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云南品茶看点:滇绿滇红茶香飘扬

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  云南不只有普洱茶,准确说来,普洱茶只◇是云南众名茶中近年蹿红的“新人”。早在普洱茶被热捧前,当地更为出名的▲是滇绿、滇红等名茶。茶马古道中的“滇西古驿道”就途经滇绿主产区【】——南涧,分为两路交错而行,一条通往普洱,一条Φ通往临沧。

  文盛街位于《小河淌水》的发源地弥渡县密祉乡亚溪河畔,文盛街又名“马食铺”,是“古丝绸之路”上“开南古驿道(即茶马古道)”中的一个重要驿站,距弥渡县城30余公里,文盛街段全长700多米。文盛街中间的引马石从村北奎阁一直铺到村南的凤凰桥,全部用长一米、宽〓三十厘米左右的石条首尾相连铺筑而成。走在光滑沧桑的“引马石”上,一块块沙石板向人诉说着那段辉煌的古道历史。在南诏时期,密祉就是滇西茶马古驿道的必经之地。首席记者秦蒙琳摄影报道

  品茶看点:

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  ↑南涧位于云南省西部、大理白族自治州南端。大部★分前往大理的游客并不知道这●里还有一个风光独特的…茶山。这里的茶园,茶树多与其他植物套种,包括樱花、小麦、玉米、蔬菜等。每到春季樱花盛开,茶香中伴着花香,有着别样的韵味。

1314棋牌游戏大厅下载  在滇红茶的产地凤庆,茶叶生长在充满野性气息的原始森林中,与各类药材、特♂色野菜相卍伴生长。凤庆是★世界著名的“滇红之乡”,这里动植物资源丰富,拥有和西双版纳完全不同的原始丛林气质。

  说到春茶,谁不知道西湖龙井?但正宗龙井茶产量少、价格高,平【】日里看到的大多只能称为龙井茶㊣,而非真正的西湖龙井。产茶时节到西湖走走,随便走入一座茶楼,泡上一壶春茶,举目便是春意盎然的美景。

  据▓说,喝茶、品茶能陶冶人的清、敬、怡、真,使人心境常处于平和之中。清,就是清洁、清廉和清寂宁静;敬,即尊人慎已、仪态诚恳;怡,即精神情趣和行为愉悦;#真,即以智慧良知,使人使▅已达真、善、美之境界。在与大娘的言谈中,我们才真正的领略到这种清正、洒脱的人格。大娘的热情好客,大娘对故乡的自豪与热爱,对制茶工艺尽善尽美孜孜以求的精神令我们敬佩。难怪龙井茶在中华大地上稳坐十大名茶之首,其得天独厚的地理条件和千百年△来形成的文化内涵自不可少,但广大劳★动人民对它的呵护、发扬◆似乎更重要。而我们这些城市里长大▼的孩子,有机会在这群山之▌中,享受着大自然的恩赐,洗涤着自己的灵魂,又何尝不是一件终生受益的事呢?

  品茶看点:

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  龙井茶有三种,分别是产自杭州西湖区的西湖龙【】井、产自西湖区以外杭州地区的钱塘龙井、产自绍兴地区的越州龙井。就香味而言,西湖龙井最香,其次是钱塘龙井;就品相而言,西湖【】龙井最佳,其次是越州龙井;就滋味而言,仁者见仁,智者见智,钱塘、越州的价位更亲民,但也不乏好茶。西湖龙井按照产地不同,又有狮(狮峰)、龙(龙井)、云▇(云栖)、虎(虎跑)、梅(◎梅家坞)之分,各自在产地、环境和炒┞制技巧上略┽有差※异,茶叶品卐质各具特色。

  西湖品茶路线主要有两条,一条途经虎跑路、之江大道、梅岭路、灵溪隧道;另一条途经灵隐路、龙井路,一路茶坊、农家乐众多。这里有近10个茶叶文化村落棋牌游戏,如果不赶时间,不妨徜徉在茶田里亲身体验一▲下采摘之乐,让缕缕▊清香滑入心田,享受一段别致的品茶之旅。如果想边品茶边欣赏美景,可以到毗邻西湖内湖的茅家埠。这里不像西湖到处是游人,非常幽静。

