,可见其质量之高。

  而在唐玄宗之后的历朝历代,也都延续了将蒙顶山茶作为贡品的惯例,一直持续到清朝,时间长达1200多年。甚至到了清朝,皇家直接将蒙顶山的五峰作为了皇家专属的禁地,而据说是当初吴理真亲手种下的七棵茶树,更是直接被皇家用石栏围了起来,成为了“皇家茶园”。其尊贵的贡品身份,和关于吴理真种茶的传说,以及其茶叶的高质量,使得蒙顶山茶在民间拥有“仙茶”的美誉,被视为能够治疗疾病的神物。

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  那么,▇为什么蒙顶山的茶叶那么优质呢?这就和蒙顶山得天独厚的自然环境息息相↖关了。众所周知,茶叶种植对于生长环境的要求是比较高的。在新航路开辟后,茶叶大量№传入欧洲,风靡英伦。英国人特别喜欢茶,但英国没有茶叶种植的历史,只能从中国购买,长此以往,造成了英国和中国之间极大的贸易逆差。于是,英国试图自己培育茶叶,却一直失败,直到在印度的一些特殊地区终于▌培育☆出了能够适应当地气候的茶叶,英国才终于可以逐渐在茶叶上自给自足。

  这里我★们就可以看出,茶叶对于自然环境的要求多么地苛刻了。但蒙顶山这个地方,似乎就是为产茶量身定做的一样,茶叶生长的每一个条件,它几乎都完美满足:茶叶生长的地形以丘▉陵为主,排水条件要好。蒙顶山处于青藏高原与川西平原之间的过渡带,最高海拔1456米,极大满足茶叶生长需要的带有坡度的地形要求。

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  降水充沛,年较差小,无霜期长。蒙顶山地处雅安,是著名的雨城,甚至有“天漏”之称,常年的年╂降水量高达2000毫米以上,一年365天,下雨天大概有200天左右,可以说一年四季,与雨为伴。而雅安又地处四川盆地的边缘,来自北方的寒潮被外围的山脉所抵御,气候温和宜人,年均温15度左右,夏无酷暑,冬无严寒,真正的冬暖夏凉。而这也使得这※里的茶树不易受到打霜的影响,所以这里的无霜期长达308天。

  昼夜温差大,光照条件好。山区都有这么一个特点,白天天气好的时候,★因为海拔较高的原因空气稀薄,利于阳光的照射,所以升温很快,会给人一种很晒的感觉。这使得茶叶能够充分地进行光合作用。但太阳落山以后,山区又会因为♂吸热能力弱的原因,迅速降温,人时常要盖上毯子才能保证睡觉不会受凉。这也就使得植物呼吸作用减弱,利于营养物质的积累。

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  正是这些得天独厚┞的地理条件造就了举世闻名的蒙顶Ψ山茶,也使得无数文人墨客为之倾倒,在蒙顶山的茶文化中留下属于他们的痕迹。唐代大诗人白居易就曾专门在其《琴茶》一诗中提到蒙山茶:“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山。”之后的诗词大家如孟郊、欧阳修、陆游、梅尧臣等,都留下许多以蒙山茶为主题的诗卐篇。□他们都或多或少地推动了蒙山茶文化的繁荣兴盛。

  “扬子江中水,蒙顶山上茶。”这幅▲闻名遐迩的茶联,既代表着蒙山茶曾经拥有的辉煌,也象征着蒙山茶不同凡响的质量,更是对蒙山源远流长的茶文化的高度概括。希望走向现█代化的蒙山茶依然能够延续曾经的灿烂与辉煌。

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