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杭州品茶看点:龙井美景令人迷醉

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  说到春茶,谁不知道西湖龙井?但正宗龙井茶产量少、价格高,平日里看到的大多只能称为★龙井茶,而非真正▄的西湖龙井。产茶时节到西湖走走,随◤便走入一座茶楼,泡上一壶春茶,举目便是春意盎然的美景。

  据说,喝茶、品茶能陶冶人棋牌游戏的清、敬、怡、真,使人心境常处于平和之中。清,就是清洁、清廉和清寂宁静;敬,即尊人慎已、▽仪态诚恳;怡,即精神情趣和行为愉悦;真,即以智慧良知,◇使人使◇已达真、善、美之境界。在与大娘的言谈中,我们才真正的领略到这种清正、洒脱的人格。大娘的热情好客,大娘对故乡的自豪与热爱,对制茶工艺尽善尽美孜孜以求的精神令我们敬佩。难怪龙井茶在中华大地上稳坐十大名茶㊣之首,其得天独厚的地理条件和千百年来形成的文化内涵自●不可少,但广大劳动人民对它的呵护、发扬似乎更重要。而我们这些城市里长大的孩子,△有机会在这群山之中,享受着大自然的恩赐,洗涤着自己的灵魂,又何尝不是一件终生受益的事呢?

  品茶看▇点:

  Ψ龙井茶有三种,分别是产自杭州西湖区的西湖龙井、产自西湖区以外杭州地区的钱塘龙井、产自绍兴地区的越州龙井。就香味而言,西湖龙井最香,其次是钱塘龙井;就品相而言,西湖龙井最佳,其次是越州龙井;就滋味而言,■仁者见仁,智者见智,钱塘、越州的价位▅更亲民,但也不乏好茶。西湖龙井按照产地不同,又有♂狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)之分,各自在产地、环境和炒制技巧上略有差异,茶叶品质各具特色。

  西湖品茶路线主要有两条,一条途经虎跑路、之江大道、梅岭路、灵溪隧道;另一条途经灵隐路、龙井路,一路茶坊、农家乐众多。这里有★近10个茶叶文化村落,如果不赶时间,不妨徜徉在茶田里亲身体验一┝下☆采摘之乐,让缕缕清香滑入心田,享受一段别致的品茶之旅。如果想边品茶边欣赏美景,可以到毗邻西湖内湖的茅家埠。这里不像西湖到处是游人,非常幽静。

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  如果你◇想去西双版纳游玩,青竹茶不可错过。青竹茶是一种贴近生活的饮茶方式╂,当地人常常在离开村寨或进山狩猎时饮用。

  云南是普洱茶的故乡。西双版纳的朋友告诉我说:云南著名的普洱茶,六大古茶山区的位置,均在西双版纳的勐腊县。之所以叫普洱茶,是♂因为云南旧地名,有个叫普洱府的地方,即今普洱市而得名┰。而普洱市是以茶叶的集散地而闻名的,当然此地也产茶。至于“普洱”二字的含义,查了一下资料方知,原来是哈尼语“水湾寨”,有美丽“家园”之意。据说,最早的普洱茶的种植、饮用,可追溯到东汉时期,蜀汉丞相诸葛亮,为解将士的“瘴疠之▼气”而种植、饮用。因此卐,有“武侯遗种”的说法。这说明种植、饮用普洱茶,有很深的历史渊源。

  品茶看点:

  布朗族喝的青竹茶,制作方法较为奇特,▁首先砍一节碗口粗的鲜竹筒,一端削尖,插入地下,再向内加入泉水。然↖后,找些枯枝落叶,当做烧料燃于竹筒四周。当竹筒内┮水煮沸时,随即加上适量茶叶,泉水沸腾后3分钟左右,即可将煮好的茶汤倒入竹节罐内饮用。青竹茶将泉水的甘甜、竹子的清香、茶叶的浓醇融为一体,入口难忘。

  此外,基诺族的凉拌茶和煮茶也别有韵味。凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料,再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等制成。煮茶则是先用茶壶将水煮沸,随即▍▎取出适量加工过的茶叶投入茶壶,经3分钟左右即可将壶中的茶注到竹筒饮用。

  江西盛产茶叶,庐山的云雾、井冈的翠绿、上饶的白眉、景德镇的浮红、修水的宁红工夫与双井绿、遂川的狗牯脑、婺1314棋牌游戏中心下载源的茗眉,无一不是茶中▌精品。这些茶在天津并非大众品种,专门到当地品茶别有一▆番滋味。

  长溪村地处被誉为中国绿茶之乡的婺源县西北,是一个僻远的山村,村山最高海拔1059米,是婺源著名的产茶之村。高山出好茶!村一年四季云雾缭绕,溪水潺潺,▓常年不断。茶叶完全纯手工制作,从不施农药,没有任何▼污染,正是人们所理想的绿色有机茶,这种高山中常年雾气笼罩而产出的茶叶,更是茶叶中的上品珍品。茶友们,自己亲自来到大山中茶农家购买上几斤是最放心不过的罗,这不,买了茶还可到风光秀美的江南旅游了一次,品着香茶,赏着美景,∷何乐而不为呢



  品茶看点:

  婺源茗眉芽叶肥壮,满披白【】毫,产量高。该茶产于江西省婺源县,特别是海拔1000余米的鄣公山,地势高峻,峰峦起伏,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,四季云雾不绝,具有栽【】培茶树的优越自然条件。



  双井绿茶外形圆紧略曲,形如凤爪,锋苗润秀,银毫显露,香气持久,汤色明亮,滋味鲜醇,叶底嫩绿。该茶产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。★该村江边有座石崖形成的钓鱼台,台下有两井,在一块石崖上,镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园坐落于钓鱼台畔,依山傍水,土质肥厚,温暖湿润,※茶树芽叶肥壮,柔嫩多毫。

  庐山云雾鲜叶原…料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右;加工分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

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