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  如果你想去西双版纳游玩,青竹茶不可错过。青竹茶是一种贴◢近生活的饮茶方式,当地人常常在离开村寨或进山狩猎时饮用。

  云南是普洱茶的故乡。西双版纳的朋友告■诉我说:云南著名的普洱茶,六大古茶山区的位置,均在西双版纳的勐腊县。之所以叫普洱茶,是因为云南旧地名,有个♂叫普洱府的地方,即今普洱市而得名。而普洱市是以茶叶的集散地而闻名的,当然此地也产茶。至于“普洱”二字的含义,查了一下资料方知,原来是哈尼语“█水湾寨”,有美丽“家园”之意。据说,最早的普洱茶的种植、饮用,可追溯到东┰汉时期,¤蜀汉丞相诸葛亮,为解将士的“瘴疠之气”而↗种植、饮用。因此,有“武侯遗种”的说法。这说明种植、饮用普洱茶,有很深的历史渊源。▃▂

  品茶看点:

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  布朗族喝的┝青竹茶,制作▋方法较为奇特,首先砍一节碗口粗的鲜竹筒,一端削尖,插入地下,再向内加入泉水。然后,找些枯枝落叶,当做烧料燃于竹筒四周。当竹筒内水煮沸时,随即加上适▄量茶叶,泉水沸腾后3分钟左右,即可将煮好的茶汤倒入→竹节罐内饮用。青竹▽茶将泉水的甘甜、竹子的清香、茶叶的浓醇融为一体,入口难忘。

  此外,基诺族的凉拌茶和煮茶也别有韵味。凉拌茶以现采的茶树鲜嫩新梢为主料,再配以黄果叶、辣椒、大蒜、食盐等制成。煮茶则是先用茶壶将水1314棋牌煮沸,随即取出适量加工过的茶叶投入茶壶,经3分钟左右即可╂将壶中的茶注到竹筒饮用。

  江西盛产茶叶,庐山的云雾、井冈的翠绿、上饶的白眉、景德镇的浮红、修水的宁红工夫与双井绿、遂川的狗牯脑、婺源的茗眉,无一不是茶中精品。这些茶在天津并←非大众品种,专门到当地品茶别有一番滋味。

  长溪村地处被誉为中国绿茶之乡的婺源县西北,是一个僻远的山村Ψ,村山最高海拔1059米,是婺源著名的产茶之村。高山出好茶!村一年四季云雾缭绕,溪水潺潺,常年不断。茶叶完全纯手工制作,从不施农药▼,没有任何污染,正是人们所理想的绿色有机茶,这种高山中常年雾◆气笼罩而产出的茶叶,更是茶叶中的上品珍品◤。茶友们,自己亲自来到大山中茶农家购买上几斤是最放心不▼过的罗,这不,买♀了茶还可到风光秀美的江南旅游了一次,品着香茶,赏着美景,何乐而不▍▎为呢

  品茶看点:

  婺源茗眉芽叶肥壮,满披白毫,产量高。该茶产于江西省婺源县,特别是▉海拔1000余米的鄣公山,地势高峻,峰峦起伏,气候温和,雨量充沛,◇土壤肥沃,四季云雾不绝,具┿有栽培茶树的优越自然条件。

  双井绿茶外形圆紧略曲,形如凤爪,锋№苗润秀,银毫显露,香气持久,汤色明亮,滋◣味鲜醇,叶底嫩绿。该茶产于江西省修水县杭口乡“▆十里秀水”的双井村。该村江↖边有座石崖形成的钓鱼台,台下有两井,在一块石崖上,镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园坐落于钓鱼台畔,依山傍水,土质肥厚,温暖湿润,茶树芽叶肥壮,∷柔嫩多毫。

  庐山云雾鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米▁左右;加工分为杀青、抖散、揉捻、炒二◥青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

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