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铁观音是碱性还是酸性 要具体分析

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  铁观音在泡的时候,泡出来的茶水是酸性的【】,但是铁观音含有很多的碱性物质,到体内┝之后才会分解,所以喝下去之后的铁观音在体内又呈碱性。

  铁观音※茶汤的PH值属于弱酸性,其酸性随冲泡次数的〓增加而逐渐减弱,因此铁观音茶没进入人体前,是酸性的。但是由于铁观音富含茶碱、茶多酚、儿茶素★等碱性物质,一旦进入人体◆后,№其碱性成分就◆会得卐到吸收,因¤此铁观音进入人◤体后的停留和吸收阶段属于碱性。

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  铁观音含有较高的氨基酸、↑维Ψ生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多▃▂种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于♀民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心♀铁观音”及“┽青心铁观音”两种,主要产★区在文山期树属横▇张型,枝干粗硬,叶较◇稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多☆。叶片平坦展开。

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  一、冷藏和冷冻有助┞于保鲜,最好是冷【】冻收藏。

  二、在低温状况△下减弱茶叶的自动氧化,温度愈高,氧化越快,变质愈快。



  三、铁观◇1314棋牌游戏大厅下载音一般适宜低温冷藏,◥这样可降低茶叶中各种成分氧化速度,保持#原来的色香味。

  四、铁观音在冷藏的时▼候务必要密封好以免串味。

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█  1▍▎、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲▄泡。

  2、用盖子刮去泡沫。

  3、快速将茶冲←倒于杯中▲。杯上放置滤卍网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要┿是洗茶,并▌不饮用,故而快冲快出为好。

  4、用杯中的第一道茶水冲洗滤网和┰茶杯。→棋牌游戏

▲  5、洗好杯子后,再用沸水冲泡第二★道茶水,盖上盖子。▁

  ♂6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于杯中。可根据各人喜好稍作调整,觉■得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。

  7、将杯中的茶水倒于◇茶杯中品饮。

  8、细细品味铁观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道▓茶水◎。

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