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一杯茶里的中国面孔

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  ▓一杯茶里的中国面孔 卐㊣┿

  中国的面孔常常让老外搞不透。别说欧洲人,就连一衣带水,号称对▼中国文化比较熟悉的日本人也搞不透。早在晚清↗年间,常住中国的★日本记者佐藤帖治郎写过一篇文章,论及中国说:“识者有言,弊随法起,假公1314棋牌济私,流品污贱,至官而极,支那不亡,是无天理№;农工商◎贾,茹苦耐劳,诚信善良,实占多数。仁义孝悌,半出田间。支那若亡,是无人理。温带气候,民物富庶,矿产丰饶,天府雄国,支那若亡,更无地理。”晚清中国,百弊丛生,万象衰败,面临亡国的民族危机。◆但到底会不会亡的问题,却令人深深困惑,谁也不敢轻下定论。原因无他,实在是因为中国太大,中国的面孔太过复杂。

  中国面孔之复杂,到今日,更是有过之而无不及。仅只╂在一杯茶的面前,今日▼中国的面孔就数不胜数,让人如坠云端雾里,很难理出个清晰的头绪□。

  话说当今世界欧美文化仍占主流地位,以可乐、Ψ咖啡为代表的日常品饮生活风尚席卷世界的每个角落,中国自然也不例外。可乐、咖啡迅速占据◢中国年轻一代的嘴巴,大有把传统茶饮挤到边缘角落之势。于是乎,有人感叹:中国传统茶文化有被取代的危机。可是,近年来,普洱茶大热,中国茶大热,各地茶楼茶馆在中国的每个都市、城镇如雨后春笋般迅猛崛起,大量80后、90后新新一族在欣然接受可乐、咖啡▆的同时,也以更大的激情接受了中国茶、外国茶。如此之势,有谁搞得懂中国人■的嘴巴里,是可→乐、▊咖啡的版图大呢,还是中国茶的版图更大?中国人嘴巴上面的脑袋里,▏是西方文化的版图大呢,还是中国文化的版图更大?

  话说中国当今茶饮,有数百、数千、乃至数万、数十万一泡的高档茶、名贵茶、极品茶、珍稀茶,同时也有数十元一泡的中★档茶,数元、数毛一泡的低档茶,甚至还有一分钱不用花的极低档茶。再看喝茶的人群,¤既有挥金如土、甩手数万、数十万、上百万,躲在极小的圈子里喝极珍稀的茶的“神秘客”,也有大量在一般茶馆茶楼§、家中喝一般优质茶的中产阶层茶客,同时还有大量对茶的质量丝毫都不┰在乎,把餐馆、♀餐厅的免费茶和在田♂边地角的大茶罐中的茶如饮甘霖一古脑儿喝下去的普罗大众。┽

  至于说到中○国的喝茶方式,那更是各个茶种不同,各个地方不同,各个群体不同,千差万别,千奇百怪的各种方式都有,难以尽述,难以归纳。

  如此种种,说明中国当代茶饮面孔◆之大、之丰富、之复杂。究其原因,大概只能说这♀是因为中国之大,之丰富、之复杂。而要从这“之大,之丰富、之复杂”中看清中国的当代面孔,永远都是一件徒劳的事情。

  但在茶水里,中国当今面孔的一些◣大致线条和轮廓却还是比较清晰的。略举数例:▌

  中国今天的文化,已经是东西方并举,中西合璧◤融于一炉的多元结构文化。可乐、咖啡与茶并举,牛仔西装与旗袍马褂共飘,当今的中国人,对传统与现代,东方与西方,中※文与英文,早已度过了晚清以降的焦虑与困惑◇年代,开始与更具理性和宽阔的胸怀,以Φ更加恬淡自信的态度面对诸如文化方向、社会发展方式选择这些问题。如此的面孔之下,有时候,再拿可乐、咖啡和茶去脑子里较劲,成了一件多余的事情。

  从一杯茶中,能够清晰折射出今日的中国阶层,已经形成了富豪阶层、中产阶层、普通▲民众阶层都占一定比▍▎例的多元结构社会阶层,彻底告别◥了某个阶段的清一色扁平化结构。与此对应的是,奢侈消费、中档消费、一般消费各占一定比例的社会▽多层次消费结构方式。社会多元阶层1314棋牌游戏大厅下载和多元消费结构方式,当然是好事,但也并非♂完全是好事,因为这里有一个前提:动态平衡。而幸运的是,在茶中,我们更多的看到的是中国社会结构多元和谐共存的鲜活面孔。茶本一味,虽有茶◇种之别,档次之分,但都是茶。而是否能在茶中品到舒服、品到健康、品到万物与我共生,天地与我同在的禅味,卍和一个人的阶层、消费能力、甚至所品之茶并无关系,而只和一个人的┞嘴巴肠胃和智性有直接的关系。这是中国茶道所追求的,也应该是当今中国社会所追求▉的境界。

  从一杯茶中,●还可看到当今的茶价确实涨了,并且还涨得不少。其实,又有哪一种人们直接需要△的物品不涨呢?这说明,今天的中国,已经逐步步入了高物价社会,并且不可逆转。▋高物价社会并非完※全是好事,但也并非完全是坏事。至少这说明,今天的中国人总体上还是有钱了,至少在许多事情上并不差钱。

  从一杯茶中,还可看到,即使我们有#时差钱,比如在喝高档茶上差钱,也并不完全是坏事。…因为这提醒着一个问题:资源珍贵,我们要无比珍稀好茶这种资源。毕竟,好茶这种资源是从大地上生长出来的,需要极好的气候▄、土地、阳光、雨水。一杯好茶如此珍贵,应该时刻提醒我们:好的环境生态如此珍贵,值得精心呵护!同样幸运的是,从一杯茶中,我们可以清晰看到,当今中国的这种意识已经越来越强了。

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